Recettes traditionnelles

Le Kids Food Festival se dirige vers New York

Le Kids Food Festival se dirige vers New York

Des chefs locaux dirigent des cours de cuisine, des démonstrations et plus encore lors de l'événement culinaire familial

Le bien intitulé Festival de la nourriture pour enfants, visant à lutter contre l'obésité infantile, propose un week-end de cuisine pratique, d'échantillonnage et d'activités les 3 et 4 novembre à Citi Pond à New York.

Le deuxième festival annuel de la cuisine pour enfants, en partenariat avec Cooking Light et en collaboration avec la Fondation James Beard, comprend des cours de cuisine, des démonstrations culinaires, la chasse au trésor sur assiette équilibrée, des dégustations de plats et des divertissements.

Les chefs participants incluent Jehangir Mehta de Mehtaphor, Patricio Sandoval de Mercadito, Grayson Schmitz d'Olivier Cheng, James Distefano de Rouge Tomate et Cricket Azima de The Creative Kitchen et auteur de Everybody Eats Lunch.

L'entrée au Kids Food Festival est gratuite, mais les cours de cuisine coûtent 25 $ par enfant, une partie des recettes étant reversée à FoodCorps.

Le Kids Food Festival se rendra ensuite à Washington, D.C. et à Los Angeles.

Lauren Mack est la rédactrice de voyages au Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @lmack.


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Voyez ce qu'il y avait au menu!

samedi 28 février

10h00 Rozanne Gold, lauréat du prix James Beard : Chaque enfant un critique

11h00 Bill Telepan du restaurant Telepan : Une célébration des haricots avec Chili végétarien et houmous

12h00 Daniel Holzman de The Meatball Shop : Boulettes de viande et spaghettis

1:00 Maman + Papa Poule du Chef étoilé Arman Arnal : Crêpes sucrées-salées à la Nocciolata

2:00 Joey Campanaro de La Petite Chouette : Fête des tacos

3:00 Jehangir Mehta de Graffiti Food + Wine Bar: Salade de crevettes et d'avocat

16h00 Le cours de cuisine de la maison de la barbe : Shortcake de James Beard avec compote de fruits de saison

5:00 Décoration de cupcakes avec Big Daddy's

dimanche 1er mars

10h00 « Construisez un meilleur petit-déjeuner » avec Whole Foods Market

11h00 Richie Brandenburg, directeur de la stratégie culinaire chez Eden’s + Ruben Garcia, directeur de la créativité chez ThinkFoodGroup : Boutique de soda magique

12h00 Thiago Silva de CATCH : Quesadillas au beurre d'arachide et à la banane

1:00 Roseau Alexandre: Poulet Tropical + Salade Aux Oeufs

2:00 « Fête sur un bâton » + « Labo de la vinaigrette » avec Sally Sampson, Bill Yosses et Gail Simmons

4:00 Cricket Azima, Big Cheese de The Creative Kitchen + Kids Food Festival : Kids Food Festival Fresh, Savoureux & Fun Salsa, avec Rohan Marley
*Tout le monde peut cuisiner - une classe d'inclusion pour les enfants divers physiques et développementaux capacités


Des cours de cuisine pour enfants dans tout New York enseignent aux tout-petits à se familiariser avec la cuisine

Inspirés par des émissions comme "Top Chef" et "Chopped", les enfants sont également ravis de cuisiner.

Heureusement pour les mamans et les papas, la ville de New York regorge de cours de cuisine pour leurs petits gourmands.

Musée des enfants de Staten Island, 1000 Richmond Terrace, (718) 273-2060, statenislandkids.org

Chaque vendredi, le Staten Island Children's Museum se transforme en restaurant de fortune pour la série Kidz Cook.

Gratuit avec l'entrée au musée de 6 $, le programme présente des recettes saines et savoureuses qui reflètent un thème mensuel.

En accord avec le sujet le plus discuté du pays - les élections - le thème d'octobre est "L'État rouge contre l'État bleu". Au cours suivant, les plats vedettes sont des œufs brouillés accompagnés de jus d'orange de Floride ou de jus de pomme de l'État de Washington.

Pour novembre, les chefs Kidz Cook prépareront des repas inspirés de livres : Stone Soup, Green Eggs & Ham et Rainbow Fish.

Amener les enfants à manger leurs fruits et légumes n'est pas facile.

L'éducatrice Stacey Ornstein a donc créé Allergic to Salad, un blog devenu école de cuisine qui enseigne aux enfants à manger sainement.

Les classes précédentes - toutes gratuites - ont envoyé des familles à Brooklyn Grange et à Long Island City Greenmarket, où elles ont préparé une salade de carottes marocaine et une soupe de maïs froide.

Le prochain événement d'Allergic to Salad, le 27 octobre, servira également de collecte de fonds. Les étudiants prépareront un plat d'automne au restaurant Vesta d'Astoria qui sera disponible à l'achat pendant le service du dîner toute la semaine.

109 W. 27th St., 10th Fl., (212) 242-2248, tastebudskitchen.com

Taste Buds couvre un éventail de sujets culinaires dans une cuisine conçue sur mesure pour les plus petits.

Les cours pratiques initient les tout-petits dès l'âge de 2 ans à des techniques et des ingrédients simples et donnent aux soignants la possibilité de participer. Des cours familiaux à séance unique conçus autour des vacances et des occasions spéciales sont également disponibles, ainsi que des cours adaptés aux autistes pour les adolescents.

L'un des favoris est le Cupcake Challenge Club pour les 8 à 13 ans. Des chefs préadolescents travaillent avec du glaçage, du fondant et des bonbons pour créer des friandises uniques en leur genre dans le cadre d'une compétition de type "Cupcake Wars".


Tour carrousel Keurig K-Cup pour 30 avis

Meilleur organisateur de porte-café à une tasse 5071


Les cafetières Keurig sont surtout connues pour ces petites K-Cups, des portions de boissons de taille unique dans une grande variété de saveurs. En raison de la popularité de ces appareils, vous n'avez pas à acheter exclusivement Keurig pour trouver les saveurs de café que vous aimez. Des entreprises comme Celestial Seasonings, Green Mountain Coffee et même Wolfgang.


La fête médiévale au parc du Fort Tryon

Découvrez la culture d'une époque révolue dans le contexte du musée Cloisters et de la rivière Hudson au plus fort de l'automne. Le festival médiéval transforme le parc Fort Tryon en un bourg médiéval, décoré de bannières lumineuses et de drapeaux de procession.

Les artistes, les invités et les festivaliers s'habillent en costume médiéval, et les visiteurs sont accueillis par de la musique d'époque, de la danse, de la magie et des ménestrels authentiques, ainsi que des jongleurs et des bouffons. L'après-midi se termine par une joute palpitante entre quatre chevaliers à cheval. Des vendeurs costumés sont sur place pour présenter et vendre une grande variété d'artisanat médiéval, ainsi que de la nourriture et des boissons.

L'événement est gratuit, mais de l'artisanat médiéval, des vêtements, etc., et de la nourriture sont disponibles à l'achat.

Veuillez noter: Il n'y a pas de guichets automatiques sur place au festival.

La plupart des zones sont accessibles en fauteuil roulant, cependant, les personnes à mobilité réduite peuvent éprouver des difficultés à manœuvrer sur les pelouses.


Recette de limonade violette Disney revisitée

Pour cette recette de limonade violette Disney, vous aurez besoin de :

  • 125 grammes. sirop de violette
  • 1 ½ tasse d'eau
  • 8 onces de concentré de limonade congelé
  • 1 goutte de colorant alimentaire rouge
  • Un peu de colorant alimentaire bleu
  • 3 tasses de glace
  • Fleurs violettes comestibles (facultatif)

Mélanger tous les ingrédients (sirop violet, eau, colorant alimentaire rouge et bleu et glace) dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Astuce de saut : Utilisez juste un un peu un peu de colorant alimentaire bleu — un peu va un long chemin ! Tamponnez le colorant alimentaire sur un cure-dent et remuez. Commencez par une très petite quantité et ajoutez au besoin jusqu'à ce qu'il atteigne la couleur violette désirée. Le colorant alimentaire en gel a tendance à être plus saturé que le liquide.

Verser dans des verres et décorer d'une violette et d'un citron. Partagez, sirotez et savourez !

Les têtards vont adorer cette friandise sucrée ! Pour vous, maman et papa grenouilles qui ont besoin d'équilibrer le goût sucré (ou juste besoin d'une pause !), essayez l'ingrédient secret de Mommy Frog : la vodka. Un splash (ou shot) fera l'affaire !

Facile à préparer, au citron, n'est-ce pas ? Cette recette de limonade violette de Disney fait-elle un saut dans votre démarche pour en créer plus? Découvrez plus de nos créations adaptées aux enfants sur notre page de planification pour les enfants de Disney World. Revenez bientôt pour plus de plaisir depuis l'étang aux grenouilles !


Le Kids Food Festival se dirige vers New York - Recettes

L'une des plus belles fées Renaissance du pays ! Ce magnifique ancien jardin botanique bien entretenu est le cadre d'artistes de premier plan et d'artisans de classe mondiale. On peut vraiment échapper à l'agitation de la vie quotidienne simplement en errant dans ce site forestier luxuriant. Tant de choses à voir et à faire si peu de temps ! – Nixie Voyages

La foire Renaissance de New York était une occasion incroyable de vivre une journée de plaisir en famille, pleine de créatures et de costumes amusants et magiques ainsi que de la bonne nourriture partout. L'ambiance était géniale, des produits fantastiques et des structures magiques vous ramènent vraiment dans le temps. Endroit absolument recommandé à visiter en famille et entre amis! – Jherlyn Lopez

Excellente foire avec beaucoup de participants en costumes. Nourriture et performances intéressantes, musique géniale et beaucoup de magasins de costumes. Ne vous inquiétez pas si vous ne possédez pas de costumes, vous pouvez facilement en acheter à la foire elle-même. Ne le manquez pas si vous aimez les fantasmes ! – Di Lu

C'était la première fois que je visitais la foire Renaissance de New York et c'était vraiment une expérience amusante. Il y avait beaucoup de gens habillés comme à l'époque, et tout le personnel parlait en langue vernaculaire. En tant que débutant, c'était cool de regarder tous les costumes et d'apprécier le dévouement des membres du personnel pour rester dans leur personnage. Il y a tellement de magasins, de la fabrication de bougies aux tonnes d'options alimentaires (les cuisses de dinde massives sont un énorme succès, ainsi que l'hydromel), aux épées en bois, aux vêtements médiévaux, à l'huile d'olive fraîche. La liste est vraiment interminable. Préparez-vous avec beaucoup d'argent car il y a aussi beaucoup de jeux à jouer. Lancer de hache, lancer de couteau, tir à l'arc, lancer des tomates sur un homme dont le travail est de vous insulter. Cette liste aussi s'allonge encore et encore. Il y a aussi pas mal de jeux pour enfants. Il y a des spectacles à différents moments de la journée, ainsi que des défilés qui défilent au hasard dans les rues pendant que vous marchez. Nous avons regardé une joute, monté un chameau, fait un tatouage au henné, mangé le plus gros gâteau en entonnoir de ma vie, et j'ai eu un tournesol trempé dans de la cire de bougie qui devrait durer de très nombreuses années. J'ai adoré l'expérience et ma famille et j'y retournerai très certainement l'année prochaine pour plus de plaisir. – Angela Pulella


Repas d'anniversaire pour enfants

Salut, Si nous pouvons visiter depuis le Royaume-Uni, nous envisageons de visiter fin juillet et ce sera le 7e anniversaire de ma fille à New York.

Elle est absolument maquillée car elle ira au magasin American Girl Doll pendant que les garçons font l'Intrepid mais je cherche un endroit pour un repas d'anniversaire pour elle.

Nous restons au Riu Plaza et j'aimerais quelque chose de spécial mais pas une chaîne de restaurants pour son repas d'anniversaire. Elle peut être un peu difficile avec la nourriture, donc un bon menu pour enfants serait génial.

En ce qui concerne l'emplacement, je suis ouvert aux suggestions car nous avons également prévu d'aller peut-être au Pier 51 (en fonction de la météo) ou à la High Line ce jour-là.

Je pense également à commander des cupcakes à Magnolia Bakery pour elle, mais si quelqu'un a de meilleures suggestions, je l'apprécierais vraiment.

17 réponses à ce sujet

Sugar Factory ou Serendipity 3 me viennent à l'esprit, s'ils sont ouverts

Les cupcakes au magnolia ne sont pas géniaux. Si Two Little Reds Hens n'a pas rouvert, essayez Sprinkles ou un petit gâteau de Milk Bar.

Avez-vous un budget/entrée et votre fille a-t-elle des préférences alimentaires ?

Merci de consulter les recommandations de gâteaux.

Pas de budget. Elle aime beaucoup la nourriture mais rien de trop épicé ou compliqué (si cela a du sens). Je pense peut-être à l'italien, car la plupart des endroits feront un spaghetti qu'elle aimerait.

5 Napkin Burger (l'emplacement de Hell's Kitchen) n'est pas loin de l'hôtel, si tout le monde aime les hamburgers. Ils ont aussi des salades, du poulet, du saumon, des desserts.

Vous pouvez faire vos visites touristiques, retourner à l'hôtel pour une pause et vous changer, puis aller dîner.

J'ai celui-ci enregistré sous Mon voyage ! ??

Il faudra peut-être l'utiliser pour le repas d'anniversaire - l'avait-il prévu pour la première nuit mais peut déplacer certaines choses. Je pense que la plupart du temps, ce sera de retour à l'hôtel vers 16 heures pour une sieste et un repos avant de repartir

Pour l'italien, il y a un joli petit endroit à environ 10 minutes à pied de l'hôtel qui s'appelle Mercato. Il y a de la bonne nourriture, j'espère que votre fille aimerait quelque chose du menu.

Le café est-il à l'American Girl Store ? Ce serait génial!

Le problème avec Mercato, c'est qu'il n'y a pas de menu pour enfants. En fait, les menus pour enfants ne sont pas vraiment une caractéristique régulière des menus de New York.

Je ne suis jamais allé au café du magasin American Girl, mais j'en ai entendu parler. Je ne peux pas imaginer qu'une fille qui veut tellement aller dans ce magasin ne serait pas aussi ravie d'un repas là-bas.


LuminoCity Festival of Lights à New York, le parc d'art des lumières des fêtes, illumine la saison des célébrations. Ce pays des merveilles immersif de lumières d'un mois offre 16 acres d'installations lumineuses et artistiques. Il y a aussi des magasins de vacances, une mini aire de jeux extérieure, des vendeurs de nourriture et des spectacles. Il s'agit d'un spectacle unique de lumières de Noël qui fascinera à coup sûr les enfants de tous âges.

Entrez dans LuminoCity et empruntez des sentiers autoguidés à travers les mondes thématiques de Winter Fantasy (un pays des merveilles arctique), Wild Adventure (forêts tropicales, jungles et terres avant l'heure) et Sweet Dream (acclamation de vacances, desserts et rêveries). Ce spectacle visuel spectaculaire comprend plus de 23 ensembles d'expositions d'art lumineux plus grandes que nature créées par des artisans de la lumière chinois. C'est un régal pour les yeux ! Il y a des éléments interactifs que les enfants de tous âges apprécieront (comme des toboggans, un cheval et une calèche, et des tunnels) et des séances de photos sont même marquées en cours de route. Il y a des sentiers pédestres sur lesquels marcher, mais vous voudrez vous éloigner du chemin, nous vous recommandons donc de porter des bottes de neige ou de vieilles baskets car le terrain est assez boueux lors de l'exploration.

Préparez-vous à vous sentir transporté dans les mondes thématiques. Tout le monde autour de nous semblait être émerveillé par les énormes jeux de lumière brillants et magnifiques. Nous avons commencé au Winter Fantasy et voulions emménager dans le château scintillant - c'était notre préféré absolu. Il y avait même un toboggan pour que les enfants puissent descendre à travers le château ! Nous avons traversé un tunnel de glaçons et passé un Pégase, des ours polaires, des pingouins, des flocons de neige, du plaisir glacé et avons rencontré une calèche. Les enfants ont sauté à l'intérieur pour la séance photo requise et ont souri d'une oreille à l'autre.

Le Sweet Dream était de loin notre endroit préféré pendant le voyage. Il y avait des sucettes plus grandes que nature à parcourir, des disques de bonbons lumineux sur lesquels sauter, une forêt de bonbons avec un arbre de Noël géant de bonbons (les enfants auraient aimé pouvoir choisir!), des bonbons et des bonbons en rotation, et même un délicieux tunnel de beignets . L'aventure sauvage était pleine de dinosaures grandeur nature, d'une cascade majestueuse, d'animaux sauvages, de dinosaures rugissants à côté d'un volcan et même d'un T-Rex avec un petit dinosaure qui pendait à sa bouche. Le visuel du T-Rex couplé à des sons rugissants a intimidé certains petits mais ils l'ont vite oublié une fois redirigé.

On nous a dit que les familles peuvent suivre Lumi, l'ampoule magique, alors qu'il vous emmène dans son voyage de lumière et d'amour à travers le festival et que les enfants peuvent récupérer un passeport et collectionner tous les timbres de Lumi pendant que vous vous déplacez dans le festival pour un cadeau spécial à ramener à la maison. Nous ne l'avons pas vu ou manqué d'une manière ou d'une autre au festival, mais cela avait l'air très amusant !

Notre visite à LuminoCity a eu lieu un vendredi soir et nous avons été informés que les visiteurs ont commencé à faire la queue à 15h00 pour l'ouverture à 16h00 mais que le meilleur moment pour venir est à 17h30. Ils ont dit que la ligne se déplaçait très bien et c'était le cas pour nous. Nous y avons passé un peu plus d'une heure lorsque nous sommes partis vers 19h00. Une amie en ligne nous a dit qu'elle attendait depuis une heure et qu'il a finalement fallu près d'une heure et demie pour entrer. Depuis lors, l'entrée avec billet chronométré a été ajoutée, mais préparez-vous aux temps d'attente pour les admissions générales. Il peut aussi faire assez froid car les affichages lumineux sont tous à l'extérieur, alors emmitouflez-vous en conséquence. Nous avons porté des couches, des bottes de neige et apporté des chauffe-mains (et des chauffe-mains étaient en vente au festival). Pour certains, cela peut valoir la peine d'investir dans des billets VIP. Les VIP disposent d'un enregistrement express pour éviter la file d'attente générale, et vous obtenez un sac de cadeaux gratuit avec merch, un tour de dinosaure, une boisson et une collation.

Il y a aussi une tente intérieure, la centrale électrique de Lumi, avec un mini-marché de vacances, des animations et des options pour manger, boire et faire du shopping. Des food trucks sont sur place mais varient considérablement selon les jours. LuminoCity propose également des soirées à thème et des ateliers qui incluent des lanternes personnalisées, de la gravure, du tissage de bracelets, de la fabrication de figurines, etc.

Nous avons adoré les visuels brillants et les composants interactifs et avons estimé que c'était une expérience enchanteresse. C'est un pays des merveilles de lumières!