Recettes traditionnelles

Salé avec du fromage

Salé avec du fromage

  • 500 gr de farine,
  • 300 gr de fromage salé,
  • 3 lg de graisse,
  • 3 l de beurre,
  • levure une enveloppe,
  • 1 lg de sel,
  • un jaune d'oeuf,
  • l'eau .

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salades de fromages :

Mettre dans un bol la farine, le fromage râpé, le saindoux, le beurre, la levure dissoute dans un peu d'eau tiède et le sel. Bien mélanger avec une spatule en bois; Réfrigérer environ 40 minutes; On prépare la table de travail, on étale la pâte au rouleau à pâtisserie, pas trop fine, on coupe des bandes au couteau. Préchauffer le four à 180 degrés, prendre une plaque, la graisser avec un peu d'huile et de farine. Ajouter les saltines dedans, graisser avec le jaune, saupoudrer de fromage râpé, mettre au four environ 20-25 minutes !


Ingrédients:

100g de farine de blé complet
100g de farine de blé type 1050, en plus pour la transformation
& frac12 cuillère à café de sel
50g de beurre
50g de parmesan de course
1 œuf attaché
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café de paprika doux
1 cuillère à café de graines de sésame
1 cuillère à café de graines de pavot

Méthode de préparation:

Préchauffer le four à 180°C, recouvrir la plaque de papier cuisson. Mélanger dans un bol les 2 types de farine avec du sel. Ajouter le beurre et continuer à mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte friable. Il comprend également du parmesan.

Battre l'œuf avec le lait, réserver 1 cuillère à soupe du contenu, et verser le reste dans le mélange farine et pétrissage, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Saupoudrez une fine couche de farine sur le plan de travail, sur laquelle vous pétrissez un peu plus la pâte.

Tamisez la poudre de paprika sur la farine sur le plan de travail et étalez une feuille de pâte carrée de 20 cm de côté.

Graisser la pâte avec l'œuf mis de côté, saupoudrer de graines de sésame et de pavot et presser légèrement dans la feuille de pâte.

Coupez le carré en deux. Coupez chaque moitié en bandes de 1 cm de large, que vous tournez doucement et placez dans le plateau, en appuyant légèrement sur les extrémités, de sorte que pendant la cuisson elles ne se plient pas vers le haut.

Rôtir les saltines 15 minutes à four chaud. Quand ils sont prêts, sortez-les du four et laissez-les refroidir un peu, puis servez.

Stocké dans une boîte avec un couvercle, salés ils restent frais pendant 5 jours. La recette salée que je vous ai proposé est simple à préparer, ne demande pas beaucoup de temps, et le résultat est magnifique.


Salé avec de la crème, du fromage, du beurre ou du saindoux & # 8211 carré, pâte feuilletée tendre et rapide

Salades à la crème, au fromage, au beurre ou au saindoux & # 8211 pâte feuilletée aux sels carrés, tendres et rapides. Comment faire de la pâte feuilletée ? Saltines fraîches avec du fromage Telemea ou du fromage et de la crème. La recette des sels cubes (carrés) ou des mini puddings au beurre ou au saindoux. Recettes de salades. Recettes de salades.

Les repas de fête des Roumains commencent par les saltines ou saltines et un verre de cognac. Ces sels à la crème, au fromage, au beurre ou au saindoux sont très faciles à préparer et sont extrêmement tendres et savoureux. La pâte est conviviale, facile à étaler et à couper.

J'aime faire ces cornichons avec de la crème, du fromage et un mélange de beurre et de saindoux car ce dernier leur donne une tendreté et une saveur particulières. Si vous n'avez pas de saindoux sous la main, vous ne pouvez préparer ces sels rapides qu'avec du beurre. Je reçois des sels de pâte feuilletée extraordinairement savoureux, parfumés et réellement fondus dans ma bouche.

La pâte des sels à la crème, au fromage, au beurre ou au saindoux se fait rapidement et ne nécessite pas beaucoup de levage. Laissez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes (oui, froid!) Après quoi il peut être étiré et découpé aux formes souhaitées. De la même pâte j'ai fait les sels classiques & # 8211 la recette ici. Ou tendres bretzels & # 8211 la recette ici.

Cette fois, j'ai fait un artifice et les ai transformés en pâte feuilletée en forme de carré. Le mode opératoire est simple : j'étale une fine feuille de pâte sur laquelle j'ai saupoudré de fromage râpé puis je l'ai pliée comme une pâte feuilletée (la recette ici). Le résultat est spectaculaire : des saltines soufflées, bien développées, hautes et très savoureuses ! Ou des tartes miniatures. Je dis cela parce que mes saltines ont un côté de 2,5 cm.

Je vous donne les quantités pour 500 g de farine dont résulte env. 2 poêles à sel moyennes avec crème, fromage, beurre ou saindoux & # 8211 pâte feuilletée carrée, tendre et rapide. Le saindoux peut être remplacé par du beurre dans le rapport 100 g de saindoux = 140 g de beurre à 82% de matière grasse. Vous pouvez également utiliser un mélange de beurre avec du saindoux (comme je l'ai fait). Le saindoux fait maison est facile à préparer si vous suivez cette recette.


Salades au fromage et au cumin

Semble très bien. Je me souviens bien qu'autrefois ma mère célébrait les fêtes de la moitié du clan (c'est-à-dire des parents) parce qu'ils ne savaient pas comment s'y prendre. Il pesait des dizaines de kilos à la fois :-)
Je pense que je vais faire suberek aujourd'hui !

Dieu, Pierre ! Et ma mère a fait les meilleures salades que j'ai jamais mangées. Mon mari les mentionne toujours, même si j'ai essayé toutes sortes de "modèles".
Mais je remarque sur les photos de "l'homme à la poêle" que les siennes sont très similaires à celles faites par ma mère, je vais essayer cette recette.

J'ai appris à faire des saltines précisément parce que ma mère ne le fait pas ! :) J'ai eu l'impression qu'ils sont très difficiles à réaliser, mais en fait c'est un jeu d'enfant.
J'ai essayé d'autres "citations" de saltines, mais celle-ci me semble la plus réussie.
Peter, bienvenue dans la cuisine Dobrogea ! :))

. de quelle planète viens-tu ?!
Je ne me souviens pas avoir rencontré un chef pâtissier jusqu'à présent.
Toute mon appréciation. et je promets d'essayer des réseaux que je ne connais pas.

:)) Je viens d'une planète en dehors de votre système solaire. Son nom est impossible à écrire, en langage humain il serait perçu comme une sorte d'onomatopée : D
Merci pour l'appréciation et j'espère vous surprendre avec de nouvelles recettes :)

Mes oreilles aspirent à la luxure, oui, c'est comme ça qu'elle est grande.

Je viens de finir de faire les salades selon ta recette, elles sont très bonnes :)
Merci :)

Vous n'avez rien à me remercier, j'espère que toutes mes recettes fonctionneront pour vous :)

Salut, je voulais aussi essayer quelque chose de nouveau aujourd'hui et j'ai trouvé votre blog de recettes, et j'ai opté pour les salés que je n'ai pas mangés depuis longtemps, mais j'ai fait une erreur d'inattention et mis de la margarine dans la coca que je voulais savoir s'il a quelque chose ? est-ce que je jette tout et fais une autre coquille ou ça marche comme ça ? aaa d'ailleurs, dans la liste d'ingrédients tu mets "un yaourt", mais là tu n'en dis rien, ce que je fais, au final je le mets dans la composition ou comment. Désolé sont les débutants en cuisine. félicitations pour les recettes merveilleuses et savoureuses

Tout le secret de tout type de croûte est d'être bien pétrie. Après avoir bien pétri, battez jusqu'à ce qu'il forme des cloques et ne colle pas à votre main.

Désolé d'être en retard, je suis rentré à minuit :) Je pense que tu as déjà fait les saltines, non ? Cela ne doit pas être un gros problème si vous mettez de la margarine dans la coquille salée, elle y est quand même arrivée de toute façon. Le yaourt doit être ajouté au début, avant de commencer à pétrir. En ce moment je vais changer la recette.

J'aime beaucoup les saltines ! je vais les faire aussi !

Même si j'aime bien ta carte d'identité, j'espère que les salades sortiront comme les autres :)

vaiii. J'ai aussi fait la recette. D..même si je ne sais pas trop cuisiner, ils sont sortis. mon copain a vraiment aimé. X

Alors non seulement tu as eu les saltines, mais elles ont aussi fait que ton copain t'apprécie plus maintenant :) On dit que l'amour passe par l'estomac, il ne faut donc pas s'arrêter aux saltines - il y a déjà plus de 200 recettes sur le blog)

Avec les excuses nécessaires : combien de margarine est mise ?

Un paquet - pour obtenir 4 (quatre) plateaux pleins de sel. On dirait que vous n'avez pas lu attentivement la liste des recettes :)

Salut!
Puis-je remplacer la margarine par du beurre ? Merci en avance.

Salut! Oui, vous pouvez remplacer la margarine par du beurre.

Bonjour!
le goût changerait-il beaucoup si je mettais de la levure chimique à la place de la levure ?!

Bonjour! Je ne pense pas que le goût changera trop, plutôt les salades n'auront pas la même texture / consistance, et je ne sais pas comment l'appeler. Je n'ai jamais essayé et, tant que mes salades vont bien avec la levure, je ne suis pas disposé à expérimenter :D Je préfère aller prudent, mais je suis intéressé d'entendre le résultat des expériences des autres :)

Un colis, je comprends, mais combien (poids) un colis a-t-il pour vous ?

Eh bien .. combien cela a-t-il pour tout le monde - 250 g :) Si j'avais mis un gros paquet, il aurait été obligatoire de le spécifier.
Je vois qu'une semaine s'est écoulée, je suppose que vous voulez faire les fêtes de fin d'année, n'est-ce pas ?

Veuillez m'excuser d'avoir tant insisté sur le poids de la margarine, mais je ne l'utilise pas et je ne connais pas le fromage. J'espère que la recette est bonne (on dirait que oui). Quoi qu'il en soit, je reviendrai et te dire comment ça s'est passé.
BON ANNIVERSAIRE !

Vous n'aviez pas à vous excuser, quand vous n'êtes pas sûr de quelque chose, il vaut mieux demander que de se tromper. J'attends que vous reveniez avec le résultat de la recette, bien que je connaisse déjà la réponse :D
Bon anniversaire!

Je vais aussi essayer les saltines pour se délecter, j'espère que ça sortira. Joyeux anniversaire

Cela s'est avéré très bien. Mais j'ai utilisé de l'huile d'olive - ça devient fou! (J'ai également graissé le plateau d'environ 130 ml).

Avec plaisir! Bonne idée avec de l'huile d'olive, je devrais essayer aussi.

J'adore votre blog, c'est merveilleux, quoi que je cuisine, je m'inspire d'ici, j'ai essayé de nombreuses recettes et elles sortent savoureuses, aujourd'hui je vais faire les salades selon votre recette.

Même si cela fait si longtemps que j'ai commencé le blog, je suis toujours heureux de voir que quelqu'un est si enthousiasmé par mes recettes.
J'espère que les saltines vous feront la même bonne impression.

Leam a fait ils sont sortis super pakat k un plateau que j'ai oublié dans le four et ou un peu perplexe :))

Tony, bonne chance que tu aies eu plusieurs plateaux et, dans un sens, tu aurais pu cacher les moins réussis :)

Félicitations pour le blog ! C'est extrêmement réussi. Je vais essayer plein de recettes. et je vais commencer ce week-end par les saltines, ça a l'air appétissant ! A plusieurs recettes réussies !

Merci! Je m'attends à ce que vous trouviez les salades aussi appétissantes qu'elles en ont l'air le week-end.

Je ne sais pas pourquoi, mais j'ai toujours eu l'impression qu'il fallait conserver une pâte salée au réfrigérateur pendant une heure. Je vois que votre pâte contient de la levure, elle ne la met donc pas automatiquement au réfrigérateur. Je vais essayer cette option aussi :)

Je viens de Constanta et j'aime la chaleur, je ne veux pas entendre parler du froid même quand il s'agit de saltines :)

Les salades se sont très bien passées. :) Merci pour la recette :D

J'ai volé ta recette aussi, je veux épater mon copain, ma mère faisait du sel quand j'étais petite, j'étais folle quand je les ai vus. merci pour la recette

Rien! :)) Espérons que votre petit ami sera le même quand il verra les saltines)

sarateeeeeellllleeeeee :)))) Dieu, j'ai hâte de les faire. Merci pour la recette. nelly

Avec plaisir, Nelly ! Faites-moi savoir à quoi vous ressemblaient les salades même après avoir mis la recette en pratique, car je veux que vous confirmiez qu'elles ont atteint le niveau d'enthousiasme : D

J'ai fait les saltines aussi et ils sont sortis. mmmmm iamyyyyy délicieux, je suis content du résultat mais le plus heureux était mon nain de 2 ans qui a goûté avec un appétit incroyable.Merci pour la recette. sable et lorena : D

Avec plaisir, Sandy et Lorena ! :) Peut-être qu'avec ces sels j'arrive à fidéliser une nouvelle génération de lecteurs. : RÉ

Je les ai aimés, je les ai faits, je les ai tapissés. encore :)
Les saltines me manquaient tellement. Je suis contente d'avoir choisi de les préparer selon votre recette :)

:)) Et je suis content que tu aies choisi ma recette, j'ai vu qu'internet regorge de recettes salées.

Bonjour!
Je suis toujours constant, mais maintenant installé dans une autre ville :)
Jusqu'à présent, nous faisions différentes salades, avec la pâte conservée longtemps au réfrigérateur, mais hier soir nous les avons découvertes et aujourd'hui nous les faisons aussi. Puis-je mettre de la crème sure à la place du yaourt ? il est possible que la composition ne sorte pas correctement, je pense que chaque ingrédient a son rôle. C'est ce que j'ai dans la maison maintenant.
Merci beaucoup !!
J'aime beaucoup le blog ffff !!

J'ai également utilisé de la crème sure à la place du yaourt, et ils se sont avérés très bons.
Toute recette me demande du yaourt ou du lait fouetté ou de la crème sure, je mets généralement ce que j'ai dans la maison et ça sort toujours.
J'ai lu quelque part que je peux les remplacer par l'un des trois.
J'espère que tu es sorti :)

Coca, comme le dit Brigitta, dans le cas des saltines n'est absolument pas un problème pour remplacer le yaourt par de la crème sure. J'ai choisi le yaourt parce qu'il est moins cher que la crème sure, et dans l'ensemble, il n'y a pas beaucoup de différence. Je suis content d'entendre que le blog est du goût de mes constantes :)

Merci pour le conseil ! :) J'ai mis la crème. Ils sont sortis merveilleux, juste non salés. J'ai utilisé le télémea HOchland, qui était très salé. donc je n'ai plus ajouté de sel, mais ils avaient un goût pire à cause de cela. Je veux dire, ils étaient un peu "salés" et salés :) La prochaine fois, j'ajouterai une cuillère à café de sel râpé. :)

J'ai subi la même chose et j'ai ajouté un peu de sel de mer sur le dessus, après le premier plateau cuit au four. Le mari a dit & quot;

:)) Il semble que le non salé sonne mieux que le non salé. Pour éviter les aliments non salés, je goûte aussi la pâte, pas seulement le fromage utilisé.

La prochaine fois. je promets, o sa rafale :)
Je comprends que je n'étais pas le seul à ne pas avoir dormi environ 2-3 nuits ?! :))
(Je ne comprends pas quelque chose... ça dit 16h47 ?)

:)) Tu m'as eu! J'ai aussi remarqué que l'heure apparaît sur le blog en vain dans le cas des commentaires, c'est probablement un réglage que je n'ai pas fait correctement. Étant connecté, le bon moment m'apparaît.

Je vais le faire maintenant à 10h00

Recette pour 10, non ? :)) Bonne chance avec ça!

à combien de degrés le four doit-il être ?

A 175 degrés C. J'ai ajouté maintenant dans la recette, peut-être que tout le monde n'a pas la patience de lire les commentaires.

Salut!
Maintenant j'ai sorti le premier plateau, je suis folle ! Super recette !
Merci!

Tu n'as rien à faire, Cléopâtre. Avez-vous réduit les quantités de ma recette ou avez-vous sorti trois autres plateaux de sel du four ? :)

. J'ai sorti 3 ou 4 plateaux supplémentaires.
Aujourd'hui vous refaites votre recette, elle a eu beaucoup de succès)

Je l'ai fait et ils sont sortis merveilleux

Ces salades sont excellentes et très faciles à préparer. Je les fais régulièrement, surtout quand je veux me chouchouter avec quelque chose de bon à grignoter. Je jette tous les ingrédients dans la machine à pain et je ne fais pratiquement plus rien. Bravo pour le blog, il est extraordinaire, je trouve toujours des recettes délicieuses et extrêmement bien expliquées. Merci et je continue à cuisiner !

Avec plaisir, Cristina. Même si la machine à pain vous aide à pétrir les salades, vous avez encore quelque chose à faire. C'est-à-dire si vous n'avez pas d'appareil super performant qui fait des nouilles et donc enlève vos saltines déjà formées :) Afin de vraiment mériter vos éloges, le blog a désormais l'obligation de ne vous proposer que des recettes irréprochables. Dites-moi si l'obligation n'est pas payée correctement)

joyeux anniversaire pour être en bonne santé et continuez comme ça mon nom est mariana bonne chance l'année prochaine

Joyeux anniversaire et bonne santé.Je veux aussi faire les salades ce qui veut dire un paquet de margarine et que veut dire un petit yaourt? Merci Elena

250 grammes de margarine et 140 g de yaourt. Bonne chance et joyeux anniversaire!

Bonjour, en lisant les commentaires ci-dessus, je dois vous dire qu'il existe une recette dite classique (que j'utilise depuis environ 30 ans) et dans laquelle j'utilise du bicarbonate de soude éteint au vinaigre ou au citron au frigo puis sortez-le, pétrissez-le un peu plus et mettez-le au four. un avantage : le deuxième et le troisième jour peuvent être faits de coca préparé et laissé froid sans aucun problème : ils sont tout aussi savoureux. une bonne journée !

Salut, je pense que les deux recettes sont bonnes car les salades sont savoureuses. donc vous n'avez pas à abandonner votre recette pour de bon, il suffit de les alterner :)


SELS DE FROMAGE

Salades de fromages pour les fêtes ou simplement pour une réunion entre amis autour d'un verre de bière & #8230 Elles sont faciles à préparer, avec des ingrédients à portée de main, je vous invite donc à les essayer.

INGRÉDIENT:

200 g de fromage salé (j'ai mis 100g de fromage, 100g de télémea)
330g de farine
1 ou
100g de beurre
50 ml de lait
1 pincée de sel
1/4 cuillère à café de levure chimique & # 8211 en option !
1 cuillère à soupe de graines de cumin trempées dans l'eau pendant une heure

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse qui ne colle pas aux mains.

Étaler la pâte, la couper en rectangles puis la graisser avec un œuf battu. Nous pouvons laisser les rectangles au fur et à mesure que nous les coupons ou nous pouvons les tordre.

Nous les mettons dans la plaque et les mettons au four à 170°C pendant 35-40 minutes. 2 minutes avant de les sortir du four, saupoudrez-les de fromage râpé.


Salades au fromage et au cumin

Semble très bien. Je me souviens bien qu'autrefois ma mère célébrait les fêtes de la moitié du clan (c'est-à-dire des parents) parce qu'ils ne savaient pas comment s'y prendre. Il pesait des dizaines de kilos à la fois :-)
Je pense que je vais faire suberek aujourd'hui !

Dieu, Pierre ! Et ma mère a fait les meilleures salades que j'ai jamais mangées. Mon mari les mentionne toujours, même si j'ai essayé toutes sortes de "modèles".
Mais je remarque sur les photos de "l'homme à la poêle" que les siennes sont très similaires à celles faites par ma mère, je vais essayer cette recette.

J'ai appris à faire des saltines précisément parce que ma mère ne le fait pas ! :) J'ai eu l'impression qu'ils sont très difficiles à réaliser, mais en fait c'est un jeu d'enfant.
J'ai essayé d'autres "citations" de saltines, mais celle-ci me semble la plus réussie.
Peter, bienvenue dans la cuisine Dobrogea ! :))

. de quelle planète viens-tu ?!
Je ne me souviens pas avoir rencontré un chef pâtissier jusqu'à présent.
Toute mon appréciation. et je promets d'essayer des réseaux que je ne connais pas.

:)) Je viens d'une planète en dehors de votre système solaire. Son nom est impossible à écrire, en langage humain il serait perçu comme une sorte d'onomatopée : D
Merci pour l'appréciation et j'espère vous surprendre avec de nouvelles recettes :)

Mes oreilles aspirent à la luxure, oui, c'est comme ça qu'elle est grande.

Je viens de finir de faire les salades selon ta recette, elles sont très bonnes :)
Merci :)

Vous n'avez rien à me remercier, j'espère que toutes mes recettes fonctionneront pour vous :)

Salut, je voulais aussi essayer quelque chose de nouveau aujourd'hui et j'ai trouvé votre blog de recettes, et j'ai opté pour les salés que je n'ai pas mangés depuis longtemps, mais j'ai fait une erreur d'inattention et mis de la margarine dans la coca que je voulais savoir s'il a quelque chose ? est-ce que je jette tout et fais une autre coquille ou ça marche comme ça ? aaa d'ailleurs, dans la liste d'ingrédients tu mets "un yaourt", mais là tu n'en dis rien, ce que je fais, au final je le mets dans la composition ou comment. Désolé sont des débutants dans la cuisine. félicitations pour les recettes merveilleuses et savoureuses

Tout le secret de tout type de croûte est d'être bien pétrie. Après avoir bien pétri, battez jusqu'à ce qu'il forme des cloques et ne colle pas à votre main.

Désolé d'être en retard, je suis rentré à minuit :) Je pense que tu as déjà fait les saltines, non ? Cela ne doit pas être un gros problème si vous mettez de la margarine dans la coquille salée, elle y est quand même arrivée de toute façon. Le yaourt doit être ajouté au début, avant de commencer à pétrir. En ce moment je vais changer la recette.

J'aime beaucoup les saltines ! je vais les faire aussi !

Même si j'aime bien ta carte d'identité, j'espère que les salades sortiront comme les autres :)

vaiii. J'ai aussi fait la recette. D..même si je ne sais pas trop cuisiner, ils sont sortis. mon copain a vraiment aimé. X

Alors non seulement tu as eu les saltines, mais elles ont aussi fait que ton copain t'apprécie plus maintenant :) On dit que l'amour passe par l'estomac, il ne faut donc pas s'arrêter aux saltines - il y a déjà plus de 200 recettes sur le blog)

Avec les excuses nécessaires : combien de margarine est mise ?

Un paquet - pour obtenir 4 (quatre) plateaux pleins de sel. On dirait que vous n'avez pas lu attentivement la liste des recettes :)

Salut!
Puis-je remplacer la margarine par du beurre ? Merci en avance.

Salut! Oui, vous pouvez remplacer la margarine par du beurre.

Bonjour!
le goût changerait-il beaucoup si je mettais de la levure chimique à la place de la levure ?!

Bonjour! Je ne pense pas que le goût changera trop, plutôt les salades n'auront pas la même texture / consistance, et je ne sais pas comment l'appeler. Je n'ai jamais essayé et, tant que mes salades vont bien avec la levure, je ne suis pas disposé à expérimenter :D Je préfère aller prudent, mais je suis intéressé d'entendre le résultat des expériences des autres :)

Un colis, je comprends, mais combien (poids) un colis a-t-il pour vous ?

Eh bien .. combien cela a-t-il pour tout le monde - 250 g :) Si j'avais mis un gros paquet, il aurait été obligatoire de le spécifier.
Je vois qu'une semaine s'est écoulée, je suppose que vous voulez faire les fêtes de fin d'année, n'est-ce pas ?

Veuillez m'excuser d'avoir tant insisté sur le poids de la margarine, mais je ne l'utilise pas et je ne connais pas le fromage. J'espère que la recette est bonne (on dirait que oui). Quoi qu'il en soit, je reviendrai et te dire comment ça s'est passé.
BON ANNIVERSAIRE !

Vous n'aviez pas à vous excuser, quand vous n'êtes pas sûr de quelque chose, il vaut mieux demander que de se tromper. J'attends que vous reveniez avec le résultat de la recette, bien que je connaisse déjà la réponse :D
Bon anniversaire!

Je vais aussi essayer les saltines pour se délecter, j'espère que ça sortira. Joyeux anniversaire

Cela s'est avéré très bien. Mais j'ai utilisé de l'huile d'olive - ça devient fou! (J'ai également graissé le plateau d'environ 130 ml).

Avec plaisir! Bonne idée avec de l'huile d'olive, je devrais essayer aussi.

J'adore votre blog, c'est merveilleux, quoi que je cuisine, je m'inspire d'ici, j'ai essayé de nombreuses recettes et elles sortent savoureuses, aujourd'hui je vais faire les salades selon votre recette.

Même si cela fait si longtemps que j'ai commencé le blog, je suis toujours heureux de voir que quelqu'un est si enthousiasmé par mes recettes.
J'espère que les saltines vous feront la même bonne impression.

Leam a fait ils sont sortis super pakat k un plateau que j'ai oublié dans le four et ou un peu perplexe :))

Tony, bonne chance que tu aies eu plusieurs plateaux et, dans un sens, tu aurais pu cacher les moins réussis :)

Félicitations pour le blog ! C'est extrêmement réussi. Je vais essayer plein de recettes. et je vais commencer ce week-end par les saltines, ça a l'air appétissant ! A plusieurs recettes réussies !

Merci! Je m'attends à ce que vous trouviez les salades aussi appétissantes qu'elles en ont l'air le week-end.

Je ne sais pas pourquoi, mais j'ai toujours eu l'impression qu'il fallait conserver une pâte salée au réfrigérateur pendant une heure. Je vois que votre pâte contient de la levure, elle ne la met donc pas automatiquement au réfrigérateur. Je vais essayer cette option aussi :)

Je viens de Constanta et j'aime la chaleur, je ne veux pas entendre parler du froid même quand il s'agit de saltines :)

Les salades se sont très bien passées. :) Merci pour la recette :D

J'ai volé ta recette aussi, je veux épater mon copain, ma mère faisait du sel quand j'étais petite, j'étais folle quand je les voyais. merci pour la recette

Rien! :)) Espérons que votre petit ami sera le même quand il verra les saltines)

sarateeeeeellllleeeeee :)))) Dieu, j'ai hâte de les faire. Merci pour la recette. nelly

Avec plaisir, Nelly ! Faites-moi savoir à quoi vous ressemblaient les salades même après avoir mis la recette en pratique, car je veux que vous confirmiez qu'elles ont atteint le niveau d'enthousiasme : D

J'ai fait les saltines aussi et ils sont sortis. mmmmm iamyyyyy délicieux, je suis content du résultat mais le plus heureux était mon nain de 2 ans qui a goûté avec un appétit incroyable.Merci pour la recette. sable et lorena : D

Avec plaisir, Sandy et Lorena ! :) Peut-être qu'avec ces sels j'arrive à fidéliser une nouvelle génération de lecteurs. : RÉ

Je les ai aimés, je les ai faits, je les ai tapissés. encore :)
Les saltines me manquaient tellement. Je suis contente d'avoir choisi de les préparer selon votre recette :)

:)) Et je suis content que tu aies choisi ma recette, j'ai vu qu'internet regorge de recettes salées.

Bonjour!
Je suis toujours constant, mais maintenant installé dans une autre ville :)
Jusqu'à présent, nous faisions différentes salades, avec la pâte conservée longtemps au réfrigérateur, mais hier soir nous les avons découvertes et aujourd'hui nous les faisons aussi. Puis-je mettre de la crème sure à la place du yaourt ? il est possible que la composition ne sorte pas correctement, je pense que chaque ingrédient a son rôle. C'est ce que j'ai dans la maison maintenant.
Merci beaucoup !!
J'aime beaucoup le blog ffff !!

J'ai également utilisé de la crème sure à la place du yaourt, et ils se sont avérés très bons.
Toute recette me demande du yaourt ou du lait fouetté ou de la crème sure, je mets généralement ce que j'ai dans la maison et ça sort toujours.
J'ai lu quelque part que je peux les remplacer par l'un des trois.
J'espère que tu es sorti :)

Coca, comme le dit Brigitta, dans le cas des saltines n'est absolument pas un problème pour remplacer le yaourt par de la crème sure. J'ai choisi le yaourt parce qu'il est moins cher que la crème sure, et dans l'ensemble, il n'y a pas beaucoup de différence. Je suis content d'entendre que le blog est du goût de mes constantes :)

Merci pour le conseil ! :) J'ai mis la crème. Ils sont sortis merveilleux, juste non salés. J'ai utilisé le télémea HOchland, qui était très salé. donc je n'ai plus ajouté de sel, mais ils avaient un goût pire à cause de cela. Je veux dire, ils étaient un peu "salés" et salés :) La prochaine fois, j'ajouterai une cuillère à café de sel râpé. :)

J'ai subi la même chose et j'ai ajouté un peu de sel de mer sur le dessus, après le premier plateau cuit au four. Le mari a dit & quot;

:)) Il semble que le non salé sonne mieux que le non salé. Pour éviter les aliments non salés, je goûte aussi la pâte, pas seulement le fromage utilisé.

La prochaine fois. je promets, o sa rafale :)
Je comprends que je n'étais pas le seul à ne pas avoir dormi environ 2-3 nuits ?! :))
(Je ne comprends pas quelque chose... ça dit 16h47 ?)

:)) Tu m'as eu! J'ai aussi remarqué que l'heure apparaît sur le blog en vain dans le cas des commentaires, c'est probablement un réglage que je n'ai pas fait correctement. Étant connecté, le bon moment m'apparaît.

Je vais le faire maintenant à 10h00

Recette pour 10, non ? :)) Bonne chance avec ça!

à combien de degrés le four doit-il être ?

A 175 degrés C. J'ai ajouté maintenant dans la recette, peut-être que tout le monde n'a pas la patience de lire les commentaires.

Salut!
Maintenant j'ai sorti le premier plateau, je suis folle ! Super recette !
Merci!

Tu n'as rien à faire, Cléopâtre. Avez-vous réduit les quantités de ma recette ou avez-vous sorti trois autres plateaux de sel du four ? :)

. J'ai sorti 3 ou 4 plateaux supplémentaires.
Aujourd'hui vous refaites votre recette, elle a eu beaucoup de succès)

Je l'ai fait et ils sont sortis merveilleux

Ces salades sont excellentes et très faciles à préparer. Je les fais régulièrement, surtout quand je veux me chouchouter avec quelque chose de bon à grignoter. Je jette tous les ingrédients dans la machine à pain et je ne fais pratiquement plus rien. Bravo pour le blog, il est extraordinaire, je trouve toujours des recettes délicieuses et extrêmement bien expliquées. Merci et je continue à cuisiner !

Avec plaisir, Cristina. Même si la machine à pain vous aide à pétrir les salades, vous avez encore quelque chose à faire. C'est-à-dire si vous n'avez pas d'appareil super performant qui fait des nouilles et donc enlève vos saltines déjà formées :) Afin de vraiment mériter vos éloges, le blog a désormais l'obligation de ne vous proposer que des recettes irréprochables. Dites-moi si l'obligation n'est pas payée correctement)

joyeux anniversaire pour être en bonne santé et continuez comme ça mon nom est mariana bonne chance l'année prochaine

Joyeux anniversaire et bonne santé.Je veux aussi faire les salades ce qui veut dire un paquet de margarine et que veut dire un petit yaourt? Merci Elena

250 grammes de margarine et 140 g de yaourt. Bonne chance et joyeux anniversaire!

Bonjour, en lisant les commentaires ci-dessus, je dois vous dire qu'il existe une recette dite classique (que j'utilise depuis environ 30 ans) et dans laquelle j'utilise du bicarbonate de soude éteint au vinaigre ou au citron au frigo puis sortez-le, pétrissez-le un peu plus et mettez-le au four. un avantage : le deuxième et le troisième jour peuvent être faits de coca préparé et laissé froid sans aucun problème : ils sont tout aussi savoureux. une bonne journée !

Salut, je pense que les deux recettes sont bonnes car les salades sont savoureuses. donc vous n'avez pas à abandonner votre recette pour de bon, il suffit de les alterner :)


Méthode de préparation

Mettez les ingrédients dans un bol, dans l'ordre indiqué dans la liste, et faites semblant de bien mélanger. alors vous vous impliquez vraiment.
Remuer rapidement, faire une boule comme un ballon de foot et la mettre au frigo, laisser refroidir une heure.
Ensuite, saupoudrez le plan de travail d'un peu de farine, et étalez la pâte sur 1 cm d'épaisseur ou plus, selon votre préférence.
Si vous n'avez pas de forme particulière, utilisez une chope/un verre de bière et sortez. Graissez-les avec un peu d'œuf et saupoudrez de graines de sésame.
Préparez une grande plaque à pâtisserie, assurez-vous de ne pas oublier la plaque à pâtisserie et placez les saltines. Préchauffer le four environ 5 minutes avant, puis mettre la plaque au four pendant 20-25 minutes à 180 degrés.

Ces salades sont si miséricordieuses pour les papilles, elles font une bonne maison même avec un verre de lait caillé, mais ne remettons pas en cause l'amitié avec une bière bien fraîche.

La source de cette recette est : www.dulcegarii-culinare.ro

Pâte fraîche, pâte feuilletée (pour salades, fromages, tartes, etc.) au fromage Philadelphia

Mélanger les ingrédients et mettre la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes. Se pose

Salé avec du fromage, du cheddar et du cumin

Dissoudre le sucre dans le lait chaud, puis ajouter la levure et laisser reposer 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elle se liquéfie.


Pot à lasagnes, fonte émaillée, 33cm, turquoise

Bol de four, couvercle, fonte émaillée, 2.84L, rond, turquoise

Cocotte pour mettre sous vide 2.3 L

Je ne me suis pas préparé, je n'ai pas eu la presse.

Madalina, le 22 décembre 2016

Bonsoir! Une question s'il vous plait : comment s'appelaient ces sauvages avant ? Je suis sûr qu'ils ont été appelés différemment. J'espère que ce n'est pas qu'un régionalisme (j'habite à Iasi). Merci d'avance!

Valentin Emmy Dionisie, 3 février 2015

OK OUI, SACHEZ QUE JE NE VOUS DONNE PAS PLUS DE 50 LEI SUR LA PRESSE MIEL DE NOIX SALÉ, ET METTRE UNE PHOTO AVEC LA PRESSE :)

Maria Otilia Dinu, 13 janvier 2015

J'ai une presse à sel, à noix ou à nid d'abeille à vendre, j'ai hâte de vous voir !

Lenuta Dragut, 11 juillet 2014

J'ai préparé mais avec la presse à emprunter et la personne n'est plus avec moi, où dois-je acheter la presse ? ne m'envoie pas en Allemagne

Et dans notre pays, où se trouvent les presses.

Malviene Hotea, 28 septembre 2013

OK OUI, SACHEZ QUE JE NE VOUS DONNE PAS PLUS DE 50 LEI SUR LA PRESSE MIEL DE NOIX SALÉ, ET METTRE UNE PHOTO AVEC LA PRESSE :)

Anne Mueller, le 28 septembre 2013

le pressoir à sel se trouve à Bauer-Versand, si vous habitez en Allemagne

aurélia, 5 septembre 2013

Je cherchais cette recette depuis longtemps, je les ai manquées

Dana (Chef), 7 janvier 2013

Où puis-je me procurer la presse ?

Dan65 (Chef de cuisine), 2 décembre 2012

Ils sont extraordinaires et se marient bien non seulement au travail mais aussi à la maison avec de la bière. J'en raffole, ils vous font grignoter l'un ou comme on dit "on en tire sur l'autre"

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 16 juillet 2012

Alice85 (Chef de cuisine), 30 décembre 2011

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 27 avril 2010

Ils sont excellents si vous mettez un peu de cumin dessus

vio (Chef de cuisine), 25 mars 2010

Je mets du fromage à la place du fromage et je vais super essayer le fromage aussi

constanta proca (Chef de cuisine) , 13 martie 2010

Vicky (Chef de cuisine) , 21 iulie 2009

Saptamana trecuta am facut, si am avut pe drum ca am fost in concediu, foarte bune.

burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 24 iunie 2009

Iar am ajuns la saratele si mi-e o pofta!

valentina ionita (Chef de cuisine) , 24 iunie 2009

Excelenta reteta,chiar daca mie imi plac cu chimen. Felicitari.

flori de piatra (Chef de cuisine) , 24 iunie 2009

Mmmm, preferatele mele.Eu pun in aceasta compozitie si chimen si mi se par foarte gustoase.Nu am mai facut de multa vreme.Mi-ai facut pofta!

Vicky (Chef de cuisine) , 24 iunie 2009

Asa este au aparut prea multe si nu mai face toata lumea, eu sunt topita dupa preparatele facute acasa de mine, nu spun ca nu mananc si cumparat dar mai mult facut de mine.

Alexandrina (Chef de cuisine) , 24 iunie 2009

burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 23 iunie 2009

Ce frumoase sunt, pe vremuri si eu faceam, dar la casa la mama, ne placeau tare mult, acum de cand au aparut covrigeii si biscuitii nu mai fac.


Espressor Cafea Prima Latte II Silver

Tigaie, fonta emailata, rotunda, 20cm, turcoaz

Set 3 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L + 1.8L)

Nu am pregatit ,nu am presa.

Madalina , 22 decembrie 2016

Buna seara! O intrebare va rog: cum s-au numit aceste saratele inainte? Stiu sigur ca s-au numit altfel. Sper sa nu fie doar un regionalism (locuiesc in Iasi). Va multumesc anticipat!

Valentin Emmy Dionisie , 03 februarie 2015

OK DA SA ŞTI CA NU-TI DAU MAI MULT DE 50 LEI PE PRESA SARATELE NUCI FAGURE,SI PUNE O POZA CU PRESA :)

Maria Otilia Dinu , 13 ianuarie 2015

Am la vanzare presa de saratele, nuci sau fagure, Va astept cu drag!

Lenuta Dragut , 11 iulie 2014

am pregatit dar cu presa de imprumutat si persoana nu mai este linga mine, de unde cumpar presa? nu ma trimiteti in Germania

Si in tarisoara noastra, unde se gasesc presele.

Malviene Hotea , 28 septembrie 2013

OK DA SA ŞTI CA NU-TI DAU MAI MULT DE 50 LEI PE PRESA SARATELE NUCI FAGURE,SI PUNE O POZA CU PRESA :)

Anne Mueller , 28 septembrie 2013

presa de saratele se gaseste la Bauer-Versand, daca locuiesti in Germania

aurelia , 05 septembrie 2013

de foarte mult timp am cautat aceasta reteta,imi era dor de ele

Dana (Bucatar) , 07 ianuarie 2013

De unde as putea sa fac rost de presa?

Dan65 (Chef de cuisine) , 02 decembrie 2012

Sunt extraordinare si merg bine nu numai la servici ci si acasa cu bere.Eu sunt nebun dupa ele,te fac sa rontai intr-una sau cum se spune"una trage alta"

burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 16 iulie 2012

Alice85 (Chef de cuisine) , 30 decembrie 2011

burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 27 aprilie 2010

Sint super daca le pui si putin chimen

vio (Chef de cuisine) , 25 martie 2010

eu pun cascaval in loc de branza si sunt super o sa incerc si cu branza

constanta proca (Chef de cuisine) , 13 martie 2010

Vicky (Chef de cuisine) , 21 iulie 2009

Saptamana trecuta am facut, si am avut pe drum ca am fost in concediu, foarte bune.

burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 24 iunie 2009

Iar am ajuns la saratele si mi-e o pofta!

valentina ionita (Chef de cuisine) , 24 iunie 2009

Excelenta reteta,chiar daca mie imi plac cu chimen. Felicitari.

flori de piatra (Chef de cuisine) , 24 iunie 2009

Mmmm, preferatele mele.Eu pun in aceasta compozitie si chimen si mi se par foarte gustoase.Nu am mai facut de multa vreme.Mi-ai facut pofta!

Vicky (Chef de cuisine) , 24 iunie 2009

Asa este au aparut prea multe si nu mai face toata lumea, eu sunt topita dupa preparatele facute acasa de mine, nu spun ca nu mananc si cumparat dar mai mult facut de mine.

Alexandrina (Chef de cuisine) , 24 iunie 2009

burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 23 iunie 2009

Ce frumoase sunt, pe vremuri si eu faceam, dar la casa la mama, ne placeau tare mult, acum de cand au aparut covrigeii si biscuitii nu mai fac.


Saratele cu branza si susan

Saratele cu branza si susan
O reteta extrem de rapida si foarte gustoasa.
Desi contine doar cateva ingredientele, reteta de saratele cu branza si susan este una foarte buna, am gasit-o pe net, numai ca in loc de branza telemea eu am folosit ce aveam in frigider si anume branza de oi framantata gen branza de burduf.
Aluatul se comporta foarte bine la copt, nu se foloseste niciun agent de crestere iar cand s-au racit devin foarte fragede si bune.
Eu le-am presarat cu mix seminte de susan alb si negru de la prietenii nostri Solaris dar puteti sa folositi si mac sau alte seminte ce va sunt pe plac.
Saratelele cu branza si susan sunt numai bune de servit la o masa cu prietenii sau familia si merg perfect langa un pahar cu bere!!

Saratele cu branza si susan- Ingrediente

350 g branza de oi framantata(burduf)
500 g faina
2 oua
150 g unt 82% grasime
2-3 linguri smantana dulce pentru frisca

un galbenus pentru uns
2 linguri lapte
mix seminte de susan alb si negru- Solaris

Saratele cu branza si susan- Mod de preparare

Untul rece se taie cubulete sau se rade prin razatoarea de mere.
Se pune in cuva unui robot de bucatarie sau intr-un castron, se adauga branza si se mizeaza timp de 2 min sau se framanta cu mana daca nu folosim robotul.
Se adauga, ouale, faina si smantana si se mixeaza/framanta pana obtinem un aluat omogen nelipicios.


Pe o planseta presara faina se rastoarna aluatul.
Se imparte in doua si se intinde in foaie cam de 3-4 mm grosime.
Se taie in mici bastonase cu o rola zimtata.
Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt.
Se ung cu galbenus batut cu laptele si se presara cu seminte de susan.
Se coc in cuptorul preincalzit pe ventilatie la temperatura de 185 grade C circa 20-25 min sau pana se rumenesc usor.


Sărățele cu brânză și chimen

Sărățele cu brânză și chimen, rețetă video. Cum se fac sărățele de casă din aluat cu brânză și chimen. Aluat fraged sărat cu brânză și chimen pentru sărățele, rețetă video pas cu pas.

Nu există ocazie specială în viața românilor la care să nu aibă pe masă, alături de alte bunătăți, niște sărățele bune de ronțăit. Și știți cum e, astea sunt ca semințele, odată ce ai gustat una, nici că te mai poți opri, așa că rezultă că niciodată nu putem greși făcând prea multe sărățele.

Eu mă străduiesc să am mai tot timpul sărățele în casă, pentru că oricine ar trece pe la noi, chiar dacă nu rămâne la masă, dacă îi așez înainte niște sărățele rumene și crocante omul va lua câteva și le va ronțăi cu plăcere. Asta e, se pare că avem această predilecție pentru sărățele în codul nostru genetic, ne plac chestiile crocante și sărate, fapt atestat și de succesul (nemeritat) al sutelor de sortimente de snacksuri din comerț. Doar că acelea sunt făcute cu fel de fel de ingrediente cu nume imposibil de pronunțat iar sărățelele de casă nu conțin decât ingrediente 100% naturale, rețeta pe care v-o propun azi nu are nici măcar afânători!

Pe deasupra, e foarte ușor să facem sărățele acasă și ca să vi se pară încă și mai ușor, am pregătit pentru voi o rețetă video a acestor sărățele din aluat fraged cu brânză și chimen, pe care o puteți viziona imediat după lista ingredientelor. La finalul articolului găsiți și varianta text a rețetei. Să vă fie de folos!


Video: Makea suolattu popcorni (Septembre 2021).