Recettes traditionnelles

Un jeune de 16 ans lance Cake.af

Un jeune de 16 ans lance Cake.af

Le service connecte les clients à de nouveaux restaurants et propose des trajets Uber gratuits

Le service est disponible pour les consommateurs à Los Angeles, New York et San Francisco.

Daniel Singer, 16 ans, fondateur de plusieurs startups technologiques, vient de lancer Cake.af, un service qui amène les clients dans de nouveaux restaurants et aide les restaurants à remplir les tables vides. Le service, lancé la semaine dernière, est disponible sur trois marchés : Los Angeles, New York et San Francisco, selon un communiqué.

Les clients s'inscrivent au service gratuit en envoyant l'emoji « gâteau » à Cake.af, ou en envoyant un SMS au 574-742-4191. et midi le jour de, avec horaires de réservation. Si le client accepte l'invitation, un Uber sera envoyé pour offrir un trajet gratuit jusqu'au restaurant.

"Avec Cake.af, les consommateurs peuvent se sentir comme un VIP avec une voiture se présentant à leur porte pour les emmener pour un bon repas", a déclaré Daniel Singer, créateur de Cake.af. « Même s'ils doivent encore payer pour la nourriture, Cake.af rend la soirée plus facile et moins stressante. Les restaurants qui s'inscrivent ont désormais une nouvelle façon d'aider à remplir les tables pendant les périodes creuses de la semaine et les consommateurs sont exposés à de nouveaux établissements de restauration. C'est gagnant-gagnant !"

Les invitations sont envoyées à tous les utilisateurs de chaque ville respective et les réservations sont prises en premier arrivé, premier servi, une réponse rapide est donc essentielle. Une priorité plus élevée est donnée aux utilisateurs fréquents du service, ainsi qu'à ceux qui ont répondu « oui » à une invitation mais le restaurant n'a pas pu les accueillir. Il est également important de noter que bien que le service Uber soit fourni pour se rendre au restaurant, vous devez déterminer vos propres plans de transport après le repas.

Découvrez notre tour d'horizon des meilleurs restaurants de New York.


Un joli concert : un jeune de 16 ans ouvre une boulangerie Md.

WASHINGTON — La plupart des adolescents passent leur temps libre à se consacrer aux médias sociaux et aux selfies, mais Bree Britt, 16 ans, n'est pas comme la plupart des adolescents.

Chaque jour à 15 h 50, Bree descend du bus scolaire dans une petite bande de devantures de magasins sur Livingston Road à Accokeek, Maryland. Et sous un auvent blanc qui lit « Bree's Sweet Treats », l'adolescent se transforme d'étudiant du secondaire en propriétaire d'entreprise.

« En fonction de l'activité de la journée et de ce que nous avons à faire pour le lendemain, je serai là », dit Bree alors qu'elle était assise à une table dans la section café de son magasin.

L'étudiante de l'école secondaire St. Mary's Ryken a ouvert sa boulangerie en 2013 après avoir lancé une entreprise de pâtisserie en ligne à l'âge de 12 ans. Mais le parcours de Bree dans la fabrication de confiseries a commencé bien avant qu'elle n'atteigne les deux chiffres.

«À l'âge de 5 ans, puis à 6 ans, j'étais pleinement actif dans la cuisine avec mes deux grands-mères», dit Bree. La cuisson était censée être une distraction pour Bree, dont le père a souffert d'un traumatisme crânien alors qu'il servait dans l'armée, et était dans un état végétatif quand elle était jeune.

« Et quand mon grand-père est rentré à la maison, il était notre testeur de goût. … Il l'aimait. Après une dure journée de travail, il est rentré à la maison avec de la bonne nourriture et des friandises », dit-elle.

Bree Britt, 16 ans, se tient dans la cuisine de sa boulangerie du Maryland. (WTOP/Rachel Nania)

Au début, les leçons de cuisine de Bree étaient principalement des instructions, mais au fur et à mesure qu'elle progressait, ses grands-mères la laissèrent prendre les devants.

"J'ai continué à cuisiner au fil des ans, au fil du temps, et c'était en quelque sorte mon passe-temps, surtout au collège", explique Bree, qui, en plus de cuisiner pour son grand-père, a commencé à livrer des bonbons aux fêtes de bureau pour ses tantes. et oncles.

Bree a réalisé qu'elle voulait faire passer ses talents au niveau supérieur après avoir été chargée de préparer un dessert pour la fête Sweet 16 de son cousin.

"C'était un moment très créatif pour moi, je ne voulais pas faire quelque chose d'ordinaire, comme un gâteau ordinaire. Je voulais faire quelque chose qui épaterait les gens », dit-elle.

Bree prenait son travail très au sérieux. "À l'époque, j'avais un petit coffre-fort et j'y ai mis la recette et j'ai dessiné des plans pour cela et j'ai eu toutes les descriptions dedans."

Pour la fête, elle a fabriqué 50 brochettes de gâteau avec une sauce trempette maison. À la fin de la nuit, toutes les miettes étaient parties. C'est alors que Bree a décidé de s'asseoir et de parler à sa mère de la pâtisserie professionnelle.

«Je lui ai dit:« J'aime faire ça. Je fais vraiment. Et cela me rend vraiment heureux, et j'adorerais transformer cela en quelque chose de plus.

La mère de Bree, Charmaine, admet qu'elle était un peu sceptique quant aux idées de sa fille au début, mais a finalement offert son soutien. "Il a fallu un peu de conviction, et donc pour faire un compromis, je lui ai dit qu'elle pouvait commencer en ligne d'abord et que nous lui trouverions un endroit pour cuisiner et que je la livrerais", dit-elle.

Bree a prouvé qu'elle pouvait conserver ses notes au tableau d'honneur, tout en mélangeant la pâte et en l'apportant. Bree's Sweet Treats a ouvert sa vitrine actuelle et, le mois dernier, s'est agrandie pour inclure un menu de café et un coin salon.

De retour dans la cuisine, Bree prépare une variété de cupcakes, gâteaux, cake pops, biscuits, brownies, tartes et pains sucrés, mais seulement après avoir terminé ses devoirs.

« En général, j'ai tendance à faire d'abord la plupart de mes devoirs, puis à aller travailler, car mes notes sont très importantes pour moi », dit-elle.

Quand elle est à l'école et qu'elle étudie, sa mère dirige la boulangerie, avec l'aide de la grand-mère et de l'arrière-grand-mère de Bree.

« C'est vraiment devenu une entreprise familiale, déclare Charmaine. “Nous avons quatre générations qui ont en fait leur mot à dire sur ce qui se passe ici.”

Bree met même son petit frère au travail lorsqu'il s'agit de nettoyer et essaie d'apprendre à sa sœur, 6 ans, autant qu'elle le peut en matière de pâtisserie.

Pendant les mois d'été, Bree assume un rôle plus exigeant : elle donne une pause à maman et prend la direction de l'entreprise.

«Elle a participé à tous les aspects de l'entreprise, et c'est formidable», dit Charmaine.

Bree a conquis l'estomac des habitants fous de sucre, mais son entreprise a également attiré l'attention de plusieurs collèges et universités, impatients de rencontrer l'adolescente ambitieuse. Et Bree a également les yeux rivés sur les écoles intéressées. Elle sait ce qu'elle veut dans le futur, et c'est être vétérinaire.

"Je sais que c'est un virage à gauche par rapport à l'endroit où je suis en ce moment, mais honnêtement, je le voulais depuis longtemps, et rien ne m'a vraiment fait changer d'avis", dit-elle.

Cela ne veut pas dire qu'elle va jeter le tablier et abandonner la cuisson. Bree étudie les programmes d'école culinaire pour cet été et dit qu'elle pourrait même essayer de relancer son activité en ligne pendant qu'elle est à l'université.

Les fans locaux de la boulangerie n'ont pas à s'inquiéter : Charmaine prévoit de garder le magasin Accokeek ouvert même en l'absence de sa fille pour aider Bree à réaliser le rêve de son père, décédé en 2013.

"Il a toujours dit qu'il allait devenir millionnaire à 40 ans, et j'essaie de réaliser son rêve", dit Bree. «Il est également une grande partie de la boulangerie – toute notre famille l'est, nos supporters… et nos clients sont comme notre famille. C'est la famille Bree's Sweet Treats.


Un joli petit boulot : un jeune de 16 ans ouvre une boulangerie Md.

WASHINGTON — La plupart des adolescents passent leur temps libre à se consacrer aux médias sociaux et aux selfies, mais Bree Britt, 16 ans, n'est pas comme la plupart des adolescents.

Chaque jour à 15 h 50, Bree descend du bus scolaire dans une petite bande de devantures de magasins sur Livingston Road à Accokeek, Maryland. Et sous un auvent blanc qui lit « Bree's Sweet Treats », l'adolescent se transforme d'étudiant du secondaire en propriétaire d'entreprise.

« En fonction de l'activité de la journée et de ce que nous avons à faire pour le lendemain, je serai là », dit Bree alors qu'elle était assise à une table dans la section café de son magasin.

L'étudiante de l'école secondaire St. Mary's Ryken a ouvert sa boulangerie en 2013 après avoir lancé une entreprise de pâtisserie en ligne à l'âge de 12 ans. Mais le parcours de Bree dans la fabrication de confiseries a commencé bien avant qu'elle n'atteigne les deux chiffres.

«À l'âge de 5 ans, puis à 6 ans, j'étais pleinement actif dans la cuisine avec mes deux grands-mères», dit Bree. La cuisson était censée être une distraction pour Bree, dont le père a souffert d'un traumatisme crânien alors qu'il servait dans l'armée, et était dans un état végétatif quand elle était jeune.

« Et quand mon grand-père est rentré à la maison, il était notre testeur de goût. … Il l'aimait. Après une dure journée de travail, il est rentré à la maison avec de la bonne nourriture et des friandises », dit-elle.

Bree Britt, 16 ans, se tient dans la cuisine de sa boulangerie du Maryland. (WTOP/Rachel Nania)

Au début, les leçons de cuisine de Bree étaient principalement des instructions, mais au fur et à mesure qu'elle progressait, ses grands-mères la laissèrent prendre les devants.

"J'ai continué à cuisiner au fil des ans, au fil du temps, et c'était en quelque sorte mon passe-temps, surtout au collège", explique Bree, qui, en plus de cuisiner pour son grand-père, a commencé à livrer des bonbons aux fêtes de bureau pour ses tantes. et oncles.

Bree a réalisé qu'elle voulait faire passer ses talents au niveau supérieur après avoir été chargée de préparer un dessert pour la fête Sweet 16 de son cousin.

"C'était un moment très créatif pour moi, je ne voulais pas faire quelque chose d'ordinaire, comme un gâteau ordinaire. Je voulais faire quelque chose qui épaterait les gens », dit-elle.

Bree prenait son travail très au sérieux. "À l'époque, j'avais un petit coffre-fort et j'y ai mis la recette et j'ai dessiné des plans pour cela et j'ai eu toutes les descriptions dedans."

Pour la fête, elle a construit 50 brochettes de gâteau avec une sauce trempette maison. À la fin de la nuit, toutes les miettes étaient parties. C'est alors que Bree a décidé de s'asseoir et de parler à sa mère de la pâtisserie professionnelle.

«Je lui ai dit:« J'aime faire ça. Je fais vraiment. Et cela me rend vraiment heureux, et j'adorerais transformer cela en quelque chose de plus.

La mère de Bree, Charmaine, admet qu'elle était un peu sceptique quant aux idées de sa fille au début, mais a finalement offert son soutien. "Il a fallu un peu de conviction, et donc pour faire un compromis, je lui ai dit qu'elle pouvait commencer en ligne d'abord et que nous lui trouverions un endroit pour cuisiner et que je la livrerais", dit-elle.

Bree a prouvé qu'elle pouvait conserver ses notes au tableau d'honneur, tout en mélangeant la pâte et en l'apportant. Bree's Sweet Treats a ouvert sa vitrine actuelle et, le mois dernier, s'est agrandie pour inclure un menu de café et un coin salon.

De retour dans la cuisine, Bree prépare une variété de cupcakes, gâteaux, cake pops, biscuits, brownies, tartes et pains sucrés, mais seulement après avoir terminé ses devoirs.

« En général, j'ai tendance à faire d'abord la plupart de mes devoirs, puis à aller travailler, car mes notes sont très importantes pour moi », dit-elle.

Quand elle est à l'école et qu'elle étudie, sa mère dirige la boulangerie, avec l'aide de la grand-mère et de l'arrière-grand-mère de Bree.

« C'est vraiment devenu une entreprise familiale, déclare Charmaine. “Nous avons quatre générations qui ont en fait leur mot à dire sur ce qui se passe ici.”

Bree met même son petit frère au travail lorsqu'il s'agit de nettoyer et essaie d'apprendre à sa sœur, 6 ans, autant qu'elle le peut en matière de pâtisserie.

Pendant les mois d'été, Bree assume un rôle plus exigeant : elle donne une pause à maman et prend la direction de l'entreprise.

«Elle a participé à tous les aspects de l'entreprise, et c'est formidable», dit Charmaine.

Bree a conquis l'estomac des habitants assoiffés de sucre, mais son entreprise a également attiré l'attention de plusieurs collèges et universités, impatients de rencontrer l'adolescente ambitieuse. Et Bree a également les yeux rivés sur les écoles intéressées. Elle sait ce qu'elle veut dans le futur, et c'est être vétérinaire.

"Je sais que c'est un virage à gauche par rapport à l'endroit où je suis en ce moment, mais honnêtement, je le voulais depuis longtemps, et rien ne m'a vraiment fait changer d'avis", dit-elle.

Cela ne veut pas dire qu'elle va jeter le tablier et abandonner la cuisson. Bree étudie les programmes d'école culinaire pour cet été et dit qu'elle pourrait même essayer de relancer son activité en ligne pendant qu'elle est à l'université.

Les fans locaux de la boulangerie n'ont pas à s'inquiéter : Charmaine prévoit de garder le magasin Accokeek ouvert même en l'absence de sa fille pour aider Bree à réaliser le rêve de son père, décédé en 2013.

"Il a toujours dit qu'il allait devenir millionnaire à 40 ans, et j'essaie de réaliser son rêve", dit Bree. «Il est également une grande partie de la boulangerie – toute notre famille l'est, nos supporters… et nos clients sont comme notre famille. C'est la famille Bree's Sweet Treats.


Un joli petit boulot : un jeune de 16 ans ouvre une boulangerie Md.

WASHINGTON — La plupart des adolescents passent leur temps libre à se consacrer aux médias sociaux et aux selfies, mais Bree Britt, 16 ans, n'est pas comme la plupart des adolescents.

Chaque jour à 15 h 50, Bree descend du bus scolaire dans une petite bande de devantures de magasins sur Livingston Road à Accokeek, Maryland. Et sous un auvent blanc qui lit « Bree's Sweet Treats », l'adolescent se transforme d'étudiant du secondaire en propriétaire d'entreprise.

« En fonction de l'activité de la journée et de ce que nous avons à faire pour le lendemain, je serai là », dit Bree alors qu'elle était assise à une table dans la section café de son magasin.

L'étudiante de l'école secondaire St. Mary's Ryken a ouvert sa boulangerie en 2013 après avoir lancé une entreprise de pâtisserie en ligne à l'âge de 12 ans. Mais le parcours de Bree dans la fabrication de confiseries a commencé bien avant qu'elle n'atteigne les deux chiffres.

«À l'âge de 5 ans, puis à 6 ans, j'étais pleinement actif dans la cuisine avec mes deux grands-mères», dit Bree. La cuisson était censée être une distraction pour Bree, dont le père a souffert d'un traumatisme crânien alors qu'il servait dans l'armée, et était dans un état végétatif quand elle était jeune.

« Et quand mon grand-père est rentré à la maison, il était notre testeur de goût. … Il l'aimait. Après une dure journée de travail, il est rentré à la maison avec de la bonne nourriture et des friandises », dit-elle.

Bree Britt, 16 ans, se tient dans la cuisine de sa boulangerie du Maryland. (WTOP/Rachel Nania)

Au début, les cours de cuisine de Bree étaient principalement des cours, mais au fur et à mesure qu'elle progressait, ses grands-mères la laissèrent prendre les devants.

"J'ai continué à cuisiner au fil des ans, au fil du temps, et c'était en quelque sorte mon passe-temps, surtout au collège", explique Bree, qui, en plus de cuisiner pour son grand-père, a commencé à livrer des bonbons aux fêtes de bureau pour ses tantes. et oncles.

Bree a réalisé qu'elle voulait faire passer ses talents au niveau supérieur après avoir été chargée de préparer un dessert pour la fête Sweet 16 de son cousin.

"C'était un moment très créatif pour moi, je ne voulais pas faire quelque chose d'ordinaire, comme un gâteau ordinaire. Je voulais faire quelque chose qui épaterait les gens », dit-elle.

Bree prenait son travail très au sérieux. "À l'époque, j'avais un petit coffre-fort et j'y ai mis la recette et j'ai dessiné des plans pour cela et j'ai eu toutes les descriptions dedans."

Pour la fête, elle a fabriqué 50 brochettes de gâteau avec une sauce trempette maison. À la fin de la nuit, toutes les miettes étaient parties. C'est alors que Bree a décidé de s'asseoir et de parler à sa mère de la pâtisserie professionnelle.

«Je lui ai dit:« J'aime faire ça. Je fais vraiment. Et cela me rend vraiment heureux, et j'adorerais transformer cela en quelque chose de plus.

La mère de Bree, Charmaine, admet qu'elle était un peu sceptique quant aux idées de sa fille au début, mais a finalement offert son soutien. "Il a fallu un peu de conviction, et donc pour faire un compromis, je lui ai dit qu'elle pouvait commencer en ligne d'abord et que nous lui trouverions un endroit pour cuisiner et que je la livrerais", dit-elle.

Bree a prouvé qu'elle pouvait conserver ses notes au tableau d'honneur, tout en mélangeant la pâte et en l'apportant. Bree's Sweet Treats a ouvert sa vitrine actuelle et, le mois dernier, s'est agrandie pour inclure un menu de café et un coin salon.

De retour dans la cuisine, Bree prépare une variété de cupcakes, gâteaux, cake pops, biscuits, brownies, tartes et pains sucrés, mais seulement après avoir terminé ses devoirs.

« En général, j'ai tendance à faire d'abord la plupart de mes devoirs, puis à aller travailler, car mes notes sont très importantes pour moi », dit-elle.

Quand elle est à l'école et qu'elle étudie, sa mère dirige la boulangerie, avec l'aide de la grand-mère et de l'arrière-grand-mère de Bree.

« C'est vraiment devenu une entreprise familiale, déclare Charmaine. “Nous avons quatre générations qui ont en fait leur mot à dire sur ce qui se passe ici.”

Bree met même son petit frère au travail lorsqu'il s'agit de nettoyer et essaie d'enseigner autant qu'elle peut à sa sœur de 6 ans en matière de pâtisserie.

Pendant les mois d'été, Bree assume un rôle plus exigeant : elle donne une pause à maman et prend la direction de l'entreprise.

"Elle a joué un rôle dans tous les aspects de l'entreprise, et c'est génial", dit Charmaine.

Bree a conquis l'estomac des habitants assoiffés de sucre, mais son entreprise a également attiré l'attention de plusieurs collèges et universités, impatients de rencontrer l'adolescente ambitieuse. Et Bree a également les yeux rivés sur les écoles intéressées. Elle sait ce qu'elle veut dans le futur, et c'est être vétérinaire.

"Je sais que c'est un virage à gauche par rapport à l'endroit où je suis en ce moment, mais honnêtement, je le voulais depuis longtemps, et rien ne m'a vraiment fait changer d'avis", dit-elle.

Cela ne veut pas dire qu'elle va jeter le tablier et abandonner la cuisson. Bree étudie les programmes d'école culinaire pour cet été et dit qu'elle pourrait même essayer de relancer son activité en ligne pendant qu'elle est à l'université.

Les fans locaux de la boulangerie n'ont pas à s'inquiéter : Charmaine prévoit de garder le magasin Accokeek ouvert même en l'absence de sa fille pour aider Bree à réaliser le rêve de son père, décédé en 2013.

"Il a toujours dit qu'il allait devenir millionnaire à 40 ans, et j'essaie de réaliser son rêve", dit Bree. "Il est aussi une grande partie de la boulangerie — toute notre famille l'est, nos supporters … et nos clients sont comme notre famille. C'est la famille Bree's Sweet Treats.


Un joli concert : un jeune de 16 ans ouvre une boulangerie Md.

WASHINGTON — La plupart des adolescents passent leur temps libre à se consacrer aux médias sociaux et aux selfies, mais Bree Britt, 16 ans, n'est pas comme la plupart des adolescents.

Chaque jour à 15 h 50, Bree descend du bus scolaire dans une petite bande de devantures de magasins sur Livingston Road à Accokeek, Maryland. Et sous un auvent blanc qui lit « Bree's Sweet Treats », l'adolescent se transforme d'étudiant du secondaire en propriétaire d'entreprise.

« En fonction de l'activité de la journée et de ce que nous avons à faire pour le lendemain, je serai là », dit Bree alors qu'elle était assise à une table dans la section café de son magasin.

L'étudiante de l'école secondaire St. Mary's Ryken a ouvert sa boulangerie en 2013 après avoir lancé une entreprise de pâtisserie en ligne à l'âge de 12 ans. Mais le parcours de Bree dans la fabrication de confiseries a commencé bien avant qu'elle n'atteigne les deux chiffres.

«À l'âge de 5 ans, puis à 6 ans, j'étais pleinement actif dans la cuisine avec mes deux grands-mères», dit Bree. La cuisson était censée être une distraction pour Bree, dont le père a souffert d'un traumatisme crânien alors qu'il servait dans l'armée, et était dans un état végétatif quand elle était jeune.

« Et quand mon grand-père est rentré à la maison, il était notre testeur de goût. … Il l'aimait. Après une dure journée de travail, il est rentré à la maison avec de la bonne nourriture et des friandises », dit-elle.

Bree Britt, 16 ans, se tient dans la cuisine de sa boulangerie du Maryland. (WTOP/Rachel Nania)

Au début, les leçons de cuisine de Bree étaient principalement des instructions, mais au fur et à mesure qu'elle progressait, ses grands-mères la laissèrent prendre les devants.

"J'ai continué à cuisiner au fil des ans, au fil du temps, et c'était en quelque sorte mon passe-temps, surtout au collège", explique Bree, qui, en plus de cuisiner pour son grand-père, a commencé à livrer des bonbons aux fêtes de bureau pour ses tantes. et oncles.

Bree a réalisé qu'elle voulait faire passer ses talents au niveau supérieur après avoir été chargée de préparer un dessert pour la fête Sweet 16 de son cousin.

"C'était un moment très créatif pour moi, je ne voulais pas faire quelque chose d'ordinaire, comme un gâteau ordinaire. Je voulais faire quelque chose qui épaterait les gens », dit-elle.

Bree prenait son travail très au sérieux. "À l'époque, j'avais un petit coffre-fort et j'y ai mis la recette et j'ai dessiné des plans pour cela et j'ai eu toutes les descriptions dedans."

Pour la fête, elle a fabriqué 50 brochettes de gâteau avec une sauce trempette maison. À la fin de la nuit, toutes les miettes étaient parties. C'est alors que Bree a décidé de s'asseoir et de parler à sa mère de la pâtisserie professionnelle.

«Je lui ai dit:« J'aime faire ça. Je fais vraiment. Et cela me rend vraiment heureux, et j'adorerais transformer cela en quelque chose de plus.

La mère de Bree, Charmaine, admet qu'elle était un peu sceptique quant aux idées de sa fille au début, mais a finalement offert son soutien. "Il a fallu un peu de conviction, et donc pour faire un compromis, je lui ai dit qu'elle pouvait commencer en ligne d'abord et que nous lui trouverions un endroit pour cuisiner et que je la livrerais", dit-elle.

Bree a prouvé qu'elle pouvait conserver ses notes au tableau d'honneur, tout en mélangeant la pâte et en l'apportant. Bree's Sweet Treats a ouvert sa vitrine actuelle et, le mois dernier, s'est agrandie pour inclure un menu de café et un coin salon.

De retour dans la cuisine, Bree prépare une variété de cupcakes, gâteaux, cake pops, biscuits, brownies, tartes et pains sucrés, mais seulement après avoir terminé ses devoirs.

« En général, j'ai tendance à faire d'abord la plupart de mes devoirs, puis à aller travailler, car mes notes sont très importantes pour moi », dit-elle.

Quand elle est à l'école et qu'elle étudie, sa mère dirige la boulangerie, avec l'aide de la grand-mère et de l'arrière-grand-mère de Bree.

« C'est vraiment devenu une entreprise familiale, déclare Charmaine. “Nous avons quatre générations qui ont en fait leur mot à dire sur ce qui se passe ici.”

Bree met même son petit frère au travail lorsqu'il s'agit de nettoyer et essaie d'enseigner autant qu'elle peut à sa sœur de 6 ans en matière de pâtisserie.

Pendant les mois d'été, Bree assume un rôle plus exigeant : elle donne une pause à maman et prend la direction de l'entreprise.

«Elle a participé à tous les aspects de l'entreprise, et c'est formidable», dit Charmaine.

Bree a conquis l'estomac des habitants assoiffés de sucre, mais son entreprise a également attiré l'attention de plusieurs collèges et universités, impatients de rencontrer l'adolescente ambitieuse. Et Bree a également les yeux rivés sur les écoles intéressées. Elle sait ce qu'elle veut dans le futur, et c'est être vétérinaire.

"Je sais que c'est un virage à gauche par rapport à l'endroit où je suis en ce moment, mais honnêtement, je le voulais depuis longtemps, et rien ne m'a vraiment fait changer d'avis", dit-elle.

Cela ne veut pas dire qu'elle va jeter le tablier et abandonner la cuisson. Bree étudie les programmes d'école culinaire pour cet été et dit qu'elle pourrait même essayer de relancer son activité en ligne pendant qu'elle est à l'université.

Les fans locaux de la boulangerie n'ont pas à s'inquiéter : Charmaine prévoit de garder le magasin Accokeek ouvert même en l'absence de sa fille pour aider Bree à réaliser le rêve de son père, décédé en 2013.

"Il a toujours dit qu'il allait devenir millionnaire à 40 ans, et j'essaie de réaliser son rêve", dit Bree. "Il est aussi une grande partie de la boulangerie — toute notre famille l'est, nos supporters … et nos clients sont comme notre famille. C'est la famille Bree's Sweet Treats.


Un joli petit boulot : un jeune de 16 ans ouvre une boulangerie Md.

WASHINGTON — La plupart des adolescents passent leur temps libre à se consacrer aux médias sociaux et aux selfies, mais Bree Britt, 16 ans, n'est pas comme la plupart des adolescents.

Chaque jour à 15 h 50, Bree descend du bus scolaire dans une petite bande de devantures de magasins sur Livingston Road à Accokeek, Maryland. Et sous un auvent blanc qui lit « Bree's Sweet Treats », l'adolescent se transforme d'étudiant du secondaire en propriétaire d'entreprise.

« En fonction de l'activité de la journée et de ce que nous avons à faire pour le lendemain, je serai là », dit Bree alors qu'elle était assise à une table dans la section café de son magasin.

L'étudiante de l'école secondaire St. Mary's Ryken a ouvert sa boulangerie en 2013 après avoir lancé une entreprise de pâtisserie en ligne à l'âge de 12 ans. Mais le parcours de Bree dans la fabrication de confiseries a commencé bien avant qu'elle n'atteigne les deux chiffres.

«À l'âge de 5 ans, puis à 6 ans, j'étais pleinement actif dans la cuisine avec mes deux grands-mères», dit Bree. La cuisson était censée être une distraction pour Bree, dont le père a souffert d'un traumatisme crânien alors qu'il servait dans l'armée, et était dans un état végétatif quand elle était jeune.

« Et quand mon grand-père est rentré à la maison, il était notre testeur de goût. … Il l'aimait. Après une dure journée de travail, il est rentré à la maison avec de la bonne nourriture et des friandises », dit-elle.

Bree Britt, 16 ans, se tient dans la cuisine de sa boulangerie du Maryland. (WTOP/Rachel Nania)

Au début, les leçons de cuisine de Bree étaient principalement des instructions, mais au fur et à mesure qu'elle progressait, ses grands-mères la laissèrent prendre les devants.

"J'ai continué à cuisiner au fil des ans, au fil du temps, et c'était en quelque sorte mon passe-temps, surtout au collège", explique Bree, qui, en plus de cuisiner pour son grand-père, a commencé à livrer des bonbons aux fêtes de bureau pour ses tantes. et oncles.

Bree a réalisé qu'elle voulait faire passer ses talents au niveau supérieur après avoir été chargée de préparer un dessert pour la fête Sweet 16 de son cousin.

"C'était un moment très créatif pour moi, je ne voulais pas faire quelque chose d'ordinaire, comme un gâteau ordinaire. Je voulais faire quelque chose qui épaterait les gens », dit-elle.

Bree prenait son travail très au sérieux. "À l'époque, j'avais un petit coffre-fort et j'y ai mis la recette et j'ai dessiné des plans pour cela et j'ai eu toutes les descriptions dedans."

Pour la fête, elle a construit 50 brochettes de gâteau avec une sauce trempette maison. À la fin de la nuit, toutes les miettes étaient parties. C'est alors que Bree a décidé de s'asseoir et de parler à sa mère de la pâtisserie professionnelle.

«Je lui ai dit:« J'aime faire ça. Je fais vraiment. Et cela me rend vraiment heureux, et j'adorerais transformer cela en quelque chose de plus.

La mère de Bree, Charmaine, admet qu'elle était un peu sceptique quant aux idées de sa fille au début, mais a finalement offert son soutien. "Il a fallu un peu de conviction, et donc pour faire un compromis, je lui ai dit qu'elle pouvait commencer en ligne d'abord et que nous lui trouverions un endroit pour cuisiner et que je la livrerais", dit-elle.

Bree a prouvé qu'elle pouvait conserver ses notes au tableau d'honneur, tout en mélangeant la pâte et en l'apportant. Bree's Sweet Treats a ouvert sa vitrine actuelle et, le mois dernier, s'est agrandie pour inclure un menu de café et un coin salon.

De retour dans la cuisine, Bree prépare une variété de cupcakes, gâteaux, cake pops, biscuits, brownies, tartes et pains sucrés, mais seulement après avoir terminé ses devoirs.

« En général, j'ai tendance à faire d'abord la plupart de mes devoirs, puis à aller travailler, car mes notes sont très importantes pour moi », dit-elle.

Quand elle est à l'école et qu'elle étudie, sa mère dirige la boulangerie, avec l'aide de la grand-mère et de l'arrière-grand-mère de Bree.

« C'est vraiment devenu une entreprise familiale, déclare Charmaine. “Nous avons quatre générations qui ont en fait leur mot à dire sur ce qui se passe ici.”

Bree met même son petit frère au travail lorsqu'il s'agit de nettoyer et essaie d'enseigner autant qu'elle peut à sa sœur de 6 ans en matière de pâtisserie.

Pendant les mois d'été, Bree assume un rôle plus exigeant : elle donne une pause à maman et prend la direction de l'entreprise.

"Elle a joué un rôle dans tous les aspects de l'entreprise, et c'est génial", dit Charmaine.

Bree a conquis l'estomac des habitants assoiffés de sucre, mais son entreprise a également attiré l'attention de plusieurs collèges et universités, impatients de rencontrer l'adolescente ambitieuse. Et Bree a également les yeux rivés sur les écoles intéressées. Elle sait ce qu'elle veut dans le futur, et c'est être vétérinaire.

"Je sais que c'est un virage à gauche par rapport à l'endroit où je suis en ce moment, mais honnêtement, je le voulais depuis longtemps, et rien ne m'a vraiment fait changer d'avis", dit-elle.

Cela ne veut pas dire qu'elle va jeter le tablier et abandonner la cuisson. Bree étudie les programmes d'école culinaire pour cet été et dit qu'elle pourrait même essayer de relancer son activité en ligne pendant qu'elle est à l'université.

Les fans locaux de la boulangerie n'ont pas à s'inquiéter : Charmaine prévoit de garder le magasin Accokeek ouvert même en l'absence de sa fille pour aider Bree à réaliser le rêve de son père, décédé en 2013.

"Il a toujours dit qu'il allait devenir millionnaire à 40 ans, et j'essaie de réaliser son rêve", dit Bree. «Il est également une grande partie de la boulangerie – toute notre famille l'est, nos supporters… et nos clients sont comme notre famille. C'est la famille Bree's Sweet Treats.


Un joli petit boulot : un jeune de 16 ans ouvre une boulangerie Md.

WASHINGTON — La plupart des adolescents passent leur temps libre à se consacrer aux médias sociaux et aux selfies, mais Bree Britt, 16 ans, n'est pas comme la plupart des adolescents.

Tous les jours à 15 h 50, Bree descend du bus scolaire dans une petite bande de devantures de magasins sur Livingston Road à Accokeek, Maryland. Et sous un auvent blanc qui lit « Bree's Sweet Treats », l'adolescent se transforme d'étudiant du secondaire en propriétaire d'entreprise.

"En fonction de l'activité de la journée et de ce que nous avons à faire pour le lendemain, je serai là", dit Bree assise à une table dans la section café de son magasin.

L'étudiante de l'école secondaire St. Mary's Ryken a ouvert sa boulangerie en 2013 après avoir lancé une entreprise de pâtisserie en ligne à l'âge de 12 ans. Mais le parcours de Bree dans la fabrication de confiseries a commencé bien avant qu'elle n'atteigne les deux chiffres.

«À l'âge de 5 ans, puis à 6 ans, j'étais pleinement actif dans la cuisine avec mes deux grands-mères», dit Bree. La cuisson était censée être une distraction pour Bree, dont le père a souffert d'un traumatisme crânien alors qu'il servait dans l'armée, et était dans un état végétatif quand elle était jeune.

« Et quand mon grand-père est rentré à la maison, il était notre testeur de goût. … Il l'aimait. Après une dure journée de travail, il est rentré à la maison avec de la bonne nourriture et des friandises », dit-elle.

Bree Britt, 16 ans, se tient dans la cuisine de sa boulangerie du Maryland. (WTOP/Rachel Nania)

Au début, les cours de cuisine de Bree étaient principalement des cours, mais au fur et à mesure qu'elle progressait, ses grands-mères la laissèrent prendre les devants.

"J'ai continué à cuisiner au fil des ans, au fil du temps, et c'était en quelque sorte mon passe-temps, surtout au collège", explique Bree, qui, en plus de cuisiner pour son grand-père, a commencé à livrer des bonbons aux fêtes de bureau pour ses tantes. et oncles.

Bree a réalisé qu'elle voulait faire passer ses talents au niveau supérieur après avoir été chargée de préparer un dessert pour la fête Sweet 16 de son cousin.

"C'était un moment très créatif pour moi, je ne voulais pas faire quelque chose d'ordinaire, comme un gâteau ordinaire. Je voulais faire quelque chose qui épaterait les gens », dit-elle.

Bree prenait son travail très au sérieux. "À l'époque, j'avais un petit coffre-fort et j'y ai mis la recette et j'ai dessiné des plans pour cela et j'ai eu toutes les descriptions dedans."

Pour la fête, elle a construit 50 brochettes de gâteau avec une sauce trempette maison. À la fin de la nuit, toutes les miettes étaient parties. That’s when Bree decided to sit down and talk to her mom about baking professionally.

“I told her, ‘I like doing this. Je fais vraiment. And it really makes me happy, and I would love to turn this into something more.’”

Bree’s mom, Charmaine, admits she was a little skeptical of her daughter’s ideas at first, but eventually offered her support. “It took some convincing, and so to compromise, I told her she could start online first and we’ll find her somewhere to bake and I’ll deliver,” she says.

Bree proved she could maintain her honor-roll grades, all while mixing the dough — and bringing it in. Bree’s Sweet Treats opened its current storefront, and just last month expanded to include a café menu and seating area.

Back in the kitchen, Bree whips up a variety of cupcakes, cakes, cake pops, cookies, brownies, pies and sweet breads — but only after she finishes her schoolwork.

“I usually tend to get most of my homework done first, and then go work, because my grades are very important to me,” she says.

When she’s at school and studying, her mom runs the bakery, along with some help from Bree’s grandmother and great-grandmother.

“It’s truly become a family business,” Charmaine says. “We have four generations that actually have input as to what goes on here.”

Bree even puts her little brother to work when it comes to cleaning up, and tries to teach her sister, 6, as much as she can when it comes to baking.

During the summer months, Bree takes on a more demanding role: She gives mom a break and steps in to run the business.

“She’s had her hand in every aspect of the business, and it’s been great,” Charmaine says.

Bree has won over the stomachs of sugar-crazed locals, but her business has also attracted the attention of several colleges and universities, anxious to meet the ambitious teen. And Bree has her eyes on the interested schools, as well. She knows what she wants in the future, and that’s to be a veterinarian.

“I know that’s a left turn from where I am right now, but I honestly have wanted this for a long time, and nothing’s really changed my mind,” she says.

That’s not to say she’s going to throw in the apron and abandon baking. Bree’s looking into culinary school programs for this summer, and says she may even try to revive her online business while she’s away at college.

Local fans of the bakery don’t need to worry: Charmaine plans to keep the Accokeek location open even in her daughter’s absence to help Bree fulfill the dream of her father, who passed away in 2013.

“He always said that he was going to be a millionaire by 40, and I am trying to make his dream come true,” Bree says. “He is a big part of the bakery as well — all of our family is, our supporters … and our customers are like our family. This is the Bree’s Sweet Treats family.”


A sweet gig: 16-year-old opens Md. bakery

WASHINGTON — Most teenagers spend their free time engrossed in social media and selfies, but 16-year-old Bree Britt isn’t like most teenagers.

Every day at 3:50 p.m., Bree gets off the school bus at a small strip of storefronts on Livingston Road in Accokeek, Maryland. And under a white awning that reads “Bree’s Sweet Treats,” the teen transforms from high school student to business owner.

“Depending on how busy the day is and what we have to do for the next day, I’ll be here,” Bree says while sitting at a table in the café section of her store.

The St. Mary’s Ryken High School student opened her bakery in 2013 after launching a successful online baking business when she was 12. But Bree’s journey into crafting confections began long before she reached double digits.

“By the time I was 5, going on 6, I was fully active in the kitchen with both of my grandmothers,” Bree says. Baking was meant to be a distraction for Bree, whose father suffered from a traumatic brain injury while serving in the Army, and was in a vegetative state when she was young.

“And when my grandfather came home, he was our taste tester. … He loved it. After a hard day of work, he came home to some good food and treats,” she says.

Bree Britt, 16, stands in the kitchen of her Maryland bakery. (WTOP/Rachel Nania)

At first, Bree’s lessons in the kitchen were mostly instruction, but as she progressed, her grandmothers let Bree take the lead.

“I kept on baking throughout the years, as time went on, and it was kind of my hobby, especially during middle school,” says Bree, who, in addition to cooking for her grandfather, began delivering sweets to office parties for her aunts and uncles.

Bree realized she wanted to take her talents to the next level after being tasked with making dessert for her cousin’s Sweet 16 party.

“It was a very creative moment for me I didn’t want to do something that was ordinary, like regular cake. I wanted to do something that would wow people,” she says.

Bree took her job very seriously. “At the time, I had a little safe and I put the recipe in there and I drew plans for it and had every description in it.”

For the party, she constructed 50 cake skewers with an accompanying homemade dipping sauce. By the end of the night, every last crumb was gone. That’s when Bree decided to sit down and talk to her mom about baking professionally.

“I told her, ‘I like doing this. Je fais vraiment. And it really makes me happy, and I would love to turn this into something more.’”

Bree’s mom, Charmaine, admits she was a little skeptical of her daughter’s ideas at first, but eventually offered her support. “It took some convincing, and so to compromise, I told her she could start online first and we’ll find her somewhere to bake and I’ll deliver,” she says.

Bree proved she could maintain her honor-roll grades, all while mixing the dough — and bringing it in. Bree’s Sweet Treats opened its current storefront, and just last month expanded to include a café menu and seating area.

Back in the kitchen, Bree whips up a variety of cupcakes, cakes, cake pops, cookies, brownies, pies and sweet breads — but only after she finishes her schoolwork.

“I usually tend to get most of my homework done first, and then go work, because my grades are very important to me,” she says.

When she’s at school and studying, her mom runs the bakery, along with some help from Bree’s grandmother and great-grandmother.

“It’s truly become a family business,” Charmaine says. “We have four generations that actually have input as to what goes on here.”

Bree even puts her little brother to work when it comes to cleaning up, and tries to teach her sister, 6, as much as she can when it comes to baking.

During the summer months, Bree takes on a more demanding role: She gives mom a break and steps in to run the business.

“She’s had her hand in every aspect of the business, and it’s been great,” Charmaine says.

Bree has won over the stomachs of sugar-crazed locals, but her business has also attracted the attention of several colleges and universities, anxious to meet the ambitious teen. And Bree has her eyes on the interested schools, as well. She knows what she wants in the future, and that’s to be a veterinarian.

“I know that’s a left turn from where I am right now, but I honestly have wanted this for a long time, and nothing’s really changed my mind,” she says.

That’s not to say she’s going to throw in the apron and abandon baking. Bree’s looking into culinary school programs for this summer, and says she may even try to revive her online business while she’s away at college.

Local fans of the bakery don’t need to worry: Charmaine plans to keep the Accokeek location open even in her daughter’s absence to help Bree fulfill the dream of her father, who passed away in 2013.

“He always said that he was going to be a millionaire by 40, and I am trying to make his dream come true,” Bree says. “He is a big part of the bakery as well — all of our family is, our supporters … and our customers are like our family. This is the Bree’s Sweet Treats family.”


A sweet gig: 16-year-old opens Md. bakery

WASHINGTON — Most teenagers spend their free time engrossed in social media and selfies, but 16-year-old Bree Britt isn’t like most teenagers.

Every day at 3:50 p.m., Bree gets off the school bus at a small strip of storefronts on Livingston Road in Accokeek, Maryland. And under a white awning that reads “Bree’s Sweet Treats,” the teen transforms from high school student to business owner.

“Depending on how busy the day is and what we have to do for the next day, I’ll be here,” Bree says while sitting at a table in the café section of her store.

The St. Mary’s Ryken High School student opened her bakery in 2013 after launching a successful online baking business when she was 12. But Bree’s journey into crafting confections began long before she reached double digits.

“By the time I was 5, going on 6, I was fully active in the kitchen with both of my grandmothers,” Bree says. Baking was meant to be a distraction for Bree, whose father suffered from a traumatic brain injury while serving in the Army, and was in a vegetative state when she was young.

“And when my grandfather came home, he was our taste tester. … He loved it. After a hard day of work, he came home to some good food and treats,” she says.

Bree Britt, 16, stands in the kitchen of her Maryland bakery. (WTOP/Rachel Nania)

At first, Bree’s lessons in the kitchen were mostly instruction, but as she progressed, her grandmothers let Bree take the lead.

“I kept on baking throughout the years, as time went on, and it was kind of my hobby, especially during middle school,” says Bree, who, in addition to cooking for her grandfather, began delivering sweets to office parties for her aunts and uncles.

Bree realized she wanted to take her talents to the next level after being tasked with making dessert for her cousin’s Sweet 16 party.

“It was a very creative moment for me I didn’t want to do something that was ordinary, like regular cake. I wanted to do something that would wow people,” she says.

Bree took her job very seriously. “At the time, I had a little safe and I put the recipe in there and I drew plans for it and had every description in it.”

For the party, she constructed 50 cake skewers with an accompanying homemade dipping sauce. By the end of the night, every last crumb was gone. That’s when Bree decided to sit down and talk to her mom about baking professionally.

“I told her, ‘I like doing this. Je fais vraiment. And it really makes me happy, and I would love to turn this into something more.’”

Bree’s mom, Charmaine, admits she was a little skeptical of her daughter’s ideas at first, but eventually offered her support. “It took some convincing, and so to compromise, I told her she could start online first and we’ll find her somewhere to bake and I’ll deliver,” she says.

Bree proved she could maintain her honor-roll grades, all while mixing the dough — and bringing it in. Bree’s Sweet Treats opened its current storefront, and just last month expanded to include a café menu and seating area.

Back in the kitchen, Bree whips up a variety of cupcakes, cakes, cake pops, cookies, brownies, pies and sweet breads — but only after she finishes her schoolwork.

“I usually tend to get most of my homework done first, and then go work, because my grades are very important to me,” she says.

When she’s at school and studying, her mom runs the bakery, along with some help from Bree’s grandmother and great-grandmother.

“It’s truly become a family business,” Charmaine says. “We have four generations that actually have input as to what goes on here.”

Bree even puts her little brother to work when it comes to cleaning up, and tries to teach her sister, 6, as much as she can when it comes to baking.

During the summer months, Bree takes on a more demanding role: She gives mom a break and steps in to run the business.

“She’s had her hand in every aspect of the business, and it’s been great,” Charmaine says.

Bree has won over the stomachs of sugar-crazed locals, but her business has also attracted the attention of several colleges and universities, anxious to meet the ambitious teen. And Bree has her eyes on the interested schools, as well. She knows what she wants in the future, and that’s to be a veterinarian.

“I know that’s a left turn from where I am right now, but I honestly have wanted this for a long time, and nothing’s really changed my mind,” she says.

That’s not to say she’s going to throw in the apron and abandon baking. Bree’s looking into culinary school programs for this summer, and says she may even try to revive her online business while she’s away at college.

Local fans of the bakery don’t need to worry: Charmaine plans to keep the Accokeek location open even in her daughter’s absence to help Bree fulfill the dream of her father, who passed away in 2013.

“He always said that he was going to be a millionaire by 40, and I am trying to make his dream come true,” Bree says. “He is a big part of the bakery as well — all of our family is, our supporters … and our customers are like our family. This is the Bree’s Sweet Treats family.”


A sweet gig: 16-year-old opens Md. bakery

WASHINGTON — Most teenagers spend their free time engrossed in social media and selfies, but 16-year-old Bree Britt isn’t like most teenagers.

Every day at 3:50 p.m., Bree gets off the school bus at a small strip of storefronts on Livingston Road in Accokeek, Maryland. And under a white awning that reads “Bree’s Sweet Treats,” the teen transforms from high school student to business owner.

“Depending on how busy the day is and what we have to do for the next day, I’ll be here,” Bree says while sitting at a table in the café section of her store.

The St. Mary’s Ryken High School student opened her bakery in 2013 after launching a successful online baking business when she was 12. But Bree’s journey into crafting confections began long before she reached double digits.

“By the time I was 5, going on 6, I was fully active in the kitchen with both of my grandmothers,” Bree says. Baking was meant to be a distraction for Bree, whose father suffered from a traumatic brain injury while serving in the Army, and was in a vegetative state when she was young.

“And when my grandfather came home, he was our taste tester. … He loved it. After a hard day of work, he came home to some good food and treats,” she says.

Bree Britt, 16, stands in the kitchen of her Maryland bakery. (WTOP/Rachel Nania)

At first, Bree’s lessons in the kitchen were mostly instruction, but as she progressed, her grandmothers let Bree take the lead.

“I kept on baking throughout the years, as time went on, and it was kind of my hobby, especially during middle school,” says Bree, who, in addition to cooking for her grandfather, began delivering sweets to office parties for her aunts and uncles.

Bree realized she wanted to take her talents to the next level after being tasked with making dessert for her cousin’s Sweet 16 party.

“It was a very creative moment for me I didn’t want to do something that was ordinary, like regular cake. I wanted to do something that would wow people,” she says.

Bree took her job very seriously. “At the time, I had a little safe and I put the recipe in there and I drew plans for it and had every description in it.”

For the party, she constructed 50 cake skewers with an accompanying homemade dipping sauce. By the end of the night, every last crumb was gone. That’s when Bree decided to sit down and talk to her mom about baking professionally.

“I told her, ‘I like doing this. Je fais vraiment. And it really makes me happy, and I would love to turn this into something more.’”

Bree’s mom, Charmaine, admits she was a little skeptical of her daughter’s ideas at first, but eventually offered her support. “It took some convincing, and so to compromise, I told her she could start online first and we’ll find her somewhere to bake and I’ll deliver,” she says.

Bree proved she could maintain her honor-roll grades, all while mixing the dough — and bringing it in. Bree’s Sweet Treats opened its current storefront, and just last month expanded to include a café menu and seating area.

Back in the kitchen, Bree whips up a variety of cupcakes, cakes, cake pops, cookies, brownies, pies and sweet breads — but only after she finishes her schoolwork.

“I usually tend to get most of my homework done first, and then go work, because my grades are very important to me,” she says.

When she’s at school and studying, her mom runs the bakery, along with some help from Bree’s grandmother and great-grandmother.

“It’s truly become a family business,” Charmaine says. “We have four generations that actually have input as to what goes on here.”

Bree even puts her little brother to work when it comes to cleaning up, and tries to teach her sister, 6, as much as she can when it comes to baking.

During the summer months, Bree takes on a more demanding role: She gives mom a break and steps in to run the business.

“She’s had her hand in every aspect of the business, and it’s been great,” Charmaine says.

Bree has won over the stomachs of sugar-crazed locals, but her business has also attracted the attention of several colleges and universities, anxious to meet the ambitious teen. And Bree has her eyes on the interested schools, as well. She knows what she wants in the future, and that’s to be a veterinarian.

“I know that’s a left turn from where I am right now, but I honestly have wanted this for a long time, and nothing’s really changed my mind,” she says.

That’s not to say she’s going to throw in the apron and abandon baking. Bree’s looking into culinary school programs for this summer, and says she may even try to revive her online business while she’s away at college.

Local fans of the bakery don’t need to worry: Charmaine plans to keep the Accokeek location open even in her daughter’s absence to help Bree fulfill the dream of her father, who passed away in 2013.

“He always said that he was going to be a millionaire by 40, and I am trying to make his dream come true,” Bree says. “He is a big part of the bakery as well — all of our family is, our supporters … and our customers are like our family. This is the Bree’s Sweet Treats family.”


A sweet gig: 16-year-old opens Md. bakery

WASHINGTON — Most teenagers spend their free time engrossed in social media and selfies, but 16-year-old Bree Britt isn’t like most teenagers.

Every day at 3:50 p.m., Bree gets off the school bus at a small strip of storefronts on Livingston Road in Accokeek, Maryland. And under a white awning that reads “Bree’s Sweet Treats,” the teen transforms from high school student to business owner.

“Depending on how busy the day is and what we have to do for the next day, I’ll be here,” Bree says while sitting at a table in the café section of her store.

The St. Mary’s Ryken High School student opened her bakery in 2013 after launching a successful online baking business when she was 12. But Bree’s journey into crafting confections began long before she reached double digits.

“By the time I was 5, going on 6, I was fully active in the kitchen with both of my grandmothers,” Bree says. Baking was meant to be a distraction for Bree, whose father suffered from a traumatic brain injury while serving in the Army, and was in a vegetative state when she was young.

“And when my grandfather came home, he was our taste tester. … He loved it. After a hard day of work, he came home to some good food and treats,” she says.

Bree Britt, 16, stands in the kitchen of her Maryland bakery. (WTOP/Rachel Nania)

At first, Bree’s lessons in the kitchen were mostly instruction, but as she progressed, her grandmothers let Bree take the lead.

“I kept on baking throughout the years, as time went on, and it was kind of my hobby, especially during middle school,” says Bree, who, in addition to cooking for her grandfather, began delivering sweets to office parties for her aunts and uncles.

Bree realized she wanted to take her talents to the next level after being tasked with making dessert for her cousin’s Sweet 16 party.

“It was a very creative moment for me I didn’t want to do something that was ordinary, like regular cake. I wanted to do something that would wow people,” she says.

Bree took her job very seriously. “At the time, I had a little safe and I put the recipe in there and I drew plans for it and had every description in it.”

For the party, she constructed 50 cake skewers with an accompanying homemade dipping sauce. By the end of the night, every last crumb was gone. That’s when Bree decided to sit down and talk to her mom about baking professionally.

“I told her, ‘I like doing this. Je fais vraiment. And it really makes me happy, and I would love to turn this into something more.’”

Bree’s mom, Charmaine, admits she was a little skeptical of her daughter’s ideas at first, but eventually offered her support. “It took some convincing, and so to compromise, I told her she could start online first and we’ll find her somewhere to bake and I’ll deliver,” she says.

Bree proved she could maintain her honor-roll grades, all while mixing the dough — and bringing it in. Bree’s Sweet Treats opened its current storefront, and just last month expanded to include a café menu and seating area.

Back in the kitchen, Bree whips up a variety of cupcakes, cakes, cake pops, cookies, brownies, pies and sweet breads — but only after she finishes her schoolwork.

“I usually tend to get most of my homework done first, and then go work, because my grades are very important to me,” she says.

When she’s at school and studying, her mom runs the bakery, along with some help from Bree’s grandmother and great-grandmother.

“It’s truly become a family business,” Charmaine says. “We have four generations that actually have input as to what goes on here.”

Bree even puts her little brother to work when it comes to cleaning up, and tries to teach her sister, 6, as much as she can when it comes to baking.

During the summer months, Bree takes on a more demanding role: She gives mom a break and steps in to run the business.

“She’s had her hand in every aspect of the business, and it’s been great,” Charmaine says.

Bree has won over the stomachs of sugar-crazed locals, but her business has also attracted the attention of several colleges and universities, anxious to meet the ambitious teen. And Bree has her eyes on the interested schools, as well. She knows what she wants in the future, and that’s to be a veterinarian.

“I know that’s a left turn from where I am right now, but I honestly have wanted this for a long time, and nothing’s really changed my mind,” she says.

That’s not to say she’s going to throw in the apron and abandon baking. Bree’s looking into culinary school programs for this summer, and says she may even try to revive her online business while she’s away at college.

Local fans of the bakery don’t need to worry: Charmaine plans to keep the Accokeek location open even in her daughter’s absence to help Bree fulfill the dream of her father, who passed away in 2013.

“He always said that he was going to be a millionaire by 40, and I am trying to make his dream come true,” Bree says. “He is a big part of the bakery as well — all of our family is, our supporters … and our customers are like our family. This is the Bree’s Sweet Treats family.”


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