Recettes traditionnelles

Recette de cheesecake brownie marbré

Recette de cheesecake brownie marbré

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  • Gâteau au fromage au chocolat

Si vous aimez les brownies au chocolat et le cheesecake, cette recette est faite pour vous. Une base riche et chocolatée est tourbillonnée avec une garniture de fromage à la crème, puis cuite à la perfection.

9 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 16

  • Couche de chocolat
  • 185 g de beurre ou de margarine
  • 200g de sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 2 œufs battus
  • 125g de farine nature
  • Couche de fromage à la crème
  • 250g de fromage à la crème
  • 65g de sucre en poudre
  • 1 oeuf

MéthodePréparation : 10 min › Cuisson : 40 min › Prêt en : 50 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Chauffer ensemble le beurre, le cacao et le sucre à feu doux. Remuer jusqu'à ce que le sucre fonde. Retirer du feu, puis ajouter progressivement les œufs battus et la farine en remuant continuellement. Verser dans un moule graissé de 23x18cm ou de taille similaire.
  3. Battre ensemble le sucre et le fromage à la crème jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter 1 œuf et battre jusqu'à consistance lisse. Verser sur la couche de chocolat et mélanger les deux couches ensemble à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
  4. Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes au toucher et légèrement dorés.
  5. Refroidir dans du moule et couper en petits carrés ou triangles pour servir. Pour conserver, conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Conseils pour le gâteau au fromage

Pour plus de conseils simples sur la façon de préparer un gâteau au fromage parfait, consultez notre guide pratique Conseils pour un gâteau au fromage parfait.

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Avis et notesNote globale moyenne :(4)

Avis en anglais (3)

J'ai adoré ! Les meilleurs brownies que j'ai fait à la maison ! J'ai ajouté une demi-barre de bon chocolat noir à la première étape pour la rendre plus chocolatée. J'ai aussi oublié d'ajouter l'œuf au mélange de fromage à la crème, mais cela n'avait pas l'air d'avoir d'importance ! Sera certainement faire à nouveau!-26 août 2013

par vickilawlor

Facile à préparer et absolument délicieux. C'est un gardien. Je le referai certainement. Je n'avais pas de sucre blanc, j'ai donc utilisé du sucre brut. S'est avéré charmant et humide. 04 février 2011 (Avis de ce site AU | NZ)


Recette du jour : Brownies au gâteau au fromage marbré les plus fondants | Réseau alimentaire

Deux desserts préférés se combinent dans ces barres hybrides super fondantes.

Brownies au gâteau au fromage marbré fondant
Recette gracieuseté de Food Network Kitchen
Total : 3 h 45 min
Actif : 45 min
Rendement : 16 brownies
Niveau : Facile

2 bâtons (16 cuillères à soupe) de beurre non salé, et plus pour beurrer le papier d'aluminium
1/3 tasse de cacao en poudre non sucré (pas de procédé hollandais)
1/2 cuillère à café de sel fin
1 3/4 tasse de farine tout usage (voir la note du cuisinier)
4 onces de chocolat mi-sucré, haché
2 1/3 tasses de sucre
5 gros œufs, à température ambiante
12 onces de fromage à la crème, à température ambiante
1 cuillère à café d'extrait de vanille pur

Equipement spécial : une brochette en bois

Placer une grille au milieu du four et préchauffer le four à 325 degrés F. Tapisser un moule de 9 par 13 pouces de papier d'aluminium, en laissant un surplomb de 2 pouces sur au moins 2 côtés. Beurrer le papier d'aluminium.

Mélanger la poudre de cacao, le sel et 1 1/2 tasse de farine dans un bol moyen.

Faire fondre le beurre et le chocolat, en remuant fréquemment, dans une casserole moyenne à feu moyen. Transférer dans un bol et laisser refroidir 10 minutes. Incorporer 2 tasses de sucre et 4 des œufs. Ajouter le mélange de farine et remuer pour combiner. Réfrigérer pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, battre ensemble le fromage à la crème, l'extrait de vanille, le 1/3 tasse de sucre restant et 1 œuf au batteur électrique dans un grand bol à vitesse moyenne-élevée. Ajouter le 1/4 tasse de farine restante et battre jusqu'à ce que tout soit combiné.

Utilisez 2 cuillères à crème glacée ou de grandes cuillères pour déposer en alternance des boules des 2 pâtes dans le moule préparé. (Vous aurez plus de pâte à brownie que de pâte à gâteau au fromage et ce n'est pas grave, assurez-vous simplement de disperser les pâtes aussi uniformément que possible.) Étalez quelques torchons de cuisine sur votre plan de travail. Déposez doucement le plat de cuisson sur le plan de travail plusieurs fois jusqu'à ce que la pâte s'égalise (les serviettes doivent attraper les éclaboussures).

Faites des tourbillons : faites glisser une longue brochette en bois dans la pâte, en vous assurant que la brochette descend jusqu'au fond de la casserole. Cela marbrera les couleurs dans un effet tie-dye. Tapotez plusieurs fois le moule sur les serviettes pour lisser la pâte.

Cuire les brownies en tournant à mi-cuisson environ, jusqu'à ce que le dessus soit pris et que la brochette insérée au centre des brownies en ressorte avec seulement quelques miettes humides, environ 50 minutes.

Laissez les brownies refroidir complètement dans le moule posé sur une grille. Utilisez le surplomb du papier d'aluminium pour aider à les sortir de la casserole. Couper en 16 morceaux. Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours.


Pour la pâte à brownie, commencez par faire fondre le beurre au micro-ondes. Ajouter immédiatement le chocolat haché.

Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse. S'il reste des morceaux de chocolat, vous pouvez remettre le bol au micro-ondes pendant 20 secondes. Mettre de côté.

Dans un bol séparé, mélanger les œufs, le sucre, la cassonade, la vanille, les Baileys et le sel.

Incorporer le mélange beurre/chocolat.

Mélangez ensuite la farine et le cacao en poudre.

Prélever 1/2 tasse de pâte à brownie et réserver. Verser le reste de la pâte dans un moule carré graissé de 8 pouces.

Verser la pâte à gâteau au fromage sur le dessus et étendre doucement pour couvrir uniformément.

Faites chauffer la pâte à brownie réservée au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versable, 15 à 20 secondes, puis déposez-la sur la couche de gâteau au fromage.

Utilisez un couteau à beurre pour mélanger les pâtes ensemble, n'en faites pas trop, sinon les couleurs s'embrouilleront.

Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et pris, et que les bords commencent à dorer. Ne les faites pas trop cuire ou ils seront trop humides au centre.

Laisser refroidir sur une grille, puis couper en carrés. Notez que les brownies sembleront très flous lorsque vous les coupez, mais ils se raffermiront au fur et à mesure qu'ils reposent. Prendre plaisir!


Conseils rapides pour préparer des brownies au gâteau au fromage Red Velvet

1. J'ai utilisé cet emporte-pièce coeur rouge dans cet ensemble de Wilton pour mes coeurs. Ils ne sont pas réellement de la taille d'une bouchée et sont plutôt de la taille de 2-3 bouchées. Ces brownies sont définitivement assez solides pour la plus grande taille et je me sens mieux en disant que j'ai eu un brownie. ??

2. Vous allez avoir besoin d'un grand moule à rouleaux de gelée très résistant ! Une casserole mince se traduira par les fonds brûlés (hehe). J'ai celui-ci et bien que oui, il soit plus cher que ceux bon marché de Wal-Mar, il l'est alors vaut de l'argent.

3. Vous allez avoir des restes si vous décidez de les couper en cœurs au lieu de carrés. Vous avez deux options & une, placez-vous au-dessus de l'évier en les mangeant. Deux, faire un milkshake Red Velvet Cheesecake Milkshake


Brownies marbrés au cheesecake

La rumeur dit que la grossesse ne conduit pas seulement à des chevilles enflées, un besoin insatiable de beurre de cacahuète et un ventre qui provoque ce que je devrai supposer que ce sont des gens polis pour vous demander si vous avez des jumeaux. La rumeur veut que la grossesse mène assez souvent à des humains de tasse de thé, et ces humains de tasse de thé doivent être «livrés» d'un monde à l'autre. Oh mon dieu, je vais devoir naissance un bébé, n'est-ce pas ?!


Heureusement pour nous tous, ce n'est pas le genre de blog où je vous soumettrais les détails de la livraison, en partie parce que je me bouche les oreilles et dis "la la je ne peux pas t'entendre" quand quelqu'un les amène à mon attention et en partie parce que je suis dans la pratique de encourageant appétits et bien… vous savez.

Je suis aussi, ou du moins actuellement, dans la pratique de la corruption sans vergogne, sans excuse, sans équivoque. Je suis Deb, je publie Smitten Kitchen, et si je ne peux pas faire de brownies assez bons pour qu'aucune infirmière en travail et en accouchement n'envisage même de passer devant ma chambre quand je sonne un buzzer, alors je pourrais aussi bien retourner mon URL tout de suite . Je n'ai peut-être pas de berceau ni de table à langer pour ce bébé (4 semaines ! environ !*), aucune grande compétence dans le domaine des déraisonnables-en-fonctionnant-sans-sommeil et j'aurais pu (peut-être ! Je n'admets rien !) avoir exigé que ma demande de péridurale soit classée le jour où mon troisième trimestre a commencé, mais j'ai fait des brownies marbrés de gâteau au fromage tueurs, je les ai emballés individuellement dans le congélateur et j'ai ajouté l'article « Corruption de produits de boulangerie pour les infirmières » Station « 8217 » à mon emballage d'hôpital liste. Cela, je peux le faire correctement. Ils seront un succès.

* Et oui, je sais que les nouveau-nés n'ont pas vraiment besoin d'un berceau ou d'une table à langer, c'est ce que me dit Internet, c'est pourquoi nous avons rempli un tiroir vide de papier journal doucement déchiqueté à utiliser dans l'intervalle.

Il y a un an: Haricots Romano braisés
Il y a deux ans: Gâteau aux pommes et au yaourt
Il y a trois ans: Giardiniera

Brownies tourbillonnés au gâteau au fromage
Adapté de Gourmet, juin 2007

C'est vrai, j'en ai déjà fait. Et bien non ces, une recette différente et ils sont bons, excellents même, mais j'ai toujours voulu arranger ça un peu. Cette recette de brownie est merveilleuse, mais pas assez simplifiée pour un processus en deux étapes et il n'y a jamais eu assez de cheesecake (oh oui, c'est un mot) pour l'équilibrer. De plus, ma mère a toujours fait le sien avec des pépites de chocolat tourbillonnées dans le fromage à la crème et bien que je pense qu'un bon brownie ne devrait pas avoir besoin de chocolat supplémentaire sous forme de glaçage ou de pépites pour le faire fonctionner, il coupe à merveille le tourbillon de fromage à la crème . Ainsi, trois changements et une nouvelle recette étaient justifiés. Faites-les plutôt.

J'ai ajouté les pépites de chocolat susmentionnées et plus de chocolat non sucré à la recette de brownie, car les commentateurs semblaient penser que ce n'était pas assez chocolaté. Je ne pense pas que quiconque puisse faire le même argument à ce sujet.

Donne 16 brownies épais et carrés de 2 pouces

Pâte à brownies
1 bâton (1/2 tasse ou 4 onces) de beurre non salé, coupé en morceaux
3 onces de chocolat non sucré, haché
1 tasse de sucre
2 gros oeufs
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
2/3 tasse de farine tout usage

Pâte à gâteau au fromage
8 onces de fromage à la crème, bien ramolli
1/3 tasse de sucre
1 gros jaune d'oeuf
1/4 cuillère à café d'extrait de vanille pur

Plus
1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Faire la pâte à brownies : Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 350 & 176F. Beurrer un moule carré de 8 pouces. Faites chauffer le beurre et le chocolat dans une casserole à fond épais de 3 pintes, même si j'ai fait le mien au bain-marie, en plaçant le bol à mélanger que j'utilisais sur de l'eau frémissante, créant ainsi un plat moins sale et faisant fondre le chocolat plus doucement. feu modérément doux, en fouettant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer du feu et incorporer le sucre, les œufs, la vanille et une pincée de sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit juste mélangée et étaler dans un plat allant au four.

Faire la pâte à gâteau au fromage : Fouetter ensemble les ingrédients de la pâte à gâteau au fromage dans un petit bol jusqu'à consistance lisse. Verser sur la pâte à brownie, puis incorporer avec un couteau ou une spatule.

[En fait, j'aime utiliser un couteau à beurre car la pointe est suffisamment ronde pour que vous puissiez l'utiliser pour plier des morceaux de pâte à brownie plus de la pâte à cheesecake pour un effet marbré plus visible. Essayez-le !]

Saupoudrer les pépites de chocolat sur le tourbillon de pâte à gâteau au fromage/brownie. Bien qu'il puisse être plus logique de simplement les mélanger dans la pâte à gâteau au fromage (et n'hésitez pas à le faire, cela n'aura aucun effet néfaste), j'ai pensé que cela pourrait interrompre la capacité de tourbillonnement de celui-ci.

Cuire les brownies : Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient légèrement gonflés et que le centre soit à peine pris, environ 35 minutes. Servez chaud ou à température ambiante.

Astuce pour trancher : J'aime refroidir mes brownies jusqu'à ce qu'ils soient presque congelés avant de les couper. Il est beaucoup plus facile d'obtenir une tranche propre. J'aime aussi manger mes brownies très froids, mais ce n'est qu'un goût personnel.


Cheesecake marbré à la citrouille avec une croûte de brownie

Préchauffer le four à 325°. Beurrer légèrement un moule à charnière de 9 pouces. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre avec le chocolat haché à feu doux en remuant constamment. Retirez le mélange de chocolat fondu du feu et laissez-le refroidir légèrement, puis incorporez le sucre et l'œuf légèrement battu jusqu'à homogénéité.

Dans un petit bol, fouetter la farine avec la levure chimique et le sel. Ajouter les ingrédients secs au mélange de chocolat fondu. Incorporer les noix hachées dans la pâte à brownie. Étaler la pâte dans le moule à charnière préparé et lisser la surface avec une spatule. Cuire au four pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient levés et secs au toucher. Laisser refroidir complètement. Envelopper l'extérieur du moule dans une grande feuille de papier d'aluminium. Laissez le four allumé.

Dans un bol en verre moyen, faire fondre le chocolat haché dans un four à micro-ondes à puissance élevée pendant environ 1 minute, en remuant à mi-cuisson. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant bien entre les ajouts. Incorporer la fécule de maïs et la vanille. Ajouter 1 tasse de pâte à gâteau au fromage au chocolat fondu et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Battre la purée de citrouille et la cannelle, la muscade et les clous de girofle dans le reste de pâte à gâteau au fromage.

Verser les trois quarts de la pâte à gâteau au fromage à la citrouille sur la croûte de brownie. Verser la pâte au chocolat sur la pâte à gâteau au fromage à la citrouille. Si la pâte au chocolat est trop épaisse pour être versée facilement, chauffez-la au four à micro-ondes à puissance élevée pendant 10 secondes. Déposer le reste de pâte à gâteau au fromage à la citrouille sur la pâte au chocolat. Utilisez un couteau de table pour faire quelques tourbillons décoratifs : Ne pas trop tourbillonner.

Placez le moule à charnière dans une rôtissoire moyenne. Ajouter suffisamment d'eau chaude dans la rôtissoire pour atteindre la moitié du bord du moule à charnière. Cuire le gâteau au fromage à la citrouille dans le bain d'eau chaude au centre du four pendant 1 heure et demie, ou jusqu'à ce qu'il soit ferme sur les bords mais légèrement tremblotant au centre. Éteignez le four, ouvrez la porte de plusieurs centimètres et laissez le cheesecake reposer dans le bain-marie dans le four chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit complètement pris.

Retirez le gâteau au fromage à la citrouille marbré du bain-marie et réfrigérez-le jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi, au moins 4 heures ou toute la nuit. Retirez le papier d'aluminium et le cercle à charnière du gâteau au fromage. Transférer délicatement le cheesecake dans un plat, le couper en quartiers et servir.


Résumé de la recette

  • 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
  • ¼ tasse de sucre blanc
  • 1 oeuf
  • 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • ¼ tasse de beurre
  • 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • ½ tasse de sucre blanc
  • 2 oeufs
  • ⅔ tasse de farine tout usage
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de sel

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un moule carré de 9 pouces.

Mélanger le fromage à la crème avec 1/4 tasse de sucre et 1 œuf dans un bol à mélanger jusqu'à consistance lisse. Incorporer 1 tasse de pépites de chocolat au mélange de fromage à la crème. Mettre de côté.

Remplissez une casserole d'eau et portez à ébullition. Éteignez le feu et placez un bol à mélanger résistant à la chaleur sur l'eau. Dans le bol à mélanger, mélanger le beurre avec le reste de la tasse de pépites de chocolat en remuant jusqu'à ce qu'il soit juste fondu et mélangé. Incorporer la 1/2 tasse de sucre restante et les 2 œufs, puis tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel et incorporer au chocolat jusqu'à homogénéité.

Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé. Étaler le mélange de fromage à la crème sur la couche de chocolat. Garnir du reste du mélange de chocolat (cela n'a pas besoin de couvrir complètement la couche de fromage à la crème). À l'aide d'un couteau, faites tourbillonner la couche supérieure de chocolat dans le fromage à la crème pour former un motif marbré.

Cuire au four préchauffé à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit froissé et que les bords se détachent des côtés du moule. Refroidir complètement. Couper en 12 à 16 carrés. Conserver au réfrigérateur ou congeler.


Pour une conservation plus longue, emballez individuellement puis congelez. Lorsque vous voulez profiter d'une gâterie médicamenteuse, amenez-la simplement à température ambiante et savourez.

Cette recette contiendra environ 55 mg de THC par portion SI vous avez fait votre beurre de marijuana à partir de cannabis moyen (10 % de THC) et avez utilisé 1/2 once de marijuana pour faire 1 tasse de beurre. Pour ajuster le dosage à vos besoins personnels et pour refléter la force de la marijuana avec laquelle vous cuisinez et les quantités que vous avez utilisées pour faire votre beurre, assurez-vous de suivre mon cours de dosage en ligne GRATUIT de 10 minutes qui vous apprendra comment le faire, ou utilisez mes outils de calcul de dosage pratiques qui font tous les calculs pour vous (voir ci-dessous).


Brownies au gâteau au fromage et au chocolat

Ces brownies moelleux et décadents s'adressent aussi bien aux amateurs de chocolat que de cheesecake. Chaque bouchée remplit votre bouche d'une combinaison intensément riche de fromage à la crème sucré et de chocolat noir profond qui, nous en sommes certains, ne vous décevra pas, quelle que soit la saveur que vous préférez.

Ingrédients

  • 16 cuillères à soupe (227 g) de beurre non salé, à température ambiante
  • 2 1/4 tasses (447g) de sucre
  • 1 1/4 tasse (106 g) de mélange triple cacao
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de poudre d'espresso, facultatif
  • 1 cuillère à soupe (14g) d'extrait de vanille
  • 4 gros oeufs
  • 1 tasse (120 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 2 tasses (12 onces) de pépites de chocolat mi-amer ou mi-sucré
  • deux paquets de 8 onces (452 ​​g) de fromage à la crème, à température ambiante
  • 3/4 tasse (149g) de sucre
  • 1/2 tasse (57 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1/4 tasse (57g) de crème épaisse
  • 2 gros oeufs

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F. Graisser légèrement un moule de 9" x 13".

Pour faire la pâte à brownies : Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, puis incorporer le sucre, cuire jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant.

Retirer du feu et incorporer le cacao, le sel, la poudre à pâte, la poudre d'espresso et la vanille. Laisser refroidir légèrement, environ 5 minutes.

Incorporer les œufs, puis la farine en remuant jusqu'à consistance lisse.

Pour faire la pâte au fromage à la crème : Battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux. Mélanger le sucre et la farine, puis la vanille, la crème et les œufs.

Incorporer les pépites de chocolat à la pâte à brownie.

Verser la moitié de la pâte à brownie dans le moule préparé, puis garnir de la pâte au fromage à la crème.

Déposer la pâte à brownie restante sur le fromage à la crème, en remuant les deux ensemble.

Cuire les brownies pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre et que les bords soient pris.

Sortez-les du four et décollez les bords avec un couteau de table. Refroidir complètement (de préférence toute la nuit) avant de couper.


Recette : Gâteau au fromage brownie marbré

Gâteau au fromage à la crème brownies Couche supérieure ronde de 6 pouces Le gâteau au fromage est lisse et corsé. La couche inférieure du gâteau Brownie a une saveur de chocolat épais. Brownie a un noyau de noix croustillant.

Ingrédients:

  • Farine mi-gluten 90g
  • Oeufs frais 5
  • Sucre bébé coréen 90g
  • Yaourt original 80g
  • Fromage à la crème nordique 250g
  • Beurre de Nouvelle-Zélande 50g
  • Hershey Chocolat Noir Pur 100g
  • Quelques noix fraîches

Pas:

Brownie : beurre 50g, chocolat noir 60g, sucre fin 50g, 2 œufs, 20g yaourt nature, 70g farine moyenne, quelques noix fraîches

Cheesecake : 250 grammes de cream cheese, 40 grammes de sucre fin, 3 œufs, 60 grammes de yaourt nature.)

Un moule à gâteau rond de 6 pouces, recouvert d'une couche de beurre ramolli dans le moule et saupoudré de farine. Secouez le moule pour répartir uniformément la farine sur la paroi du moule et versez l'excédent de farine. Cela rendra le moule antiadhésif

2. Préparez d'abord une pâte à brownie. Coupez le chocolat noir et le beurre en petits morceaux, mettez-les dans un grand bol, chauffez-les avec de l'eau et continuez à remuer (pas trop fort) jusqu'à ce que le beurre et le chocolat soient complètement dissous. Sortez le bol de l'eau, ajoutez le sucre fin et mélangez bien.

3, ajoutez l'oeuf dans la pâte de chocolat, ajoutez-en un, battez uniformément avec le batteur à oeufs, ajoutez le suivant, jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis ajoutez le yaourt, remuez uniformément avec le batteur à oeufs, tamisez dans la farine

4, ajoutez les noix fraîches et mélangez avec une spatule en caoutchouc, de sorte que la farine et la pâte de beurre au chocolat soient complètement mélangées, deviennent une pâte à brownie

5. Versez la pâte à brownie dans le moule préparé, lissez-la, mettez-la dans le four préchauffé, faites-la cuire de haut en bas à 180 degrés, la couche intermédiaire, faites cuire pendant environ 18 minutes et retirez la pâte une fois qu'elle a été complètement façonnée. Réduisez ensuite la température du four à 160 degrés

6. Lors de la cuisson des brownies, préparons une pâte à gâteau au fromage. Le fromage à la crème est chauffé pour ramollir sous l'eau (ou le mettre à température ambiante pendant 2 heures jusqu'à ce qu'il ramollisse), ajouter du sucre fin et battre avec un fouet pour lisser et sans particules.

7. Ajoutez l'œuf au fromage à la crème, ajoutez-en un, battez-le uniformément avec un fouet, puis ajoutez le suivant jusqu'à ce qu'il soit uniformément mélangé pour devenir une pâte de fromage lisse.

8. Enfin, ajoutez le yaourt, remuez bien et servez comme pâte à gâteau au fromage

9. Versez la pâte à gâteau au fromage sur le gâteau au brownie cuit au four. Pressez la pâte sur la surface de la pâte à gâteau et utilisez un cure-dent pour tracer un cercle sur la ligne de sauce au chocolat. Le motif sur l'image apparaîtra. Accordez-vous dans une pâte)

10. Tenez le moule à gâteau avec votre main et secouez-le deux fois pour faire sortir les bulles internes. La boîte est préchauffée à 165 degrés, la couche intermédiaire du four, la méthode au bain-marie pendant 40 minutes (le moule à gâteau est placé sur la couche intermédiaire du filet grillé, la couche inférieure de la plaque à pâtisserie est remplie d'une tasse d'ébullition eau) jusqu'à ce que le cheesecake soit complètement fixé et que la surface soit cuite en jaune doré clair.

11. Gâteau cuit au four, après refroidissement, mettez-le au réfrigérateur pendant plus de 4 heures (réfrigéré toute la nuit)