Recettes traditionnelles

Salade de laitue bronze et rouge avec jambon serrano et spirales de fromage de chèvre

Salade de laitue bronze et rouge avec jambon serrano et spirales de fromage de chèvre

Ingrédients

  • 8 onces de fromage de chèvre frais, à température ambiante
  • 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'huile de noisette ou d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de romarin frais finement haché, divisé
  • 1/4 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
  • 10 fines tranches de jambon serrano ou de prosciutto de 7x31/2 pouces (environ 7 onces)
  • 1 tasse de pousses d'épinards équeutés
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
  • 3 cuillères à soupe d'échalote hachée
  • 10 tasses (emballées) de laitues rouges et bronze assorties, grossièrement déchirées
  • 1/2 tasse de noisettes grillées décortiquées hachées, divisées

Préparation de la recette

  • Mélanger le fromage de chèvre, 2 cuillères à soupe d'huile de noisette, 1/4 cuillère à café de romarin et le zeste de citron dans un petit bol pour mélanger. Assaisonner légèrement avec le sel et le poivre.

  • Placer une feuille de pellicule plastique sur le plan de travail. Placer 1 tranche de jambon au centre du plastique. Étaler généreusement 2 cuillères à soupe de mélange de fromage de chèvre uniformément sur le jambon. Placer une seule couche de feuilles d'épinards sur le mélange de fromage. Garnir les épinards d'une deuxième tranche de jambon. Répétez la superposition 2 fois de plus. En commençant par 1 côté long et en utilisant une pellicule de plastique comme aide, roulez à la manière d'une gelée roulée au jambon. Placer une tranche de jambon supplémentaire sur la couture pour couvrir les feuilles de fromage et d'épinards exposées (le rouleau mesurera environ 1 1/2 à 2 pouces de diamètre). Envelopper hermétiquement dans du plastique. Répéter avec le reste du jambon, du fromage et des épinards pour former un deuxième rouleau. Réfrigérer jusqu'à fermeté, au moins 6 heures. (Peut être préparé 2 jours à l'avance. Conserver au frais.)

  • Fouetter 1/2 tasse d'huile de noisette, 1/4 cuillère à café de romarin, le vinaigre de Xérès, l'échalote et le sucre dans un petit bol. Assaisonner la vinaigrette avec du sel et du poivre.

  • Mélanger les laitues avec 1/4 tasse de vinaigrette et 1/4 tasse de noisettes. Mound salade au centre de 8 assiettes. Déballez les rouleaux de jambon. Couper chaque rouleau en douze rondelles de 1/2 pouce d'épaisseur. Disposer 3 ronds autour de chaque salade; saupoudrer la salade des noix restantes, arroser de vinaigrette autour de la salade et sur les rondelles de jambon, et servir.

Recette de Jeanne Thiel Kelley, Section des critiques

Spirales Recettes de spirales

  • Recette de biscuits en spirale

Recette de biscuits en spirale. 1. Battre le beurre, l'œuf, le sucre et la vanille jusqu'à consistance légère. 2 .

Quand grand-mère a organisé une fête prénatale pour moi, elle m'a servi ce merveilleux plat. Déjà .

Le tranchage en spirale est vraiment la base de ce plat car il "s'ouvre" t .

Facile à préparer, mais tellement élégant. ces apéritifs alléchants contiennent de l'aspa.

Jambon diabétique en spirale avec asperges rôties lentement et sauce citron-thym R .

Ce centre de table des fêtes, sucré à l'extérieur et salé à l'intérieur.

Grillades : Spirales d'aubergines et de fromage de chèvre

L'aubergine rôtie est totalement délicieuse dans ces pâtes.

Quand un oiseau entier est tout simplement trop long--temps et effort, ainsi que la taille--là .

Jambon tranché en spirale avec glaçage à la gelée de poivre

Recette de boulettes de viande avec pâtes en spirale. 1. Égoutter les pâtes après la cuisson. 2. Pour e .

Jambon et fromage est une combinaison classique, encore meilleure en utilisant notre natu .

3 douzaines. entrées ou 36 portions, 1 entrée chacune

Les tranches de jambon sont tartinées d'un mélange de fromage à la crème, de fromage bleu, de poires et de wa.


REVUE: Lay’s – Passport to Flavour – Brazilian Picanha (Steak & Chimichurri Sauce)

Salut les fans de puces ! Il est temps pour le tour 2 du concours Lay’s 2016 ‘Do Us a Flavor‘!! Attendez…..oh ouais, nous avons encore oublié – désolé pour cela, nous ne pouvons pas sembler comprendre notre cerveau amoureux des puces que Lay’s a renoncé à son été annuel – créer une saveur / gagner un Millions de – concours pour une promotion un peu plus universelle !

Bien que les Lays ne fassent peut-être pas la promotion de leurs nouvelles puces Passport to Flavour comme ayant un quelconque rapport avec les Jeux olympiques d'été de cette année, il est assez évident qu'ils s'accrochent à ces queues de manteaux publicitaires dans le monde entier 1) bien sûr, y compris une saveur du pays hôte, le Brésil, et par 2) y compris une inclusion très diversifiée de pays. Et bien que Lays ne nous propose pas nécessairement un concours de saveurs cette fois, nous sommes à peu près sûrs qu'ils savent que nous comparerons et opposerons les quatre saveurs les unes aux autres et nous distribuerons certainement de la saveur. médailles !

La semaine dernière, nous avons passé en revue le Lay’s Wavy Greek Tzatziki, et nous avons été délicieusement captivés. Reste à goûter le Tikka Masala indien cuit à la bouilloire et le poulet chinois Szechuan. Vient ensuite le plat classique du pays hôte des Jeux olympiques de 2016 : le picanha brésilien (alias Steak & Chimichurri Sauce).

Note de créativité gustative de Chip Review pour Picanha (échelle : 1 – 10) : 6

Enthousiasme de Chip Review pour cette saveur Picanha (échelle : 1 – 10) : 9

Note de Chip Review sur la conception et la couleur du sac (échelle : 1 – 10) : 8

La seule raison pour laquelle nous n'avons pas évalué la créativité des saveurs de Lay un peu plus haut pour ceux-ci, c'est parce que nous avons en fait essayé plusieurs frites aromatisées au steak/boeuf, en fait, les dernières que nous avons goûtées comprenaient également de la sauce chimichurri. Pourtant, nous avons été très intrigués et impressionnés par la décision de Lay de spécifier une certaine coupe de viande brésilienne précieuse. Selon Google, Picanha est une coupe de bœuf populaire au Brésil. Aux États-Unis, il est peu connu, mais désigné sous le nom de couvre-culotte, de rum cap ou de coulotte. Les bouchers nord-américains le divisent généralement en d'autres coupes comme la croupe, la ronde et la longe (Wikipédia). Nous n'avons jamais rencontré le Picanha auparavant, mais d'après ce que Marvo de The Impulsive Buy dit dans sa critique des frites, c'est une coupe de viande extrêmement délicieuse.

Ce que nous connaissons bien, c'est le steak (généralement une jupe, ou une bande, ou un faux-filet ou & #8230), et nous l'accompagnons de temps en temps avec une délicieuse sauce chimichurri. Nous avons toujours associé la sauce chimichurri davantage à la cuisine argentine qu'à la cuisine brésilienne, mais peut-être que Lay’s sait quelque chose que nous ne savons pas. Quoi qu'il en soit, pour ceux d'entre vous qui ne connaissent peut-être pas ce qu'est la sauce chimichurri, il s'agit d'une sauce non cuite, semi-grossière, chargée d'herbes, servie sur ou pour tremper avec un steak. Les recettes de sauce varient, mais contiennent généralement les éléments suivants : persil, ail, origan, vinaigre et huile - parfois des flocons de piment rouge.

Dire que nous attendions beaucoup de cette saveur est peut-être un grave euphémisme. Le raisonnement de ces attentes élevées a tout à voir avec la dernière fois que Lay a publié une nouvelle saveur de chips basée sur un plat brésilien emblématique de viande dans leurs chips de pommes de terre aromatisées "Copa de los Sabores" (Copa de los Sabores) – Feijoada – qui sont facilement quelques-uns des meilleurs jetons de Lay de tous les temps ! Eh bien, ces nouvelles chips ne se comparent certainement pas à ces chips, et elles ne feront pas partie du Top 5 des chips à la viande de tous les temps, mais elles sont sacrément savoureuses en elles-mêmes.

L'assaisonnement confus et légèrement fumé se marie bien avec la chips de pomme de terre frite. Nous avons pu manger tout ce sac sans aucun problème. L'assaisonnement est sans agressivité bien équilibré, avec juste une touche de ces notes fraîches et herbacées de chimichurri d'origan et de persil, et une bonne dose d'ail. Mais à la fin, nous espérions un peu plus d'un punch chimichurri piquant. On apprécie le côté costaud des chips, cet aspect est très bien fait. Donc, si vous êtes fan de chips à la viande, celles-ci pourraient très bien vous convenir.

À notre avis, cette saveur aurait dû être associée à des croustilles cuites à la marmite Lay’s.

Alors voilà, les quatre chips ‘Passport to Flavour’ mangées et revues. Nous avons été assez satisfaits de cette nouvelle gamme de saveurs. Voici comment nous distribuerions les médailles ‘Passport to Flavour’ :

Bronze – Picanha Brésilien (Sauce Steak & Amp Chimichurri)

Comme toujours, ce sont nos pensées, nous aimerions entendre ce que vous en pensez. D'accord ou pas d'accord, faites-le nous savoir.


REVUE: Lay’s – Passport to Flavour – Brazilian Picanha (Steak & Chimichurri Sauce)

Évaluation : ©©©©-1/4 jetons (faire claquer les lèvres)

Salut les fans de puces ! Il est temps pour le tour 2 du concours Lay’s 2016 ‘Do Us a Flavor‘!! Attendez…..oh ouais, nous avons encore oublié – désolé pour cela, nous ne pouvons pas sembler comprendre notre cerveau amoureux des puces que Lay’s a renoncé à son été annuel – créer une saveur / gagner un Millions de – concours pour une promotion un peu plus universelle !

Bien que les Lays ne fassent peut-être pas la promotion de leurs nouvelles puces Passport to Flavour comme ayant un quelconque rapport avec les Jeux olympiques d'été de cette année, il est assez évident qu'ils s'accrochent à ces queues de manteaux publicitaires dans le monde entier 1) bien sûr, y compris une saveur du pays hôte, le Brésil, et par 2) y compris une inclusion très diversifiée de pays. Et bien que Lays ne nous propose pas nécessairement un concours de saveurs cette fois, nous sommes à peu près sûrs qu'ils savent que nous comparerons et opposerons les quatre saveurs les unes aux autres et nous distribuerons certainement de la saveur. médailles !

La semaine dernière, nous avons passé en revue le Lay’s Wavy Greek Tzatziki, et nous avons été délicieusement captivés. Reste à goûter le Tikka Masala indien cuit à la bouilloire et le poulet chinois Szechuan. Vient ensuite le plat classique du pays hôte des Jeux olympiques de 2016 : le picanha brésilien (alias Steak & Chimichurri Sauce).

Note de créativité gustative de Chip Review pour Picanha (échelle : 1 – 10) : 6

Enthousiasme de Chip Review pour cette saveur Picanha (échelle : 1 – 10) : 9

Note de Chip Review sur la conception et la couleur du sac (échelle : 1 – 10) : 8

La seule raison pour laquelle nous n'avons pas évalué la créativité des saveurs de Lay un peu plus haut pour ceux-ci, c'est parce que nous avons en fait essayé plusieurs frites aromatisées au steak/boeuf, en fait, les dernières que nous avons goûtées comprenaient également de la sauce chimichurri. Pourtant, nous avons été très intrigués et impressionnés par la décision de Lay de spécifier une certaine coupe de viande brésilienne précieuse. Selon Google, Picanha est une coupe de bœuf populaire au Brésil. Aux États-Unis, il est peu connu, mais désigné sous le nom de couvre-culotte, de rum cap ou de coulotte. Les bouchers nord-américains le divisent généralement en d'autres coupes comme la croupe, la ronde et la longe (Wikipedia). Nous n'avons jamais rencontré le Picanha auparavant, mais d'après ce que Marvo de The Impulsive Buy dit dans sa critique des frites, c'est une coupe de viande extrêmement délicieuse.

Ce que nous connaissons bien, c'est le steak (généralement une jupe, ou une bande, ou un faux-filet ou & #8230), et nous l'accompagnons de temps en temps avec une délicieuse sauce chimichurri. Nous avons toujours associé la sauce chimichurri plus à la cuisine argentine qu'à la cuisine brésilienne, mais peut-être que Lay’s sait quelque chose que nous ne savons pas. Quoi qu'il en soit, pour ceux d'entre vous qui ne connaissent peut-être pas ce qu'est la sauce chimichurri, il s'agit d'une sauce non cuite, semi-grossière, chargée d'herbes, servie sur ou pour tremper avec un steak. Les recettes de sauce varient, mais contiennent généralement les éléments suivants : persil, ail, origan, vinaigre et huile - parfois des flocons de piment rouge.

Dire que nous attendions beaucoup de cette saveur est peut-être un grave euphémisme. Le raisonnement de ces attentes élevées a tout à voir avec la dernière fois que Lay a publié une nouvelle saveur de chips basée sur un plat brésilien emblématique de viande dans leurs chips de pommes de terre aromatisées "Copa de los Sabores" (Copa de los Sabores) – Feijoada – qui sont facilement quelques-uns des meilleurs jetons de Lay de tous les temps ! Eh bien, ces nouvelles chips ne se comparent certainement pas à ces chips, et elles ne feront pas partie du Top 5 des chips à la viande de tous les temps Chip Review, mais elles sont sacrément savoureuses en elles-mêmes.

L'assaisonnement brouillé et légèrement fumé se marie bien avec la chips de pomme de terre frite. Nous avons pu manger tout ce sac sans aucun problème. L'assaisonnement est sans agressivité bien équilibré, avec juste une touche de ces notes fraîches et herbacées de chimichurri d'origan et de persil, et une bonne dose d'ail. Mais à la fin, nous espérions un peu plus d'un punch chimichurri piquant. On apprécie le côté costaud des chips, cet aspect est très bien fait. Donc, si vous êtes fan de chips à la viande, celles-ci pourraient très bien vous convenir.

À notre avis, cette saveur aurait dû être associée à des croustilles cuites à la marmite Lay’s.

Alors voilà, les quatre chips ‘Passport to Flavour’ mangées et revues. Nous avons été assez satisfaits de cette nouvelle gamme de saveurs. Voici comment nous distribuerions les médailles ‘Passport to Flavour’ :

Bronze – Picanha Brésilien (Sauce Steak & Amp Chimichurri)

Comme toujours, ce sont nos pensées, nous aimerions entendre ce que vous en pensez. D'accord ou pas d'accord, faites-le nous savoir.


Voir la vidéo: Kokaten kuuluisuuteen - Salaatti Special (Septembre 2021).