Recettes traditionnelles

Pâle... et 4 ans chez les chefs

Pâle... et 4 ans chez les chefs

Nous préparons les coquilles.

Dans un bol, frotter au fouet le beurre mou avec le sucre, le sucre vanillé et le sel.

Ajouter un œuf à la fois. Bien mélanger après chaque œuf, jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

A la fin, ajoutez la farine et mélangez avec une spatule en bois.

On met la pâte obtenue dans un sachet de poche et on forme des petits grumeaux, dans une plaque recouverte de papier cuisson.

Mettre au four à 180°C, environ 10-12 minutes.

En attendant, on fait de la crème. Faire fondre le chocolat avec le beurre et ajouter les noix moulues.

Sortir les coques du four, laisser refroidir.

Environ 100 obus sortent. Nous cherchons la paire dans chacun et les collons avec de la crème.

Décorer avec du chocolat fondu.