Recettes traditionnelles

Poêle avec tomates et gingembre - dans la poêle

Poêle avec tomates et gingembre - dans la poêle

J'ai eu un autre entretien, mais plus petit, et j'ai pensé à le préparer différemment du premier. Inspiration partielle de recettes françaises.

  • 1 plateau [1kg]
  • sel
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1 cuillère à café de légumes déshydratés
  • 1 cuillère à café d'ail râpé
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 1 verre de vin rosé
  • 1 lien de persil vert
  • 3 tomates
  • quelques olives

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Assiette avec tomates et gingembre - à la poêle :

Nettoyez, lavez, salez et coupez la daurade sur les côtés avec un couteau bien aiguisé.

Graisser le poisson avec de l'ail, du gingembre. Parsemer les légumes déshydratés dessus.

Mettre de l'huile dans une poêle antiadhésive. daurade, tomates coupées en deux sur les côtés. Versez le vin, saupoudrez d'huile, saupoudrez de persil haché.

Laisser mijoter sous le couvercle pendant 10 minutes. Il est prêt lorsque le vin s'est évaporé et commence à attraper la croûte.

Retirer les tomates séparément sur une assiette et retourner le plat sur une assiette.

Décorez de compote de tomates et d'olives noires.

Au dessus vous aurez une croûte savoureuse et en dessous un poisson juteux !!!

Super appétit !!!