Recettes traditionnelles

Sizzlers au poulet cinq étoiles

Sizzlers au poulet cinq étoiles

Ingrédients

  • 12 onces (1 boîte) régime ou cola zéro calorie
  • 8 onces de purée de tomates
  • 2 cuillères à café de gingembre frais finement râpé
  • 2 cuillères à café d'ail finement râpé
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1/4 cuillère à café d'édulcorant granulé sans calorie
  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux
  • 2 poivrons rouges (côtes et graines enlevées), coupés en morceaux
  • 1 poivron jaune (côtes et graines enlevées), coupé en morceaux
  • 2 oignons rouges, coupés en morceaux

Les directions

Mettez le cola, la purée de tomates, le gingembre, l'ail, le paprika, la sauce Worcestershire, la sauce soja, le vinaigre balsamique et l'édulcorant granulé sans calorie dans une casserole. Porter à ébullition, puis réduire à un été et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Laisser refroidir.

Placer le poulet dans un plat peu profond et ajouter la moitié de la marinade de cola refroidie. Remuer pour enrober, puis couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer de 4 à 6 heures, ou toute la nuit.

Préparez le charbon de bois à chaud ou grillez à feu vif. Tremper 8 brochettes en bois dans l'eau. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, enfilez alternativement le poulet, les poivrons et les oignons sur des brochettes et faites griller 10 à 12 minutes, en tournant le couloir pendant la cuisson ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Servir avec le reste de la sauce pour tremper.

Faits nutritionnels

Portions4

Calories par portion455

Équivalent folate (total)84µg21%

Riboflavine (B2)0.6mg37.6%


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