Recettes traditionnelles

Aliments aphrodisiaques de la Saint-Valentin

Aliments aphrodisiaques de la Saint-Valentin

Si les aphrodisiaques étaient assez bons pour les dieux, alors ils sont assez bons pour nous, les mortels modernes. Avouons-le; des journées épuisantes alimentées par la caféine et la technologie ne font guère de préliminaires idéaux. En cette Saint-Valentin, réveillez vos sens avec ces huit aliments qui alimenteront votre libido et feront monter la température dans la cuisine.

Pour une longue nuit romantique à :

1. Basilic doux

L'odeur et le goût du basilic doux sont connus pour stimuler le désir sexuel chez les hommes et les femmes.

Du Repas Quotidien

La sriracha épicée est tempérée par la douce fleur de sureau et le basilic aromatique dans ce cocktail au champagne du restaurant 9 à New York.

avec

De la nourriture et du vin

Pour cet apéritif, d'épaisses tranches de pain grillé sont recouvertes d'un pesto de basilic et garnies de légumes racines rôtis. Si vous n'aimez pas les légumes rôtis ou si vous recherchez une alternative plus simple, vous pouvez également étaler des tomates fraîches ou rôties hachées sur le dessus.

2. Ail

On pense que l'ail améliore la désirabilité, tant que vous l'appréciez tous les deux ensemble. Sinon, lorsqu'il est apprécié par une seule personne, il peut grandement gâcher l'ambiance.

Du Repas Quotidien

Ce plat simple, fait avec des éléments qui sont probablement déjà dans votre garde-manger, nous rappelle les pâtes crémeuses à la carbonara.

ou alors

Ce pain semblable à une focaccia est garni de beaucoup de beurre à l'ail, de fromage et de thym. Je l'aime avec un verre de bulles, mais il est aussi délicieux en accompagnement d'une viande rôtie, d'un poisson ou d'un grand bol de chili.

3. Poisson

Le taux élevé de dopamine des poissons gras vous fera vous sentir sexy, et c'est aussi bon pour votre cœur.

Du Repas Quotidien

La légère douceur du saumon rôti se marie bien avec le gingembre frais et la sauce soja ; servir avec un accompagnement de légumes simplement préparés pour un plat sain de la Saint-Valentin.

4. Miel

Accompagnez votre dîner d'un accompagnement imbibé de miel. Il contient plusieurs vitamines B et est riche en bore, ce qui stimule la libido féminine.

5. Chocolat noir

Le chocolat noir est riche en un stimulant appelé phényléthylamine qui vous procure une sensation de bien-être et d'excitation similaire à l'effet naturel que nous procurent les endorphines. Il a également un goût délicieux. Servez un dessert au chocolat comme ce fondant pour finir la soirée ; avec deux cuillères, c'est parfait à partager.

Du Repas Quotidien

Ce gâteau au chocolat lève comme un soufflé, mais le centre est encore liquide une fois que vous le percez avec une cuillère. Servir avec une grosse cuillerée de crème fouettée légèrement sucrée ou de crème anglaise (il suffit de laisser de côté la purée de poire) et quelques framboises rouges.

Pour un cocktail aphrodisiaque :

Lorsque votre emploi du temps chargé ne vous permet pas de longues nuits à table, optez plutôt pour un cocktail aphrodisiaque.

1. Huîtres

Les huîtres crues sont une riche source de zinc et stimuleront rapidement votre libido.

Du Repas Quotidien

Alors que vous pouvez servir des huîtres fraîches simplement sur la demi-coquille, celles-ci sont garnies d'une sauce au beurre au vin blanc légèrement épicée qui nous rappelle la sauce barbecue.

2. Les figues

Bien que nous puissions considérer les figues comme un aliment santé, riche en fibres et en antioxydants, ce fruit ancien a également une riche histoire aphrodisiaque. La figue a longtemps été associée à la fertilité et à l'amour ; on dit aussi qu'il ressemble à l'anatomie féminine.

Du Repas Quotidien

Les figues fraîches sont farcies de fromage de chèvre crémeux avant d'être garnies de farine de noix grillées. Ces fruits de la taille d'une bouchée sont un complément parfait à l'heure de l'apéritif au champagne ou tout simplement consommés seuls.

3. Champagne

Lavez ces bouchées avec votre champagne sec préféré. Si les bulles ne vous comprennent pas, le parfum le fera - ils disent que l'odeur du champagne sec est identique à celle des phéromones féminines.

Cocktail Grenade et Champagne

Dans une flûte, verser un peu de jus de grenade ou de sirop (jus de grenade réduit de moitié, ou jusqu'à consistance sirupeuse). Garnir de champagne et garnir de quelques graines de grenade. Pétillant, acidulé et rouge… qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer dans cette boisson de la Saint-Valentin ?


Nos meilleures recettes aphrodisiaques pour la Saint-Valentin : Femme Actuelle Le MAG

Tout d'abord, pour votre repas en amoureux, optez pour un menu et des recettes de la Saint-Valentin relativement légers et faciles à digérer afin de ne pas vous endormir juste après le repas. L'ambiance joue également un rôle important, ne la négligez pas ! Prenez le temps de vous chouchouter, mettez une musique douce ou sensuelle, allumez quelques bougies et soignez la décoration de la table.


5 recettes aphrodisiaques pour pimenter votre Saint-Valentin

Chauffer une casserole moyenne ou un faitout à feu moyen. Ajouter l'huile et les piments et faire sauter brièvement (une minute ou deux pour infuser l'huile). Ajouter les échalotes et le poivron et une pincée de sel pour extraire l'humidité. Lorsque les échalotes sont translucides (3 à 4 minutes), ajoutez l'ail émincé et faites cuire environ 30 secondes, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

Ajouter le vin blanc et laisser réduire jusqu'à ce qu'il ait presque complètement disparu. Ajouter le bouillon de poisson ou de légumes, le lait de coco et 1 ou 2 cuillères à soupe de coriandre hachée. Porter à ébullition et baisser le feu. Laisser mijoter à découvert pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement à ce stade.

Jetez-y les moules et les oignons verts. Porter à nouveau la température à ébullition et cuire à couvert quelques minutes, jusqu'à ce que les moules s'ouvrent. Le mien a pris entre 3 et 4 minutes et vous ne voulez pas trop cuire.

Presser le jus de lime frais sur les moules, transférer dans un bol et saupoudrer le reste de coriandre sur le dessus. Servir chaud avec de gros morceaux de pain grillé et croustillant.

Aphrodisiaque: Safran

2&ndash3 cuillères à soupe d'huile de canola

2½ livres de jarrets d'agneau (environ 2 jarrets), température ambiante

sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

1 gros oignon jaune, haché

4 tasses de bouillon de boeuf ou de poulet

2 tasses de courge musquée, coupée en dés ¾"

1½ tasses de pommes Honeycrisp ou Fuji, coupées en dés ¾"

¼ tasses d'amandes tranchées, grillées, divisées

1½ cuillères à café de graines de sésame, grillées

Chauffer un faitout ou une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter l'huile, assaisonner généreusement les jarrets avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, et saisir 2 à 3 minutes de chaque côté pour développer une belle couleur brune. Retirer dans une assiette et réduire le feu à moyen-doux.

Ajouter l'oignon et un peu de sel et faire revenir 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajouter l'ail, le gingembre, le safran et la cannelle et faire sauter encore 30 secondes à une minute, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Remettez les jarrets d'agneau dans la cocotte et ajoutez-y le bouillon et le miel. Couvrir, porter à ébullition, puis mettre au four.

Cuire 2 heures et 15 minutes puis sortir du four. Ajouter la courge, les pommes et la moitié des amandes. Couvrir et remettre au four pour les prochaines 45 minutes à une heure. La viande doit être cuillère, tombant essentiellement de l'os.

Servir chaud, garni du reste des amandes et des graines de sésame. C'est excellent avec le couscous.

Aphrodisiaque: Canelle

4&ndash6 portions

2¼ tasses de lait régulier, faible en gras ou d'amande

1 cuillère à café d'extrait de vanille

½ tasses d'amandes tranchées, grillées

Dans un bol moyen, ajouter le chia et la cannelle. Versez le lait en fouettant pour vous assurer que le chia ne s'agglutine pas et que la cannelle se mélange bien.

Ajouter la vanille et le miel et fouetter pour combiner. Réfrigérer au moins 30 minutes.

Étaler le pudding sur les noix et les baies et garnir des deux. Servir frais.

Aphrodisiaque: Chocolat

fait 2 douzaines de brigadeiros

3 cuillères à soupe de beurre non salé

1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré

3 cuillères à soupe de crème épaisse

1 cuillère à café de sirop de maïs léger

1 & frac14 cuillères à café de poudre d'espresso instantanée

1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré

3½ onces de chocolat mi-sucré ou aigre-doux, haché (environ ¾ tasse)

poudre de cacao, pépites de chocolat ou vermicelles, et/ou

grains d'espresso enrobés de chocolat, pour la garniture

Dans une petite casserole, de préférence antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Ajouter le lait concentré sucré, le sel, la crème épaisse, le sirop de maïs et l'extrait de vanille et fouetter pour combiner. Lorsque le mélange commence à bouillonner, ajoutez la poudre d'espresso, la poudre de cacao et le chocolat haché et fouettez pour faire fondre le chocolat. Cuire à feu moyen-doux pendant 10 à 15 minutes, en fouettant constamment. Le mélange doit juste bouillonner légèrement sur les bords, donc réduisez le feu s'il cuit trop rapidement.

Lorsqu'il est prêt, le mélange se détache des côtés et glisse autour du fond. Transférer dans un bol en métal et ne pas gratter le fond de la casserole. Laisser refroidir 30 à 45 minutes à température ambiante.

Couvrir d'une pellicule plastique et transférer au réfrigérateur.

Refroidir complètement le mélange avant de rouler les brigadeiros. Cela prendra probablement entre 3 et 4 heures. En fait, j'ai sorti le bol au bout de 2 heures et j'ai utilisé une petite cuillère à crème glacée graissée pour prélever 24 monticules égaux du mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Ensuite, j'ai remis les monticules au réfrigérateur pour qu'ils raffermissent pendant encore 20 minutes. La surface accrue permet de refroidir plus rapidement.

Assurez-vous que vos mains sont graissées et roulez le mélange en boules de taille égale. Ensuite, c'est à votre imagination comment garnir. Vous pouvez simplement rouler dans de la poudre de cacao ou des pépites. J'ai garni le mien de vermicelles au chocolat et d'un grain d'espresso enrobé de chocolat. Je pense que les petits moules en papier les rendent adorables. Ils se dégustent mieux à température ambiante.


Plus de 60 recettes aphrodisiaques

Si vous recherchez des repas naturellement sexy pour stimuler votre libido (ou celle de votre partenaire), vous êtes au bon endroit ! Plus de 60 recettes aphrodisiaques pour votre plaisir sexy ?! Bon sang, laissez-vous stimuler !

Il n'y a pas à tourner autour du pot : manger est l'une des expériences les plus agréables qu'une personne puisse vivre. Associez un repas fabuleux à une excellente conversation, de la musique et un peu d'éclairage d'ambiance, et vous vous préparez pour l'attraction, la connexion et un moment sexy épique. En matière d'art de la séduction, la nourriture est en haut du totem.

Qu'y a-t-il dans la rupture du pain qui nous donne envie d'être sale ? Selon un excellent article que j'ai lu sur la relation entre la nourriture et le sexe, les deux actes utilisent les cinq sens et affectent les mêmes neurotransmetteurs dans notre cerveau. De plus, d'un point de vue biologique (ennuyeux), la subsistance engendre la survie, engendre la procréation. Faire bouillir nos plumes de paon sous la forme de préparer une délicieuse expérience culinaire n'est qu'une façon de jeter une agréable soirée à l'intérieur dans une dimension d'un autre monde. Alors qu'un burrito costaud et au fromage associé à une bière est un repas sacrément sexy, nous pouvons le faire mieux en incorporant des aliments sexy dans le mélange.

Entrez : Aliments aphrodisiaques.

Vraie conversation : j'avais l'intention de publier une liste d'aliments aphrodisiaques depuis un certain temps, et avec la Saint-Valentin qui approche à grands pas, j'ai pensé que je ferais mieux de m'y mettre. Mais hâtez-vous, vous n'avez pas besoin d'avoir un rendez-vous ou un autre significatif pour profiter d'une grosse assiette de nourriture sexuelle. Célibataire ou non, nous pouvons tous apprécier un repas nourrissant et stimulant tous les jours, tous les jours.

Alors, quels aliments ouvrent les vannes du flux sanguin, de la sérotonine et des hormones sexuelles, demandez-vous ? Les aliments aphrodisiaques comprennent, sans s'y limiter, les crustacés, l'agneau, le gibier, les piments, les amandes, la roquette, les herbes fraîches, le fenouil, les framboises, le gingembre, l'avocat, le ginseng, le chocolat, la maca, les mangues et les betteraves (le porc et le canard sont discutables). ).

En général, la plupart des aliments entiers stimulent mieux la circulation sanguine que les aliments transformés (de nombreux aliments transformés limitent en fait la circulation sanguine), alors choisissez des ingrédients frais lorsque vous préparez un repas sexy. Ce n'est pas parce qu'une recette contient un aphrodisiaque qu'elle va allumer le feu de n'importe qui. Par exemple, un gâteau au chocolat à base de farine contenant du gluten, de beurre et de sucre de canne peut être sacrément sexy et délicieux, mais il donnera envie à beaucoup d'entre nous de se pelotonner dans le coma diabétique. Dans ce cas, skinemax est la seule action que vous obtenez, fiston.

Dans cet esprit, j'ai collecté des recettes sur le Web qui incluent non seulement des ingrédients aphrodisiaques, mais sont également saines et à faible spectre inflammatoire (comme dans, elles ne vous feront pas sentir ballonné). Des plats principaux aux hors-d'œuvre, en passant par les salades, les desserts et les boissons, toutes ces recettes sont toutes sans gluten, sans sucre de canne et la plupart sont sans produits laitiers.


Le zinc est nécessaire à la vigueur et à l'endurance masculines, alors donnez à votre homme beaucoup de pignons de pin : selon NutritionData.com, une tasse de pignons de pin fournit 58 pour cent de l'apport quotidien recommandé.

L'ail peut réchauffer la romance, mais si vous pensez que sa saveur est trop forte et piquante, faites-le cuire lentement pour le transformer en quelque chose de divin et même un peu sucré.

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3 recettes aphrodisiaques pour la Saint-Valentin – Recettes et nutrition

Aphrodisiaques – d'Aphrodite, déesse de l'amour – sont ces aliments capables de stimuler les sens grâce à leur saveur, leur texture, leur parfum.
Piment, chocolat, huîtres, truffes ne sont que quelques-uns des aliments qui peuvent conquérir le partenaire au premier goût. Ensuite, l'ambiance que vous allez pouvoir créer, la présentation des plats, l'intimité du couple comptent beaucoup.

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Ci-dessous, nous vous présentons 3 recettes notamment pour un menu de la Saint-Valentin, parfait pour un dîner romantique à la maison. Fabriqué strictement à la main.

ENTRÉE:
HUÎTRES AU CHAMPAGNE

INGRÉDIENTS:

12 huîtres
Un bouquet d'estragon
20 gr de beurre
2 échalotes
125cl de champagne
Sel et poivre au goût

LA FAÇON DE PROCÉDER:
Raffinement et simplicité pour cette recette très facile à préparer mais capable de conquérir n'importe qui (vous aimez les huîtres, bien sûr).
Epluchez les échalotes, émincez-les finement et laissez-les sécher à feu doux avec le beurre jusqu'à ce qu'elles soient transparentes. Salez-les légèrement, poivrez-les et, enfin, ajoutez le champagne en le faisant évaporer.
Ouvrir les huîtres en prenant soin de recueillir leur liquide dans un petit bol retirer les mollusques des valves sans les casser et les recouvrir du liquide filtré. Frottez les coquilles concaves avec une brosse dure et placez-les sur la plaque du four très chaude jusqu'à ce qu'elles soient légèrement chauffées.
Répartir les huîtres dans les coquilles chaudes, les disposer sur un plat de service, les arroser de sauce aux échalotes au champagne et les saupoudrer d'une poignée d'estragon finement haché.
(Recette de : Donna Moderna)

PREMIÈRE
RISOTTO AU MASCARPONE ET AU POIVRE ROSE

INGRÉDIENTS:
350 grammes de riz
200 gr de mascarpone
800 gr de bouillon de légumes
50 gr de Parmigiano Reggiano
50 gr de vin mousseux
une échalote
6 gr de baies roses
Huile d'olive extra vierge au goût
Sel au goût
Thym au goût

LA FAÇON DE PROCÉDER:
Tout d'abord, laissez l'huile aromatiser avec le poivre rose en la laissant chauffer à feu doux pendant 5 minutes dans une casserole. Filtrez ensuite l'huile et transférez-la, sans les baies de poivre, dans la marmite dans laquelle vous préparerez le risotto.
Épluchez l'échalote et versez-la dans la poêle dans laquelle vous avez préalablement transféré l'huile de poivre rose en la faisant sauter à feu doux jusqu'à ce que l'échalote soit transparente. Verser le riz (qualité Carnaroli) en le faisant griller à feu doux pendant quelques minutes. Ajouter le vin mousseux et cuire une vingtaine de minutes en ajoutant progressivement le bouillon de légumes préalablement préparé.
Lorsqu'il reste 5 minutes après la cuisson, ajoutez le beurre et le mascarpone en mélangeant soigneusement tous les ingrédients.
Enfin, ajoutez le parmesan et servez le risotto en décorant chaque assiette de baies de poivre rose.
(Recette de : Giallo Zafferano)

SUCRÉ:
CHOCOLAT PAR ERNST KNAM

INGRÉDIENTS pour la Marquise :
100 gr de jaunes d'oeufs
100 gr de sucre en poudre
225 gr de blancs d'oeufs
200 grammes de sucre en poudre
90 gr de cacao amer
30 gr de fécule de pomme de terre
Sucre granulé au goût
INGRÉDIENTS pour la mousse Afrika :
400 gr de chocolat noir 55%
800 gr de crème fraîche semi-fouettée
Cacao en poudre au goût
Grains de chocolat noir au goût

LA FAÇON DE PROCÉDER:
ce délicieux gâteau parfait pour la Saint Valentin est une proposition du chef pâtissier teutonique Ernst Knam (le Milanais pourra le commander sans problème dans sa pâtisserie de la via Anfossi 10).
Il se compose de deux parties : la marquise et la mousse Afrika et est complété par des framboises et des pépites de chocolat.
Préparation de la Marquise : fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre glace. A part, battre les blancs d'œufs en neige ferme avec le sucre glace. Mélanger les deux composés avec le cacao et l'amidon doucement pour bien incorporer tous les ingrédients. Verser le mélange sur une plaque recouverte de papier spécial et égaliser à la spatule en une couche d'environ 5 mm d'épaisseur. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 8-9 minutes. Saupoudrez enfin de sucre semoule.
Préparation de la Mousse Afrika: pour la mousse, faire fondre le chocolat noir au bain-marie en vérifiant que la température ne dépasse pas 45°C. Verser la crème semi-montée sur le chocolat et mélanger délicatement au fouet jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement homogènes.
Assemblée: tapisser une bague d'un diamètre de 20 cm, hauteur 3 cm d'un disque marquise. Remplissez le moule avec la mousse et égalisez bien la surface avec une spatule. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
Retirez l'anneau, couvrez les bords avec les pépites de chocolat et recouvrez toute la surface du gâteau de framboises fraîches.


Aliments aphrodisiaques Recettes de la Saint-Valentin pour la Saint-Valentin

Pendant les dix ans où j'ai donné des cours de cuisine mensuels, c'est devenu une tradition que chaque février j'offrais un cours sur le thème des aphrodisiaques. C'est rapidement devenu l'un de mes préférés et de beaucoup de mes clients ! Les plats étaient toujours excellents (enfin, nous servions toujours du chocolat !) et le cours faisait toujours rire les gens et laissait généralement rougir ! J'ai décidé de partager certaines de ces recettes pour la Saint-Valentin ce mois-ci, ainsi que de vous informer sur les propriétés aphrodisiaques des ingrédients de chaque plat. Et j'espère faire rougir certains d'entre vous

Qu'est-ce qu'un aphrodisiaque ?

Webster définit un aphrodisiaque comme : quelque chose (comme un aliment, une boisson ou une drogue) qui provoque ou augmente le désir sexuel. Selon le livre de cuisine InterCourses : an aphrodisiaque cookbook, « les facteurs de qualification pour les aphrodisiaques étaient relativement simples : plus un ingrédient était rare, plus il avait probablement des qualités aphrodisiaques. De même, plus un ingrédient ressemblait à un organe sexuel, plus son pouvoir sur la libido est fort. Et ce n'est probablement pas un hasard si de nombreux aliments considérés comme aphrodisiaques sont des aliments riches en nutriments, riches en vitamines et en minéraux.

Si vous fouillez suffisamment, vous découvrirez que presque tous les aliments ont été présentés comme aphrodisiaques à un moment donné de l'histoire. Alors, les aphrodisiaques sont-ils “réels” ? Personne ne sait. Vous devrez faire ces recettes pour votre chéri et ensuite décider par vous-même !

Les aliments dans rouge sont les aliments aphrodisiaques dans chaque plat. Si vous faites défiler les recettes ci-dessous, j'ai indiqué pourquoi elles sont considérées comme des aphrodisiaques.

Pizza Pain Plat avec Purée d'Artichauts
par Debbie Seinbock
fait environ 10 tranches de la taille d'un apéritif

Ingrédients:
¼ tasse pignons de pin
2 cuillères à soupe. huile d'olive
2 gousses d'ail, hachées
1 boîte (14 oz) de coeurs d'artichauts , écartelé
2 cuillères à soupe. persil haché grossièrement
1 cuillère à soupe. câpres
¼ tasse de mayo (telle que mayo à l'avocat, mayo Earth Balance ou mayo juste)
1/8 c. sel, ou plus au goût
croûte de pizza préparée (comme Gluten Free Bistro ou Udi’s)
1 grosse tomate juteuse, tranchée
2-3 cuillères à soupe. Frais basilic , émincé
spray d'huile d'olive

  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Pour faire la purée d'artichauts, faites griller à sec les pignons de pin dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Mettre de côté.
  3. Ajouter l'huile d'olive et l'ail émincé dans la poêle et cuire jusqu'à ce que l'ail commence à dorer. Ajouter les quartiers d'artichauts et faire revenir jusqu'à ce que tout soit doré.
  4. Dans un petit robot culinaire, mélanger les pignons de pin, l'ail et les artichauts sautés, le persil haché, les câpres, la mayonnaise et le sel et réduire en purée jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (mais en conservant un peu de texture).
  5. Étaler uniformément la purée d'artichauts sur la croûte préparée. Ajouter les tomates tranchées et les brins de basilic. (Si les tomates ne sont pas très mûres, vaporisez-les d'huile supplémentaire pour éviter qu'elles ne se dessèchent.)
  6. Cuire au four pendant 15-20 minutes, ou selon les instructions sur votre croûte à pizza. Servir chaud.

Gâteaux d'amour (c'est vraiment comme ça qu'ils s'appellent !)
recette adaptée de The Flying Biscuit Cafe , Atlanta GA
fait 16

Ingrédients:
2 boîtes (15 onces) cuites haricots noirs
2 cuillères à soupe. huile d'olive
2 cuillères à soupe. oignon jaune émincé
2 gousses d'ail, hachées
1 c. cumin en poudre
1 c. sel casher
1/4 tasse de masa de harina

  1. Rincer et égoutter les haricots noirs dans une passoire.
  2. Dans une petite sauteuse, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Cuire l'oignon, l'ail, le cumin et le sel jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
  3. Placer les haricots égouttés et le mélange d'oignons dans un bol et écraser avec un pilon à pommes de terre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  4. Ajouter graduellement le masa, en laissant le mélange l'absorber avant d'en rajouter. Testez la pâte en la roulant dans le creux de la main. Continuez à ajouter du masa jusqu'à ce que la pâte ne colle pas à votre main et ait la forme d'une boule.
  5. Diviser la pâte en 16 petites boules et aplatir en gâteaux. Placer une grande poêle sur feu moyen et ajouter la 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante. Faire sauter les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés de chaque côté, environ 3 à 5 minutes par côté.

Bruine aux fruits de la passion de Deb
fait assez pour Love Cakes

Ingrédients:
½ tasse fraises (fraises fraîches ou décongelées surgelées)
1/8 tasse de jus de fruit de la passion
1/8 tasse de vinaigre de riz brun
1 ½ cuillère à soupe. jus de citron vert
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe. coriandre hachée grossièrement
Pincée de sel

  1. Dans un petit robot culinaire, mélanger tous les ingrédients pour faire une vinaigrette épaisse. Si vous le préférez plus fin, ajoutez du jus de fruit ou du citron vert, au goût.
  2. Servir avec des gâteaux d'amour.

Asperges rôties aux figues
par Debbie Steinbock
sert 6

Ingrédients:
1 gros bouquet de asperges
½ tasse de mission noire séchée en quartiers figues (tige dure enlevée)
2 cuillères à soupe. huile d'olive
2 cuillères à soupe. jus de citron frais
1 cuillère à soupe. mon chéri

  1. Préchauffer le four à 400 degrés.
  2. Lavez les asperges et cassez le fond pour enlever les extrémités dures, placez-les dans un plat de cuisson carré en verre et ajoutez les figues coupées en quartiers.
  3. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et le miel et mélanger la vinaigrette sur les asperges et les figues.
  4. Cuire à découvert pendant 30 à 45 minutes, en réglant une minuterie et en remuant toutes les 15 minutes.

Truffes au chocolat et aux amandes
par Debbie Steinbock
fait 12

Ingrédients:
2 onces de chocolat aigre-doux
¼ tasse amande pâte (pour un look sans gluten pour la marque Love N Bake)
1 ½ c. café ou café en grains
1 ½ c. amande extrait
environ 1/3 tasse de noix hachées, c'est-à-dire haché amande repas

  1. Hacher le chocolat au robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit finement moulu.
  2. Ajouter la pâte d'amande et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  3. Ajouter le café et l'extrait d'amande et mélanger jusqu'à ce que le mélange forme des boules molles.
  4. Roule en boules et saupoudre de poudre d'amandes.
  5. Placer les boules dans des coupes à truffes et réfrigérer pour refroidir.

Les informations suivantes sont résumées du magnifique livre de cuisine InterCourses : un livre de cuisine aphrodisiaque, par Martha Hopkins et Randall Lock. Ce livre de cuisine est un cadeau amusant pour la Saint-Valentin pour votre chéri (si vous êtes à la recherche d'un) et est rempli d'excellentes informations et de photos absolument magnifiques !!

Pignons de pin. Les pignons de pin sont salués comme un «noyau d'amour». Ils viennent de l'intérieur des cônes des pins et ont un goût délicat et beurré. On dit que les pignons de pin augmentent la fertilité. Depuis le II e siècle, les médecins grecs les prescrivent aux patients pour leurs pouvoirs déclarés.

Artichaut. Cet aphrodisiaque est difficile à obtenir, avec les feuilles vertes coriaces, qui forment un bourgeon pour protéger la beauté trouvée dans leurs murs. Comme beaucoup de prétendants, la chasse donne encore plus envie.

Basilic. Considéré comme l'herbe royale des Grecs et une herbe sacrée en Inde, le pouvoir séduisant du basilic a été utilisé pendant des siècles pour garder les yeux errants concentrés vers la maison. La tradition haïtienne prétend que le basilic vient d'Erzulie, leur déesse de l'amour. Certains thérapeutes utilisent aujourd'hui l'huile essentielle de basilic pour traiter les problèmes d'amour.

Asperges. Selon la loi des similitudes, si une chose ressemble ou rappelle une autre, alors elle améliorera ou aidera ce à quoi elle ressemble. Donc, si un aliment a l'air sexuel, on dit qu'il améliore ou aide le sexe. Les amoureux français en ont dégusté trois plats la veille de leur mariage.

Figues. Un couteau tranche une figue comme du beurre mou. Les minuscules graines comestibles semblent interminables, tissant couche sur couche de saveur et de texture à l'intérieur. Et quand le jus coule sur votre langue, c'est comme si vous buviez une sensualité pure et sans mélange.

Mon chéri. Le miel est lié à l'amour, au sexe et à la sensualité depuis la nuit des temps. Au Ve siècle av. J.-C., Hippocrate prescrivait du miel pour la vigueur sexuelle. La tradition en Inde offre au marié du miel le jour de son mariage. Les jeunes mariés partent généralement en lune de miel, une pratique qui découle d'une ancienne tradition selon laquelle les couples se retirent et boivent une concoction de miel jusqu'à la première nouvelle lune de leur mariage. Physiologiquement, le miel fournit au corps une forme utilisable de sucre qui se transforme en énergie. Psychologiquement, le miel englobe la sensualité et tout ce qui est sucré.

Haricots noirs. Depuis 400 après JC, on a dit aux religieuses de ne pas manger de haricots noirs. Pour une religieuse vouée au célibat, les haricots noirs étaient une mauvaise nouvelle. On dit que les haricots noirs augmentent la fertilité. Tout commence par la cosse de haricot frais - niché dans son enveloppe protectrice, le haricot noir repose comme un enfant dans sa mère.

Fraises. Pas un mauvais choix pour une soirée séduction. La fraise a un bouton vert qui s'adapte facilement entre le bout des doigts et une baie qui s'adapte encore plus facilement entre les lèvres entrouvertes.

Chocolat. Les Aztèques et les Mayas ont été les premiers à reconnaître la puissance du chocolat, célébrant la récolte de la fève de cacao avec des festivals d'orgies sauvages. Le souverain aztèque, Montezuma, buvait 50 tasses de chocolat par jour pour mieux servir son harem de 600 femmes ! Les responsables de l'église du XVIIe siècle considéraient comme un péché de manger du chocolat. Scientifiquement, le chocolat vous fournit non seulement une décharge d'énergie provenant de la caféine, mais contient également du PEA, la même molécule qui coule dans les veines de celui qui est amoureux.

Amande. Un symbole de fertilité à travers les âges. On pense que l'arôme induit la passion chez les femelles.

Café. Personne ne sait pourquoi quelqu'un a d'abord cru que le grain de café renforçait l'amour. C'est peut-être la couleur sombre et riche. Ou son parfum agréable qui flotte dans l'air. Ou la secousse de caféine qu'il pompe dans notre sang. Ou peut-être est-ce simplement parce que lorsque vous offrez un café à quelqu'un, vous l'invitez à s'asseoir et à rester un moment.

À propos de Debbie Steinbock, HHC

Après avoir appris pendant des années qu'elle souffrait d'un problème de santé chronique « incurable », Debbie s'est tournée vers son régime alimentaire pour l'aider à comprendre sa maladie, à restaurer son corps et à reprendre le contrôle de sa santé. Son parcours personnel lui a donné les connaissances et la compassion nécessaires pour aider ses clients à jouer un rôle actif dans leur propre guérison. Depuis le début de sa pratique en 2000, Debbie a aidé avec succès des centaines de personnes à travers le pays à améliorer leur alimentation, à améliorer leur état de santé actuel et à éliminer une variété de problèmes de santé.


9 aliments de bonne humeur parfaits pour la Saint-Valentin

Vous cherchez un moyen infaillible de conclure l'affaire cette Saint-Valentin ? Que vous prépariez un repas de 5 plats à votre chéri ou que vous ayez simplement besoin d'un peu de bouffe nocturne, ces recettes mettront l'ambiance avant même que les lumières ne soient tamisées. Obtenez toutes nos recettes de la Saint-Valentin ici >>

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Huîtres

Qu'est-ce qui fait que cet aphrodisiaque omniprésent résiste à la flèche de Cupidon année après année ? Selon votre humeur, vous pourrez déguster l'huître sans jamais allumer un four. Devenez le maître du shucking et frayez-vous un chemin vers la sensualité avec ce gagnant à 4 ingrédients. Recette d'huîtres au curry rouge >>

Chocolat

Le chocolat étant le roi de la cour, en faire la star de votre tartinade sucrée est toujours une valeur sûre. Votre rendez-vous ne saura jamais que ces tartes faciles sont en fait faites à partir de gâteaux préfabriqués. Recette de tarte au cœur sucré de la Forêt-Noire >>

Avocat

Voir l'avocat sur la liste des aphrodisiaques était tellement excitant, cela a fait pomper notre sang sans même en prendre une bouchée. Qu'est-ce qui pourrait rendre cette déesse verte encore plus attrayante ? Une recette qui ne nécessite aucune cuisson, et qui se déguste sans salir un plat. Recette individuelle de salade d'avocat >>

Vin rouge

Étant donné qu'un verre de merlot provoque une lèvre violette noueuse et que le sauvignon blanc manque de sex-appeal, ce plat principal charnu est le moyen idéal pour servir du vin. Le filet est une coupe particulièrement impressionnante tandis que la sauce à l'échalote emballe le vin dont vous avez besoin pour faire le travail. Rôti de filet de bœuf au vin rouge et sauce aux échalotes Recette >>


Pâtes au poulet crémeuses et rêveuses

Vous ne pouvez pas vous tromper avec des pâtes crémeuses et un délicieux poulet.

  • 1 poitrine de poulet coupée en lanières
  • 6 onces de crème épaisse
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • Noix de muscade
  • sel
  • Poivre noir
  • Persil haché
  • 8 onces de fettuccine

COMMENT LE FAIRE : Dans une poêle chaude, faire griller les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Puis, dans la même poêle, ajouter la crème épaisse et cuire à feu doux. Ajouter le jaune d'œuf, le parmesan et le poulet. Assaisonner avec de la muscade, du sel et du poivre. Pour la finale, faites cuire les fettuccine, égouttez-les et transférez-les dans la poêle. Terminer avec du persil haché.


5 recettes aphrodisiaques pour pimenter votre Saint-Valentin

Chauffer une casserole moyenne ou un faitout à feu moyen. Ajouter l'huile et les piments et faire sauter brièvement (une minute ou deux pour infuser l'huile). Ajouter les échalotes et le poivron et une pincée de sel pour extraire l'humidité. Lorsque les échalotes sont translucides (3 à 4 minutes), ajoutez l'ail émincé et faites cuire environ 30 secondes, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

Ajouter le vin blanc et laisser réduire jusqu'à ce qu'il ait presque complètement disparu. Ajouter le bouillon de poisson ou de légumes, le lait de coco et 1 ou 2 cuillères à soupe de coriandre hachée. Porter à ébullition et baisser le feu. Laisser mijoter à découvert pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement à ce stade.

Jetez-y les moules et les oignons verts. Porter à nouveau la température à ébullition et cuire à couvert quelques minutes, jusqu'à ce que les moules s'ouvrent. Le mien a pris entre 3 et 4 minutes et vous ne voulez pas trop cuire.

Presser le jus de lime frais sur les moules, transférer dans un bol et saupoudrer le reste de coriandre sur le dessus. Servir chaud avec de gros morceaux de pain grillé et croustillant.

Aphrodisiaque: Safran

2&ndash3 cuillères à soupe d'huile de canola

2½ livres de jarrets d'agneau (environ 2 jarrets), température ambiante

sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

1 gros oignon jaune, haché

4 tasses de bouillon de boeuf ou de poulet

2 tasses de courge musquée, coupée en dés ¾"

1½ tasses de pommes Honeycrisp ou Fuji, coupées en dés ¾"

¼ tasses d'amandes tranchées, grillées, divisées

1½ cuillères à café de graines de sésame, grillées

Chauffer un faitout ou une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter l'huile, assaisonner généreusement les jarrets avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, et saisir 2 à 3 minutes de chaque côté pour développer une belle couleur brune. Retirer dans une assiette et réduire le feu à moyen-doux.

Ajouter l'oignon et un peu de sel et faire revenir 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajouter l'ail, le gingembre, le safran et la cannelle et faire sauter encore 30 secondes à une minute, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Remettez les jarrets d'agneau dans la cocotte et ajoutez-y le bouillon et le miel. Couvrir, porter à ébullition, puis mettre au four.

Cuire 2 heures et 15 minutes puis sortir du four. Ajouter la courge, les pommes et la moitié des amandes. Couvrir et remettre au four pour les prochaines 45 minutes à une heure. La viande doit être cuillère, tombant essentiellement de l'os.

Servir chaud, garni du reste des amandes et des graines de sésame. C'est excellent avec le couscous.

Aphrodisiaque: Canelle

4&ndash6 portions

2¼ tasses de lait régulier, faible en gras ou d'amande

1 cuillère à café d'extrait de vanille

½ tasses d'amandes tranchées, grillées

Dans un bol moyen, ajouter le chia et la cannelle. Versez le lait en fouettant pour vous assurer que le chia ne s'agglutine pas et que la cannelle se mélange bien.

Ajouter la vanille et le miel et fouetter pour combiner. Réfrigérer au moins 30 minutes.

Étaler le pudding sur les noix et les baies et garnir des deux. Servir frais.

Aphrodisiaque: Chocolat

fait 2 douzaines de brigadeiros

3 cuillères à soupe de beurre non salé

1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré

3 cuillères à soupe de crème épaisse

1 cuillère à café de sirop de maïs léger

1 & frac14 cuillères à café de poudre d'espresso instantanée

1 teaspoon unsweetened cocoa powder

3½ ounces semisweet or bittersweet chocolate, chopped (approximately ¾ cup)

cocoa powder, chocolate sprinkles or vermicelli, and/or

chocolate-covered espresso beans, for garnish

In a small, preferably nonstick pot, melt the butter over medium-low heat. Add the sweetened condensed milk, salt, heavy cream, corn syrup, and vanilla extract and whisk to combine. When the mixture starts to bubble, add the espresso powder, cocoa powder, and chopped chocolate and whisk to melt chocolate. Cook on medium-low for 10 to 15 minutes, whisking constantly. The mixture should just lightly bubble around the edges, so reduce the heat if it&rsquos cooking too quickly.

When it&rsquos ready, the mixture will pull away from the sides and slide around the bottom. Transfer to a metal bowl and don&rsquot scrape the bottom of the pot. Let cool for 30 to 45 minutes at room temperature.

Cover with plastic wrap and transfer to the fridge.

Cool the mixture completely before rolling the brigadeiros. This will take likely between 3 and 4 hours. I actually took the bowl out after 2 hours and used a small, greased ice cream scoop to scoop out 24 equal mounds of the mixture onto a parchment-lined baking sheet. Then, I put the mounds back into the fridge to firm up for another 20 minutes. The increased surface area makes it cool faster.

Make sure your hands are greased and roll the mixture into even-sized balls. Then, it is up to your imagination how to garnish. You can simply roll in cocoa powder or sprinkles. I garnished mine with chocolate vermicelli and a chocolate-covered espresso bean. I think little paper baking cups make them look adorable. These are best enjoyed at room temperature.


14 Aphrodisiac And Romantic Foods For Valentine’s Day (or Any Other Day!)

Happy Valentine’s Day!

We love celebrating love, whether it’s on a fixed day like today, or any other day of the year. So here’s a list of our sexiest dishes to spice up your V-Day celebration or to make for your loved one any time you want to make him/her feel loved and special.

1.Palta rellena (stuffed avocado) . Avocats are said to be extremely aphrodisiaque. The aztecs called its plant “ahuacatl” or “testicles tree”, because of the shape of this fruit, commonly known as a vegetable. Catholic priests in Spain thought it was so obscene and sexual because of it’s shape, that they banned it for a long time. It is said that its aphrodisiaque effects rest particularly in the seed.

2. Cebiche. An everyday assiette, all of us know that it has been created to enhance the mood for love. And if it is made with Fruit de mer it´s more effective than poisson seule.

3. Rocoto relleno (stuffed rocoto). This is an extremely spicy assiette de Arequipa (south of Lima), and it is known to represent the fiery Misti volcano from the region. Une entree full of burning passion.

4.Chupe de camarones (shrimp chowder). This typical assiette, again from the Arequipa region, is said to have warming and energizing effects, and to be a strong aphrodisiaque en raison de l Fruit de mer.


Voir la vidéo: Recette Coeur feuilletés au Nutella pour la Saint Valentin,, Pas à pas, Stop Motion (Janvier 2022).