Recettes traditionnelles

Velouté de légumes au fromage fumé

Velouté de légumes au fromage fumé

Je ne suis pas fan des soupes à la crème, mais parfois j'ai des fringales et je commence à avoir des fringales. On me dit que je suis très capricieux, je le suis probablement, mais que dois-je faire si j'ai beaucoup de nains sous mes ordres et que tout le monde saute du train. Ne prolongeons pas la soupe et écrivons ce que j'ai préparé et mangé avec grand appétit. Il faut savoir que cette soupe fonctionne par temps froid et si vous avez encore un peu froid elle vous guérira sûrement.....

  • Légumes (je les ai pesés, mais ce n'est pas de la moutarde)
  • 1 champignon champignon = 70 g
  • 1 carotte = 76 g
  • 1 panais = 42 g
  • 1 oignon d'eau = 74 g
  • 1 pomme de terre blanche = 247 g
  • 4 gousses d'ail = 20 g
  • 200 g de mélange de tomates et poivrons maison
  • 25g de beurre
  • 70g de fromage fumé
  • sel
  • poivre

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Crème de légumes au fromage fumé :

J'ai préparé mes légumes, sauf l'ail, je les ai nettoyés et lavés, puis je les ai coupés plus petits et je les ai mis dans de l'eau froide, pour qu'ils passent 3 doigts après les avoir recouverts d'eau. . J'ai saupoudré un peu de sel et fait bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et que l'eau soit réduite de moitié. Je les ai mis dans le mélangeur et j'ai ajouté le mélange de tomates et de poivrons, séparément j'ai nettoyé l'ail et je l'ai coupé en petits morceaux, puis j'ai mis du beurre dans la casserole où les légumes ont été bouillis et j'ai durci l'ail pour qu'il ramollisse un peu , puis j'ai retourné le tout dans un mixeur et j'ai mixé jusqu'à obtenir une crème. J'ai coupé le fromage en petits morceaux et je l'ai mis dans le mélangeur à la fin, en le hachant bien. J'ai tout transféré dans la casserole où j'ai fait bouillir les légumes, j'ai rincé le mixeur et l'eau, je l'ai versé sur la soupe à la crème, j'ai laissé mijoter 2-3 minutes, j'ai ajusté le sel, j'ai ajouté du poivre moulu. Je l'ai servi avec des croûtons de pain et des poivrons rouges. Honnêtement, je ne m'attendais pas à autant l'aimer, je l'avoue et j'ai mangé comme haplea, pour en faire je suis gourmand et quand je me tache sur quelque chose je suis vraiment haplea..... et c'est comme ça que je suis arrivé à ce mot "Ne jamais dire jamais", je prie, à quelques exceptions près que j'ai des choses que je ne veux vraiment pas essayer, même une lionne têtue et tachée de cire.

Sites de conseils

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pour que ça ne colle pas quand tu le réchauffes, mets-le sur le bain de vapeur, il a du fromage et il fond


Vidéo: Luonnosta turvaa -hanke: Suppilovahveroita etsimässä (Novembre 2021).