Recettes traditionnelles

Recette de Ruben Bake

Recette de Ruben Bake

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  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • Du boeuf

Le sandwich Reuben classique fait dans une cuisson au four. Le pain de seigle en cubes est recouvert de choucroute, de poitrine de bœuf salée, arrosé d'une vinaigrette, puis garni de gruyère.

Soyez le premier à le faire !

IngrédientsPortions : 6

  • 125 ml de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de ketchup aux tomates
  • 1 cuillères à soupe de câpres
  • 1 cuillère à soupe de cornichons hachés ou de relish
  • 6 tranches de pain de seigle, coupées en cubes
  • 2/3 (700g) pot de choucroute, égoutté et rincé
  • 450 g de poitrine de bœuf salée tranchée, coupée en lanières
  • 215g de Gruyère râpé

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :30min ›Prêt en :45min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6.
  2. Préparez la vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, le ketchup aux tomates, les câpres et les cornichons/relish hachés. Mettre de côté.
  3. Étaler des cubes de pain au fond d'un plat allant au four de 23x33 cm ou de taille similaire. Étaler uniformément la choucroute sur le pain en cubes, puis superposer les lanières de bœuf sur la choucroute. Verser la vinaigrette sur le tout.
  4. Vaporiser le papier d'aluminium d'huile de cuisson en aérosol et l'utiliser pour couvrir le plat de cuisson, côté vaporisé vers le bas. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
  5. Retirer le papier d'aluminium, saupoudrer de fromage et cuire à découvert pendant encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.

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Casserole de Ruben cuite au four

Quand il s'agit de classiques, un bon vieux sandwich Reuben ne manque jamais de faire mouche. Sérieusement, il n'y a pas grand-chose qu'un sandwich gluant grillé à la perfection ne peut pas guérir, mais cela peut être assez compliqué à préparer nous-mêmes, nous avons donc décidé de trouver un moyen plus simple de préparer un gros lot qui 8217ll nourrir une foule : une cocotte reuben !

Rempli de cubes de pain de seigle, de votre choix de pastrami ou de bœuf salé, de choucroute, de cornichons et de vinaigrette Mille-Îles, cette casserole a le goût de notre sammy chaud préféré, et nous n'avons pas eu à nous tenir au-dessus de la cuisinière chaude pour la préparer ! La prochaine fois que vous recevez des gens, préparez cette casserole et prenez du recul, tout le monde en raffolera !

Casserole Ruben

  • 6 tranches de pain de seigle, divisées
  • 1 livre de pastrami ou de bœuf salé, tranché finement ou émincé
  • 1 boîte de 14,5 oz de choucroute
  • 4 tasses de fromage suisse, râpé
  • 1 tasse de cornichons à l'aneth, hachés
  • 1 tasse de lait
  • 1/3 tasse de vinaigrette Mille-Îles
  • 1/4 tasse de moutarde
  • 3 gros oeufs
  • 2 cuillères à café de graines de carvi
  1. Préchauffer le four à 350 °F et graisser légèrement un plat allant au four de 9 & 21511 pouces avec du beurre ou un spray antiadhésif.
  2. Prenez quatre morceaux de pain de seigle et coupez-les en cubes. Placer le reste du pain dans le robot culinaire, mélanger jusqu'à obtention d'une chapelure fine et réserver.
  3. Étaler des cubes de pain au fond de votre plat allant au four, puis recouvrir de 1/2 de pastrami. Garnir le bœuf de choucroute, de cornichons, de la moitié des graines de carvi et de 2 tasses de fromage.
  4. Couvrir du reste de bœuf, des graines de carvi et du fromage.
  5. Dans un bol moyen, fouetter ensemble le lait, la vinaigrette et la moutarde, puis incorporer les œufs jusqu'à homogénéité.
  6. Verser uniformément les ingrédients humides sur la casserole, puis garnir de chapelure.
  7. Placer le plat de cuisson au four et cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne, que le dessus soit doré et que le centre soit pris.
  8. Sortir du four et servir chaud.

Ruben Cuire

2 tubes (8 onces chacun) de petits pains en croissant réfrigérés.

1 livre de fromage suisse tranché.

1-¼ livres de bœuf salé tranché.

1 boîte (14 onces) de choucroute rincée et égouttée.

2/4 tasse de vinaigrette Mille-Îles.

1 blanc d'oeuf légèrement battu.

Préchauffer le four à 375° et beurrer un plat allant au four 13×9.

Tout d'abord, déroulez un tube de pâte à croissant en 1 rectangle, scellez les coutures et les perforations.
Placer dans le plat allant au four et cuire au four pendant 8 à 10 minutes.

Dans un bol, mélanger la choucroute et la vinaigrette.

Étaler la moitié du fromage sur la croûte et ajouter une couche de corned-beef. Ajouter une couche du mélange de choucroute et garnir de l'autre moitié de fromage.

Déroulez le deuxième tube de pâte à croissant sur une surface farinée et roulez-le en un rectangle de 13 × 9 pouces.
Déposer sur le fromage, badigeonner de blanc d'œuf battu, arroser de quelques graines de carvi et enfourner pour 12 à 16 minutes.

Laisser reposer avant de servir et voilà !

Simple, facile et savoureux! Je l'ai fait pour le dîner mais vous pouvez aussi le servir comme collation! Ou même le petit déjeuner. Essayez-le, vous ne le regretterez pas.

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Sandwichs Ruben au four

Je veux que vous sachiez que j'ai déjeuné ce matin.

Je n'ai pas l'habitude de le faire, à moins que ce ne soit une pomme ou une banane, mais je l'ai fait aujourd'hui.

J'ai mangé ce Ruben. Pourquoi pas? Je veux dire, c'est de la nourriture. Qui a dit que ce devait être de la nourriture pour le petit-déjeuner. Et oui&ndashit était assez savoureux.

J'ai entendu dire que le Super Bowl approche avant longtemps ? C'est à quel point je suis sous un rocher ces jours-ci. Il se passe BEAUCOUP ici, et la plupart consiste à photographier un livre de cuisine. En tant que styliste et photographe, je me suis assez embourbé dans le travail et c'est un défi qui prend à peu près chaque moment libre dont je dispose. Je l'aime bien. C'est génial de faire quelque chose que vous aimez.

Quoi qu'il en soit, ce truc de jeu de football : des sandwichs Ruben cuits au four seraient un moyen idéal pour nourrir vos invités affamés pendant le match. Et une fois qu'ils sont assemblés, ils n'interviennent pas jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les sandwichs soient tous chauds. Cela n'est que d'environ 15 minutes.

Ils sont également parfaits pour un dîner rapide en semaine. Ajoutez un côté de soupe à la tomate et vous l'avez. J'adore quand un plan (ou un petit-déjeuner) se déroule si bien.


Casserole de Ruben au four

Je sais que certains d'entre vous préparent un dîner bouilli de la Nouvelle-Angleterre avec du chou, des légumes-racines et une poitrine de bœuf salé complète pour des vacances comme la Saint-Patrick, mais je suis un tricheur. Le Cajun ne se soucie pas beaucoup de tout ça, alors je prends un raccourci pour obtenir le corned-beef et le chou que je veux, et il mange des restes. Je le fais de cette façon depuis des années, en utilisant du bœuf deli corned râpé ou des trucs en conserve, et j'adore ça, donc ça me va très bien.

Cela dit, je suppose que certains d'entre vous ont consommé des sandwichs Reuben des restes de la Saint-Patrick, quelque chose que j'apprécie aussi de temps en temps, mais mon mari peut aussi s'en passer. Cette cocotte est encore une autre façon d'utiliser certains de ces restes de bœuf salé. Presque une strate, sauf qu'il est jeté au lieu d'être superposé, et parfois appelé pudding au pain salé, c'est apparemment une recette assez courante sur le net, même si je ne l'avais pas fait moi-même auparavant. La recette sur laquelle je l'ai modelée est tirée du livre de recettes Taste of Home, 201 Recipes Youll Make Forever.

Le Cajun n'aime pas le pain de seigle, le corned-beef ou le chou, sans parler de la choucroute, alors je savais que je serais celui qui en mangerait principalement, mais vous tous. J'ai failli tomber de la chaise quand il l'a mangée. Bien sûr, en toute honnêteté, je ne lui ai pas dit ce qu'il y avait dedans, à part le corned-beef, puisqu'il était avec moi quand je l'ai acheté.« Tiens, goûte un peu » J'ai dit, "et si vous l'aimez, je vais couper un carré plein." Alors il l'a fait, il a aimé ça et il a mangé un plus gros carré. Je n'ai donné aucun détail !

Quoi qu'il en soit, il a les ingrédients de base d'un sandwich au reuben et conserve un peu de saveur, même si j'ai remarqué que les restes étaient encore meilleurs, c'est donc un plat que vous pouvez préparer à l'avance et réchauffer facilement à température moyenne dans le micro-ondes, une portion à la fois. J'ai vraiment apprécié cela, alors je dirais que si vous aimez un sandwich au reuben, vous aimerez probablement cette casserole.

Voici comment le faire, et comme toujours, glissez ou faites défiler les images étape par étape pour le texte complet de la recette, y compris les mesures et les instructions exactes, et un document imprimable.

Préchauffer le four à 350 degrés F. Beurrer une cocotte de 11 x 7 pouces. Ajouter le pain en cubes et arroser de beurre fondu, mélanger et ajouter à nouveau la choucroute, le corned-beef et 1/2 tasse de fromage. Si vous préférez une saveur de choucroute moins forte, vous n'aimerez probablement pas cela pour commencer, mais à part cela, égouttez et rincez-le. Du jambon cuit, du pastrami ou du bacon cuit émietté peuvent également remplacer le corned-beef.

Dans un bol séparé, fouettez ensemble le lait, les œufs, la vinaigrette, la moutarde, le poivre et oui, j'ai ajouté un peu d'assaisonnement Slap Ya Mama Cajun, pour un petit coup de pied. (Rappelez-vous, c'est comme un assaisonnement tout usage par ici!) Versez sur la casserole et recouvrez de 1/2 tasse du fromage restant. Cuire au four à découvert pendant environ 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre de la casserole en ressorte propre. Garnir du reste du fromage et remettre au four pendant 3 à 4 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Laisser reposer la cocotte environ 10 minutes avant de la couper en carrés.

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Pour plus de mes plats en cocotte préférés, consultez la collection sur ma page Pinterest !

Recette : Casserole de Ruben au four

Rendement: Environ 4 à 6 portions

  • 6 tranches de pain de seigle, tout style, en cubes
  • 2 cuillères à soupe de beurre, fondu
  • 2 tasses de choucroute, bien drainé (ne pas rincer)
  • 1/2 livre de bœuf salé cuit, râpé ou haché
  • 1-1/2 tasse de fromage suisse râpé, divisé
  • 1 tasse de lait entier, à température ambiante
  • 3 gros oeufs, à température ambiante
  • 1/3 tasse de vinaigrette Mille-Îles maison ou préparée
  • 1-1/2 cuillères à café de moutarde brune créole ou épicée
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1/4 cuillère à café d'assaisonnement créole ou cajun, ou au goût, facultatif

Préchauffer le four à 350 degrés F. Beurrer une cocotte de 11 x 7 pouces. Ajouter le pain en cubes et arroser de beurre fondu, mélanger et ajouter à nouveau la choucroute, le corned-beef et 1/2 tasse de fromage.

Dans un bol séparé, fouetter ensemble le lait, les œufs, la vinaigrette, la moutarde, le poivre et l'assaisonnement créole/cajun. Verser sur la casserole et garnir de 1/2 tasse du reste du fromage. Cuire au four à découvert pendant environ 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre de la casserole en ressorte propre. Garnir du reste du fromage et remettre au four pendant 3 à 4 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Laisser reposer la cocotte environ 10 minutes avant de la couper en carrés.

Notes du cuisinier : N'ajoutez pas de sel car il y en a beaucoup dans le corned-beef et la choucroute. Si vous préférez une saveur de choucroute moins forte, égouttez et rincez-le. Du jambon cuit, du pastrami ou du bacon cuit émietté peuvent également remplacer le corned-beef. Les ingrédients froids prolongeront le temps de cuisson, alors laissez-les le temps d'atteindre la température ambiante. Se réchauffe bien en servant au micro-ondes à feu moyen.

Vérifiez aussi ces recettes!

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Résumé de la recette

  • Aérosol de cuisson
  • 1/3 tasse de mayonnaise
  • 1,4 tasse de relish aux cornichons à l'aneth
  • 3 cuillères à soupe de ketchup
  • 2 cuillères à café de jus de citron frais (à partir de 1 citron)
  • 1 c. sauce Worcestershire
  • 1/2 c. sel casher
  • 1/2 c. poivre noir
  • 4 gros oeufs
  • 1 tasse de lait entier
  • 1 lb de bœuf salé haché (environ 3 tasses)
  • 1 pain de seigle (1 lb), coupé en tranches de 1 po. cubes (environ 3 tasses)
  • 1 (16 onces) paquet choucroute, égouttée
  • 6 oz de fromage suisse, râpé (environ 1 1/2 tasse), divisé

Préchauffer le four à 375°F. Graisser légèrement un plat allant au four de 13 x 9 pouces avec un aérosol de cuisson. Mettre de côté.

Mélanger la mayonnaise, la relish aux cornichons à l'aneth, le ketchup, le jus de citron, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre dans un bol moyen. Fouetter les œufs et le lait jusqu'à homogénéité.

Mélanger le bœuf salé, les cubes de pain, la choucroute et 3/4 tasse de fromage dans un grand bol. Garnir le mélange de bœuf salé du mélange d'œufs et bien mélanger pour enrober.

Transférer le mélange de bœuf salé dans le plat de cuisson préparé. Garnir des 3/4 tasse de fromage restants. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les œufs soient presque entièrement cuits et que le fromage soit fondu, environ 20 minutes. Découvrir et cuire jusqu'à ce que le fromage soit doré et le pain grillé, environ 20 minutes de plus. Retirer du four et laisser reposer 10 minutes avant de servir.


Ruben Cuire

Cela ne devient vraiment pas plus facile que cela. Pas de hachage, de sauté ou d'ébullition. Essentiellement, j'ai fait un grand et délicieux sandwich dans une cocotte. Il y a quelques semaines, nous avons eu une visite en famille pour le week-end, alors j'ai préparé ce dessert aux pommes et au fromage à la crème de My New 30. Le délicieux fromage à la crème et la garniture aux pommes étaient pris en sandwich entre deux couches de croissants réfrigérés. C'était si délicieux et si facile à préparer que j'ai commencé à penser : « Que pourrais-je faire d'autre avec des rouleaux de croissant ? » Je sais qu'il y a pas mal d'applications, à la fois sucrées et salées. J'ai d'abord consulté le site de Pillsbury pour m'inspirer. Beaucoup de recettes là-bas! J'ai finalement opté pour ce Reuben Bake, un autre gagnant de Taste of Home. Ne regardez pas les calories, cependant.

Commencez par presser un tube entier de croissants réfrigérés au fond d'une cocotte rectangulaire.

Cuire au four à 375 degrés jusqu'à coloration dorée, environ 8-10 minutes.

Disposer la moitié du fromage sur la couche de croissants.

Et tout le corned-beef.

Mélangez maintenant une boîte de choucroute égouttée et rincée et la vinaigrette Mille-Îles. Étaler sur le bœuf. Au cas où vous vous demanderiez pourquoi j'ai négligé la fin, c'est la zone Reuben adaptée aux enfants. Je sais qu'au moins un de mes enfants « paniquerait » en présence de choucroute dans son dîner.

Déroulez un autre tube de croissants sur le dessus. Badigeonner de blanc d'œuf et parsemer de graines de carvi.

Cuire ensuite au four pendant 12 à 16 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

C'est ça. Super facile. et ringard. J'ai eu une tranche, les filles ont partagé une tranche et j'ai envoyé toute la casserole au travail avec mon mari pour la partager avec son bureau le lendemain (il a raté ce dîner pour une réunion de travail).

Voici la recette directement de Taste of Home (j'avais leurs livres de cuisine sous la main lors de la préparation du plan de repas cette semaine, avez-vous remarqué?). Je l'ai préparé presque exactement comme suggéré, je suis juste allé un peu plus léger sur les graines de carvi.

Reuben Croissant Cuire

2 tubes (8 onces chacun) de croissants réfrigérés
1 livre de fromage suisse en tranches
1-1/4 lb de bœuf salé tranché
1 boîte (14 onces) de choucroute, rincée et bien égouttée
2/3 tasse de vinaigrette Mille-Îles
1 blanc d'oeuf légèrement battu
3 cuillères à café de graines de carvi

Dérouler un tube de pâte à croissant dans un long rectangle de jointures et
perforations. Presser au fond d'un moule de 13 po graissé. x 9 pouces plat de cuisson. Cuire
à 375° pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Couche avec la moitié du
fromage et tout le corned-beef. Mélanger la choucroute et la vinaigrette à tartiner
sur du boeuf. Garnir du reste du fromage. Sur une surface légèrement farinée, appuyez sur ou
rouler le deuxième tube de pâte à croissant dans un moule de 13 po. x 9 pouces rectangle, joints d'étanchéité
et perforations. Placer sur le fromage. Badigeonner de blanc d'oeuf saupoudrer de carvi
des graines. Cuire au four pendant 12-16 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud et que la croûte soit dorée
brun. Laisser reposer 5 minutes avant de couper.

28 commentaires :

ÇA a l'air INCROYABLE. Miam, miam, miam. Vous avez trouvé un vrai gagnant mon ami.

Krista, j'adore les Ruben, ils font partie de mes préférés. Cela a l'air fabuleux!

Quelle cocotte simple et délicieuse. J'adore les sandwichs Ruben, je parie que ce serait un succès ici. Je me demande si vous le coupez en petits carrés, est-ce qu'il resterait ensemble pour les apéritifs ?

Mon mari et mon fils adorent Rubens. Je vais devoir essayer celui-ci à coup sûr!

Donna, je pense que peut-être que si le bœuf était émincé ou ébréché, cela fonctionnerait. Peut-être.

Tout semblait glisser pendant que je le coupais, et le mélange de choucroute et de vinaigrette suinte sur les côtés, donc je ne sais pas à quel point ce serait joli comme apéritif. Ce serait pourtant délicieux. Peut-être faire des moulins à vent ou des roll ups de Reuben avec les mêmes ingrédients que du bœuf suisse râpé et du bœuf haché.

J'aime aussi Reubens et j'ai hâte d'essayer ça !

Ruben's est probablement l'un de mes sandwichs préférés. Je suis jaloux que votre famille mange du bœuf salé - mes enfants et moi l'adorons, mais mon mari ne l'essaiera même pas. (Il me rend DOU avec à quel point il peut être pointilleux !)

C'est fantastique! Je souhaite que ma famille partage mon amour de la choucroute!

Je vais certainement cuisiner ça. Ce serait génial dans mon grès Pampered Chef ou je peux l'essayer dans ma poêle à brownie. Ce serait génial je parie !!

Juste une idée pour économiser une étape - vous pouvez utiliser de la choucroute de style bavarois qui contient déjà des graines de carvi - je la trouve dans mon magasin Giant local. Je crois que la marque est Silver Floss - très savoureuse !

Faire cela MAINTENANT pour le dîner. . tellement facile.. j'ai hâte de l'essayer. et en le faisant dans mon boulanger rectangulaire de Pampered Chef puisque je suis consultant..

Je l'ai fait deux fois au cours des deux dernières semaines ! J'aime cela! Si délicieux! Merci d'avoir posté une recette aussi bonne, rapide et délicieuse!

J'adore la dinde Ruben & 39s.. vais l'essayer avec de la dinde..

J'ai utilisé un coupe-pizza pour couper le mien. Cela a très bien fonctionné.

Je me demande qui a eu l'idée d'utiliser la vinaigrette Mille-Îles sur Reubens ? Ma mère a toujours utilisé la mayonnaise. Je ne les ai jamais fait autrement. Oh aussi, pain de seigle noir. Je préfère la choucroute en sachet à la choucroute en conserve. C'est bien meilleur. De la canette, il peut parfois avoir un goût métallique. Et la choucroute en sac est tellement plus fraîche. Je n'aime pas TI Dressing sur mes Ruben.

Ça a l'air délicieux. J'ai hâte d'essayer celui-ci.

J'ai trouvé votre recette sur Facebook sans mention ni crédit. https://www.facebook.com/beckywoody.quattlebaum Votre recette a été publiée le 16 décembre 2013.

L'image du produit final est-elle votre image ? Si tel est le cas, vous pouvez contacter AllRecipes.com et leur faire savoir que quelqu'un (waterlady est le nom d'utilisateur) a pris cette photo et l'a ajoutée à une recette sur AR. http://allrecipes.com/Recipe/Reuben-Crescent-Bake/Detail.aspx

Oh mon Dieu. Cela semble incroyable. :)

C'était si facile à faire et si délicieux! Tout le monde a adoré.

Ça a l'air génial! Ceux-ci peuvent-ils être congelés ?

Nous savons tous que cela a l'air génial. S'il vous plaît, arrêtez de dire que ça a l'air génial et faites-nous savoir si vous l'avez essayé.

Fait ceci pour notre dîner St. Pats. J'ai réduit de moitié la recette car nous ne sommes que 2. C'était parfait. Prévoyez que nous l'ayons comme repas annuel traditionnel.

Quelqu'un a-t-il compris la nutrition totale de ce plat délicieux que je veux faire?

Cela a l'air génial mais je n'aime pas tellement les sandwichs Reuben, le concept a cependant l'air délicieux. Je vais essayer le jambon au miel avec du fromage suisse et de la salade de chou. J'espère qu'il est aussi bon que votre original. Merci pour l'idée ! caroline

C'était très très bon, je l'ai fait hier soir. J'ai utilisé la vinaigrette marzetti mille île licée dans la section des salades par la laitue, elle est très parfumée. J'utilise aussi du baby swiss, il fond bien et a une belle saveur douce. Prendre plaisir!!


Comment faire une casserole Reuben facile :

Instructions:

  1. Superposer la choucroute égouttée, le fromage suisse, la vinaigrette Mille-Îles, le pastrami, puis le reste du fromage dans un plat de cuisson préparé de 10 pouces.
  2. Mélanger les cubes de pain de seigle avec le beurre fondu et le persil séché. Saupoudrer le dessus de la cocotte.
  3. Cuire au four à 350 degrés F pendant 10 minutes recouvert de papier d'aluminium, puis retirer le papier d'aluminium et cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires à découvert.

Pour la recette complète de Casserole Reuben avec choucroute, faites défiler vers le bas de cette page.


Trucs et astuces pour faire une casserole Keto Reuben

  • Utilisez un moule à gâteau de 9 pouces ou un moule de 8 x 8 pour faire cette casserole.
  • Utilisez une combinaison de pastrami tranché finement et de bœuf salé.
  • Égoutter la choucroute au mieux. Malgré cela, vous aurez de la sauce au fond de la casserole une fois cuite. J'ai arrosé la plupart de cela sur la casserole.
  • Si vous ne vous souciez pas de faire ce faible en glucides, vous pouvez toujours superposer le fond avec des morceaux de pain de seigle. Garnir également de pain de seigle et cuire comme indiqué. Dans ce cas, le pain absorbera toute la belle vinaigrette. Mais bien sûr, pour une faible teneur en glucides, sautez le pain ou essayez-le avec du pain Sola qui est actuellement mon pain à faible teneur en glucides préféré.
  • Utilisez du fromage suisse ou tout autre type de fromage fondant pour le dessus.
  • Les graines de carvi ajoutent un joli croquant à ce plat. Vous pouvez également acheter de la choucroute aux graines de carvi et sauter une étape.

Conseils de recettes et variantes

  • Pour couper des morceaux plus facilement, vous pouvez couper le corned-beef et le pain de seigle en morceaux.
  • Si vous n'avez pas de pain de seigle, vous pouvez le remplacer par du pumpernickel ou du pain marbré.
  • Assurez-vous de bien égoutter la choucroute pour éviter que la cocotte ne soit détrempée.
  • Si vous n'êtes pas fan de choucroute, remplacez-la par du chou râpé.
  • La chapelure est facultative. Vous pouvez sauter les miettes de pain à la fin et n'avoir que le fromage suisse sur le dessus.


Casserole de Reuben en couches et au four

Il existe une tonne de recettes aussi simples que cette couche et faites cuire une casserole de reuben et encore moins qui ont si bon goût avec si peu de travail. Grâce à des raccourcis de magasin de bonne qualité, vous pouvez assembler et cuire cette réplique à une seule casserole de votre sandwich préféré en moins de 30 minutes.

Connaissez-vous les joies d'un sandwich Reuben ? Sinon, permettez-moi de le décomposer pour &lsquoya : Cela semble en quelque sorte dégoûtant si vous êtes familier avec les ingrédients, mais si vous me faites confiance, je pense que vous serez agréablement surpris.

Un Reuben est un sandwich chaud généralement composé de pain de seigle ou de pumpernickel, de vinaigrette aux mille îles, de choucroute, de fromage suisse et de corned-beef (un rosbif spécialement assaisonné et cuit). Et quand tu mets tout ça ensemble ? C'est juste quelque chose à voir.

Si vous voulez essayer les sandwichs, vous pouvez consulter ma recette de Reubens au four ou vous pouvez préparer cette nouvelle version dans votre sommeil, il n'y a pratiquement aucune préparation et j'espère que vous obtiendrez la réponse heureuse de ma famille que j'ai faite.

Bien sûr, il y avait des incitations menaçantes pour les enfants, mais mon fils qui était sûr que j'avais perdu la tête pour même avoir suggéré de le manger, a pris une bouchée et s'est ragaillardi. &ldquoOh mec, c'est bon!&rdquo Et puis j'ai mangé quatre assiettes.

Nous avons tout ou rien par ici apparemment.

Et mon mari a étiqueté cette couche et fait cuire la casserole de reuben comme "la meilleure nouvelle chose que vous ayez faite depuis des mois :" Score.

Alors, que devez-vous savoir pour préparer votre couche et cuire une casserole de reuben?

Tout d'abord, vous devez préparer de la chapelure fraîche pour la garniture. Vous pouvez le faire en passant quelques tranches de pain de seigle dans votre robot culinaire. Facile.

Ensuite, achetez votre corned-beef émincé dans la charcuterie. Vous pouvez le déchiqueter un peu plus avec vos doigts lorsque vous le superposez dans la poêle.

Cette recette utilise de la vinaigrette Mille-Îles. Si vous voulez faire le vôtre avec du ketchup, de la mayonnaise et de la relish aux cornichons, allez-y. J'ai acheté le mien.

Couche sur beaucoup de fromage suisse. Utilisez simplement des tranches dès la sortie de l'emballage.

Et vous voulez drainer une partie (mais pas la totalité) du liquide de votre kraut. Je pense que le fait d'avoir tout dans le plat le rend trop humide (voir l'image ci-dessous), mais vous aurez besoin d'une partie du liquide, alors égouttez-le de manière responsable.


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