Recettes traditionnelles

Recette Quiche aux épinards et carottes

Recette Quiche aux épinards et carottes

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Une quiche aux épinards dense qui est bonne pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner!

77 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 16

  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 sachet de 500g d'épinards surgelés, décongelés
  • 70g de carottes râpées
  • 225g de fromage râpé, tel que Cheddar, Gruyère ou Emmental
  • 6 œufs
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés
  • 1/8 cuillère à café de muscade moulue
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 2 moules à pâtisserie (23 cm)

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :30min ›Prêt en :50min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mélanger l'ail, les épinards et les carottes et cuire jusqu'à ce que le liquide des épinards se soit évaporé. Retirer la casserole du feu et incorporer le fromage et les œufs. Assaisonner de piment rouge, de muscade, de sel et de poivre. Verser la 1/2 du mélange dans chaque fond de tarte.
  3. Cuire 30 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'une quiche en ressorte propre.

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Avis et notesNote globale moyenne :(80)

Avis en anglais (63)

par Lotrgal922

C'était un grand changement par rapport à la normale. C'était beau. La prochaine fois, j'ajouterai plus de carottes et moins d'oignons. A part ça, c'était super.-21 février 2007

par Nicole

C'était excellent ! Même mon enfant de 4 ans l'adore. Je l'ai fait pour la première fois ce soir. Je n'ai fait qu'une tarte. Au lieu de n'utiliser que 3 œufs, j'en ai mis 4. J'ai également ajouté des épinards supplémentaires. J'ai utilisé une combinaison de fromages montery jack et pepper jack pour lui donner un peu plus de punch, et j'ai également mis des tomates en tranches fines sur le dessus pour le rendre joli, bon aussi !! Je vais certainement le refaire !!-18 juil. 2007


Voir la vidéo: Recette de Quiche aux épinards - 750g (Octobre 2021).