Recettes traditionnelles

Recette chou surprise

Recette chou surprise

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Pas aussi exotique que ça en a l'air ! Je déteste les déchets de toutes sortes et je trouve que c'est un moyen très simple d'utiliser du chou cuit le lendemain!

6 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 2

  • petit bol de chou cuit
  • 25g de beurre
  • petit oignon
  • Poivre à goûter

MéthodePréparation :2min ›Cuisine :2min ›Prêt en :4min

  1. Hacher finement le petit oignon.
  2. Faire fondre le beurre dans une poêle.
  3. Ajouter l'oignon et le chou cuit.
  4. Cuire jusqu'à ce que chaud.
  5. Ajouter du poivre.

Pointe

Attention au sel si le chou a été bouilli avec de la viande salée !

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(2)

Avis en anglais (3)

Vous ne pouviez pas demander une façon plus simple et savoureuse de préparer le chou. J'ai aussi ajouté un peu de thym moulu. Miam !-31 mars 2012

Merci beaucoup pour la belle photo, je ne pense pas que mon chou avait l'air si bien! C'est une façon savoureuse de l'utiliser, merci un moulin!-22 mars 2012

Si facile et un moyen absolu de savourer le chou.-10 mars 2012


Nutrition

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Calories par portion: 556

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Recette chou surprise - Recettes

Je discutais avec un de mes amis de la cuisine ….surprise…..surprise…, elle me parlait d'un plat intéressant que sa famille et ses amis ont vraiment apprécié.

Elle a gentiment partagé sa recette, j'ai donc enfin eu la chance de l'essayer et de la partager avec vous.

Le processus de préparation peut sembler compliqué, mais ce n'est vraiment pas mauvais.

Le produit fini est impressionnant, surtout avant que la tête de chou farci ne soit découpée en sections de service.

### Veuillez faire défiler jusqu'à la fin de cet article pour une recette imprimable ###

Pour votre commodité et une meilleure compréhension de certaines des étapes de préparation de cette recette, je poste quelques photos.

Retirer du feu et plonger le chou dans l'eau glacée pendant 15 minutes.

Dépliez délicatement les feuilles une à une et étalez-les sur le côté du noyau.

Ajouter l'huile dans la casserole et faire revenir les oignons, les carottes et l'ail.


Dans un grand bol, mélanger le mélange pour pain de viande avec les oignons sautés, le sel et le poivre, le paprika, l'assaisonnement italien, le persil haché, l'œuf, l'eau et le rattrapage.

Faire une grosse boule (taille d'une balle de tennis) de la garniture préparée, et la placer au milieu des feuilles de chou étalées

Étalez une généreuse quantité de garniture sur la deuxième couche de feuilles.

Répétez ce processus jusqu'à ce que toutes les feuilles soient épuisées.

Soulevez les 4 coins de l'étamine, ajustez-les bien autour de la tête de chou farcie et nouez le tout ensemble au sommet de la tête.

Placez la boule de chou dans une casserole moyenne et elle est prête à cuire.

Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure.


Saviez-vous que vous pouvez même utiliser du chou pour perdre du poids ? Découvrez mon régime préféré de soupe aux choux!

Vous voulez faire passer ce chou au niveau supérieur ? Ajoutez des oignons sautés, de l'ail, des flocons de piment rouge et de la viande fumée comme je l'ai fait avec cette recette de chou frit !


Commencer à cuisiner

Préparer le rouleau de charcuterie

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius).

Étaler la mayonnaise et la moutarde sur la pâte feuilletée. Disposer le pastrami dessus et étaler une fine couche de confiture d'abricots dessus.

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les oignons et le chou et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre.

Couche sur le pastrami. Rouler la pâte et la badigeonner de jaune d'oeuf. Saupoudrer de graines de sésame et cuire au four pendant 35&ndash40 minutes.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce et ajouter une noisette sur chaque tranche de rouleau de charcuterie.

Préparer la salade

Mélanger les légumes hachés pour que l'avocat enrobe légèrement certains des autres légumes. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.


Découvrez ces 4 recettes de choux qui vous surprendront !

MÉTHODE
Couper le chou en lanières. Mettez-le dans une assiette. Ajouter les œufs, le sel, le poivre et la farine. Mélanger les ingrédients. Ajouter le sésame.
Faire revenir dans une poêle huilée pendant 3 minutes.
Couper en carrés et servir.

• farine
• l'eau
• sel
•2 oeufs
• farine sèche

MÉTHODE
Faire bouillir les feuilles de chou pendant 10 secondes.
Broyer le porc dans un mélangeur. Ajouter les oignons verts hachés, le gingembre, l'œuf, les sauces, le sel, les épices, la fécule et mélanger le tout.
Mettez la viande hachée sur une feuille de chou et formez un rouleau. Cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
Mélanger la farine avec l'eau et le sel. Versez l'œuf battu sur les rouleaux. Pain à la farine. Tremper chaque rouleau dans la pâte. Bien frit.

INGRÉDIENTS
• 1 chou de Milan (environ 800g)
• 100 g de parmesan
• 50g de beurre (ou d'huile d'olive)
• 50g de farine
• 500 ml de lait
• 1 oignon rouge
• Noix de muscade
• sel
•huile d'olive
• poivre

MÉTHODE
Portez 3 litres d'eau salée à ébullition et blanchissez les feuilles de chou pendant environ 15 minutes.
Coupez la tige du reste du chou et lavez-le. Hacher grossièrement le chou et les oignons. Mettez le chou et les oignons hachés sur la poêle et ajoutez le beurre et une pincée de sel. Cuire les légumes environ 20 minutes. Lorsque les légumes sont tendres, ajoutez la farine directement dans la poêle avec les légumes et mélangez bien. A ce moment, ajouter le lait et épaissir la béchamel avec les légumes directement dans la poêle. Cela prend environ 5 minutes. Ajouter une pincée de muscade et de poivre.
Huiler légèrement une plaque à pâtisserie et déposer les feuilles de chou sur le dessus avec un peu de sauce béchamel aux légumes et parmesan.
Couvrir d'autres feuilles de chou, béchamel aux légumes, parmesan.
À la fin, ajoutez plus de feuilles de chou, de la béchamel et du parmesan. Ajoutez un peu d'huile d'olive et passez au four.
Cuire au four à 180C / 350F pendant environ 20 minutes.

4) Crêpes au chou : vous n'aurez besoin que de deux ingrédients principaux !

INGRÉDIENTS
300g de chou cru
1 1/2 cuillère à café de sel
2 oeufs
30g de farine
Huile de friture

MÉTHODE
Couper le chou en morceaux, ajouter les morceaux dans un mixeur.
Hacher le chou avec une moissonneuse-batteuse, saupoudrer de sel et mélanger à la main pour que le chou donne du liquide
Ajouter les oeufs, la farine, bien mélanger
Faites chauffer la poêle et ajoutez 2-3 cuillères à soupe de pâte pour chaque crêpe, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5) Burritos au chou

Ingrédients:
3 feuilles de chou, cuites à la vapeur ou bouillies
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 échalotes, tranchées finement
500 g (1 livre) de boeuf haché
1 cuillère à soupe de mélange d'épices pour tacos
1 ½ tasse de tomates, hachées
1 tasse de maïs
1 tasse de fromage, râpé
½ poivron, haché.


Comment faire du chou frit

Vous n'avez jamais fait de chou sauté auparavant? C'est simple! Vous avez juste besoin de chou, d'un rehausseur de saveur (j'utilise des champignons) de beurre, d'assaisonnements et de quelques minutes dans une poêle !

Faites revenir le chou dans un peu de graisse et assaisonnez-le ! Si vous avez des problèmes avec le chou qui commence à coller, vous pouvez ajouter un peu d'eau pour maintenir la cuisson.

Le secret d'une excellente recette de chou frit est la saveur

Une bonne recette de chou frit a besoin d'une grande saveur. Même avec le poivre blanc, ma fille d'un an fera littéralement une crise de colère si nous ne lui donnons pas une grosse portion de ce chou frit ! C'est l'un de ses plats préférés.

Le chou peut sembler fortement parfumé cru mais cuit avec un peu de beurre, il devient riche et savoureux. Les champignons apportent un peu d'umami au plat mais vous pouvez remplacer des oignons si vous le souhaitez !

Vous avez BESOIN d'une bonne recette de chou

Le chou vert est un légume sournois. Vous ne savez pas que vous pourriez l'aimer jusqu'à ce que quelqu'un le répare ! Un peu de beurre et quelques minutes pour caraméliser et vous avez un accompagnement puissant !

Le chou est généralement un légume très rentable et vous pouvez le conserver dans votre réfrigérateur pendant 2 à 4 semaines ! Heck – parfois je m'en tire avec 5 semaines (bien que ce ne soit pas un bon plan). J'adore pouvoir acheter quelques choux quand je vais au magasin et ils sont prêts et m'attendent les nuits chargées !

Bien sûr, vous pouvez acheter du chou déjà râpé si vous le souhaitez.

Comment râper le chou

Râper du chou, c'est facile ! Couper le légume en quartiers et ôter le cœur.

Utilisez un robot culinaire avec une lame à trancher pour tout trancher en moins d'une minute. Je tranche une tête à la fois et en mets une partie dans un sac Ziploc pour le prochain repas. Cela durera facilement une semaine ou plus de cette façon.

Si vous n'avez pas d'option de tranchage sophistiquée, prenez simplement le couteau de votre chef et tranchez-le finement. C'est l'un de ces endroits où pratiquer de grandes compétences au couteau vous fera gagner du temps et des efforts !


Résumé de la recette

  • 3 pains (1 livre) de pâte à pain surgelée, décongelés
  • 5 livres de boeuf haché
  • tasse d'eau
  • 1 gros chou pommé, haché
  • 1 gros oignon, haché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Divisez chaque miche de pâte à pain surgelée en 6 morceaux et roulez en boules. Mettre de côté.

Émietter le bœuf haché dans une grande casserole à feu moyen. Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égoutter la graisse. Ajouter l'eau, le chou, l'oignon et l'ail. Cuire à feu moyen-doux, en remuant au besoin, jusqu'à ce que le chou soit tendre. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. J'aime utiliser plus de poivre que de sel. Égoutter tout excès de liquide et réserver.

Sur une surface légèrement farinée, roulez les boules de pâte en carrés de 5 pouces (environ). Placer environ 3/4 tasse de burger au chou au centre, replier la pâte et pincer pour sceller. Placer sur une plaque à pâtisserie avec le joint vers le bas.

Cuire 15 à 18 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sortir du four et badigeonner de beurre fondu. Servir chaud.


Je ne sais pas d'où vient cette recette de chou frisé. Mon mari l'a fait pour moi pour la première fois il y a 12-14 ans après que je lui ai dit sans équivoque que j'étais ne pas un fan de chou, et je n'aimerais pas cette recette. Garçon, avais-je tort. C'est incroyable pour moi comment une méthode de préparation des aliments peut faire une si grande différence dans un légume. je maintenant avoir hâte à acheter ou à récolter du chou car cette recette de chou est tout simplement fantastique.

Si vous aimez le chou, vous allez vous régaler. Si vous n'aimez pas le chou, vous allez avoir une grosse surprise ! Voilà à quel point cette recette de chou simple et cette méthode de préparation sont bonnes. Tout simplement délicieux.

● Peu importe que vous utilisiez du beurre salé ou non salé. Purement votre choix.
● Vous pouvez ajouter du sel et du poivre au goût (si vous le souhaitez).
● Si vous ne voulez pas couper une tête entière de chou (ou deux têtes de chou Napa), recherchez du chou pré-râpé dans votre rayon des produits 9 ce qui ramène le temps de préparation à une minute).

Ingrédients du chou frisé :

● 1 tête de chou ou 2 têtes de chou nappa
● 8 TBSP Beurre (1 bâton)

Chou Frizzled Mise en Place :

● Couteau + Planche à découper ou Mandoline
● Poêle à sauce épaisse (ou poêle à frire)
● Cuillère ou Spatule

Instructions pour le chou frisé :

● Évider le chou et le trancher finement.

● Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais.

● Lorsque le beurre est fondu, ajoutez le chou émincé.

● Faire sauter le chou pendant 30 – 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit caramélisé et tendre, en remuant de temps en temps.
● Ne laissez pas le chou brûler ou coller au fond de la casserole.
● Lorsqu'il est tendre, le chou sera doux au beurre et délicieux.

Recette de chou frisé
Par Anne
Cette recette de chou frisé fera de tout le monde des amateurs de chou! Facile à faire, le sauté fait ressortir la saveur et rend votre chou si doux. Je n'étais pas fan de chou avant cette recette de chou frisé, et maintenant j'adore le chou !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Durée totale : 55 minutes

● 1 tête de chou ou 2 têtes de chou nappa
● 8 cuillères à soupe de beurre

Les directions:

● Évider le chou et le trancher finement.
● Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais.
● Lorsque le beurre est fondu, ajoutez le chou émincé.
● Faire sauter le chou pendant 30 – 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit caramélisé et tendre, en remuant de temps en temps.
● Ne laissez pas le chou brûler ou coller au fond de la casserole.
● Lorsqu'il est tendre, le chou sera doux au beurre et délicieux.


Recette facile de chou sauté

Cette recette de chou sauté facile est un plat d'accompagnement rapide et sain pour tous les soirs de la semaine, mais surtout pour la Saint-Patrick ! Si vous pensez que vous n'aimez pas le chou, vous devez l'essayer de cette façon !

Choux! Aimez-le, détestez-le ou indifférent? Je n'étais pas un grand fan de chou jusqu'à il y a quelques années, lorsque j'ai décidé d'organiser un dîner pour la Saint-Patrick. Si vous êtes un lecteur de longue date, vous savez que j'adore le jour de la Saint-Patrick ! Certaines de mes recettes les plus populaires ont été créées pour célébrer cette journée, notamment cette mule irlandaise et ce ragoût de bœuf Guinness.

Je voulais faire du corned-beef et du chou, mais pour être honnête, la méthode de cuisson traditionnelle laisse à désirer. Le chou bouilli n'est pas le meilleur. J'ai trouvé cette recette de Simply Recipes et je fais mon chou de cette façon depuis. J'ai fait quelques petites modifications au fil des ans. Si vous pensez que vous n'aimez pas le chou, vous devez l'essayer cuit de cette façon !

Trouvez plus de recettes pour la Saint-Patrick ICI.


Voir la vidéo: Lahori Daal Recipe By Food Fusion (Septembre 2021).