Recettes traditionnelles

Salade de haricots et de maïs

Salade de haricots et de maïs

les haricots et le maïs sont passés sous un jet d'eau froide

salade, concombre, radis, leurda laver et couper

l'oignon est nettoyé et coupé

mélanger le tout et assaisonner avec du sel, de l'huile et du vinaigre au goût


Salade de jeûne avec haricots, maïs et ail

Parce qu'il y a encore une semaine de jeûne, je propose une salade avec des haricots verts et jaunes (du congélateur), des grains de maïs et de l'ail. Simple et consistant, une sorte de fast food entre les repas principaux.

Ingrédients:

100 grammes de maïs en conserve

une cuillère à soupe de jus de citron

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Méthode de préparation:

1. Faites tremper les haricots dans de l'eau salée pendant 4 à 5 minutes. Ensuite, mettez-le dans un bol avec de l'eau glacée, également pendant quelques minutes. Cette opération n'est valable que pour ceux qui ont congelé les fèves sans les ébouillanter. Si vous le sortez du magasin déjà congelé, cette opération n'est pas nécessaire.

2. Placer les haricots sur une assiette, verser sur les grains de maïs et hacher les gousses d'ail.

3. Faites une vinaigrette avec du jus de citron et de l'huile et versez-la sur les légumes de l'assiette sur laquelle vous avez déjà saupoudré de sel et de poivre.


Ingrédients

Étape 1

Salade de crevettes, avocat et haricots

Dans un bol ajouter les oignons rouges et les oignons verts hachés, assaisonner de sel et de poivre, ajouter l'huile d'olive, le jus de citron & frac12 et mélanger. Ensuite, après avoir égoutté les haricots rouges des boîtes, ajoutez-les au saladier. Ajoutez ensuite le maïs, l'avocat en dés et le persil.

Pour finir la salade, préparez les crevettes.

Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et les gousses d'ail finement hachées. Laissez-le sur le feu pendant un moment, puis ajoutez le piment fort finement haché et mélangez-le, mélangez puis ajoutez les crevettes. Poivrer, laisser sur le feu en remuant constamment, puis retirer du feu et ajouter dans le saladier et servir.


Méthode de préparation

Salade Leurda aux haricots rouges et au maïs

Lavez bien les feuilles de leurda, égouttez-les, mettez-les dans un bol, ajoutez les haricots

Salade forestière (beurre) avec haricots, maïs, œuf et radis

Casser les tiges de la plante, bien laver les feuilles. Dans un bol, mélanger les feuilles de laitue avec 1 œuf


Recettes similaires :

Salade de haricots et pommes de terre aux pommes

Salade de haricots et pommes de terre aux pommes, préparée avec des tranches d'œuf et d'oignon et vinaigrette à l'huile, au vinaigre et à l'estragon

Salade de haricots noirs à l'avocat

Une salade très colorée accompagnée d'une vinaigrette rapide préparée avec de l'avocat et du citron vert.

Salade de haricots blancs secs

Salade de haricots blancs secs avec tomates tranchées, jus de citron et huile d'olive


Recette de salade au poulet, maïs et haricots

J'ai posé des questions sur les recettes ces derniers temps, alors j'ai pensé revenir à notre article de blog & # 8211 à un moment donné, j'ai eu l'impression qu'elles étaient si simples que tout le monde les connaît, alors j'ai arrêté. Il semble que cette simplicité soit leur avantage :).

Salade de poulet, maïs et haricots c'est une de mes recettes préférées, ce n'est pas 100% été, car j'utilise des haricots et du maïs du bocal (pour simplifier les choses). Ce n'est pas très sain, surtout en version pot, mais c'est simple et je ne le fais pas trop souvent.

Salade de poulet, maïs et haricots

Ingrédients pour salade de poulet, grains de maïs et haricots

Ici vous avez des ingrédients pour environ 3 portions (nous avons mangé à table avec une autre salade, orientale & # 8211 dont nous avions plus, cette salade étant une sorte de restes, et une autre comme plat unique) :

  • environ 300-350 grammes de poulet précuit et finement haché (j'avais une poitrine, je ne l'ai pas pesée),
  • un pot de haricots (j'en avais un mixte, avec des haricots en 3 couleurs + pois chiches) ou une tasse de haricots bouillis,
  • un pot de maïs (j'achète toujours de ça, qui dit qu'il n'est pas génétiquement modifié, maintenant & # 8230),
  • les feuilles d'une salade moyenne,
  • un oignon (c'est facultatif, j'aime bien le rouge),
  • huile, jus de citron ou vinaigre, sel et poivre

Comment je prépare la salade

Ici, les choses sont aussi simples que possible et cela dépend beaucoup de vos préférences, mais si j'ai quand même pris des photos, je dis que je vous les montrerai.

Alors, j'ai d'abord émincé le poulet, lavé les haricots et le maïs (dans la version dans laquelle je les ai bouillis, je les aurais préparés la veille, pour avoir le temps de refroidir), je les ai mis dans le saladier :

Haricots, maïs et morceaux de poulet

J'ai ensuite ajouté l'oignon que j'avais préalablement coupé en juliennes et pétri avec du sel et un peu de vinaigre. J'ai aussi ajouté du sel et du poivre (parfois j'ajoute un demi piment, je pense que ça va avec cette combinaison) :

Ajouter sel, poivre, oignon & #8230

C'est presque prêt. On mélange !

& #8230 et nous avons préparé la laitue sur l'assiette où nous allions manger. Je le casse à chaque fois, il a l'air de mieux garder ses propriétés si on n'utilise pas de couteau :

Laitue

J'ai ensuite mis la salade que j'avais préparée sur la laitue et c'était tout. Bon appétit!

Salade de poulet au maïs et aux haricots

Coûts de la recette

Parlons un peu de la partie financière, bien que je ne sache pas exactement comment apprécier, avoir un poulet que j'ai donné 12 lei, dont j'ai utilisé la poitrine, bouilli dans la soupe de haricots verts que j'ai préparée (j'ai les cuisses préparé dessus dans ma poêle en fonte avec une salade de légumes grillés à côté).

Je vais mettre 7 lei pour la poitrine, je pense que ça va, ça aurait probablement dû être encore moins. Si nous le prenions séparément, cela coûterait certainement plus cher.

  • poitrine de poulet 7 lei
  • 2,5 lei pour le maïs
  • 3,5 haricots lei
  • 0,5 lei oignon
  • 2 salade de lei
  • 0,5 lei épices

Total: 16 lei, à peu près tout en place. Ce qui n'en fait pas les recettes de dents les moins chères (pour nous, cela signifiait 3 portions, environ 5,5 lei / portion, il pourrait y en avoir deux, mais certainement pris tout prêt aurait coûté beaucoup plus cher.


Salade de haricots rouges & # 8220Ardour & # 8221 & # 8211 incroyablement savoureuse et nutritive.

La salade de haricots rouges est une délicieuse collation, pleine de saveur et de couleur. Les noix se marient parfaitement avec les autres ingrédients et les concombres marinés lui donnent une note acidulée. L'ail et le persil complètent parfaitement la salade, lui donnant un goût aromatique et légèrement épicé. La salade de haricots rouges est très nutritive et saine et peut être servie à tout moment, pas seulement les jours de jeûne. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer certains ingrédients par vos préférés, afin d'obtenir une salade au goût de chacun. Profitez-en avec vos proches !

Ingrédients

& # 8211 4 concombres marinés (petits)

& # 8211 350 g de maïs en conserve (1 boîte)

& # 8211 350 g de haricots rouges (de préférence gros grains)

& # 8211 huile d'olive au goût

& # 8211 sel et poivre noir (facultatif)

Méthode de préparation

1. Séchez les noix au four à 80-90 degrés (remuez périodiquement) pour les rendre croustillantes.

2. Lavez les poivrons, nettoyez-les des graines et coupez-les en fines lamelles (plus ils sont fins, plus la salade sera savoureuse). Mettez-les dans un bol profond.

3. Coupez les concombres marinés en fines lanières. Il est souhaitable que les concombres soient denses, sans lacunes, ainsi la salade sera plus belle.

4. Écrasez l'ail avec la lame du couteau. Écrasez-le et ajoutez-le dans le bol.

5. Choisissez des noix séchées pour qu'elles ne soient pas des morceaux de coquille et coupez-les en gros morceaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez éplucher les noix en coque brune, car elles ont un goût amer.

6. Égoutter le liquide du maïs et placer les haricots dans le bol.

7. Mettez les haricots rouges dans une passoire et lavez-les à l'eau froide, ajoutez-les dans le bol (vous pouvez utiliser des haricots blancs).

8. Rincez les légumes verts plusieurs fois à l'eau, secouez, hachez-les finement et ajoutez-les aux autres ingrédients.

9. Assaisonnez la salade d'huile d'olive. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sel et un peu de poivre noir ou de piment rouge, mélanger soigneusement.

10. Vous pouvez jongler avec les ingrédients.

11. Si vous excluez les noix et les concombres marinés, vous pouvez ajouter des champignons marinés et une sauce au vinaigre, de la moutarde et de l'huile d'olive. Dans ce cas, vous devez couper le poivron en cubes.

12. Pour obtenir un repas plus nutritif, vous pouvez compléter la salade avec des filets de poulet bouillis ou cuits au four.

13. Vous pouvez assaisonner cette salade avec un peu de mayonnaise ou de sauce moutarde. Vous pouvez également ajouter à la salade et au fromage à pâte dure donnés à l'aide d'une petite râpe.

14. Pour le jeûne, la salade convient aux haricots dans du jus de tomate (vous pouvez conserver ces haricots à la maison). Il est souhaitable d'ajouter le jus dans d'autres plats ou dans une salade avec des tomates, de la mozzarella et des oignons verts.

15. Les noix améliorent l'activité mentale, donc cet aliment est considéré non seulement nutritif mais aussi sain. Cette salade plaira à tout le monde et vous donnera de l'énergie et de la bonne humeur pour toute la journée.

Regardez la préparation plus en détail dans la vidéo ci-dessous.


Notre équipe vous souhaite bonne chance avec vos proches !


2. Recette de salade de thon aux haricots

• 200 g de thon
• 400 g d'olives noires dénoyautées
• un oignon rouge
• 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre au goût
• persil ou aneth

Mettez les haricots à tremper dans de l'eau froide pendant la nuit, puis faites bouillir pendant environ une heure, si vous n'utilisez pas de haricots en conserve. Bien égoutter et réfrigérer dans le saladier. Ajouter sur l'huile égouttée, puis les olives hachées, les oignons et le persil au choix. Saupoudrer de sel et de poivre au goût, bien mélanger avec de l'huile d'olive et servir sur des toasts.


Salade italienne aux haricots rouges et au maïs

Recette de salade italienne il peut être préparé en toute saison car nous pouvons trouver n'importe quel type de légumes et de fruits au supermarché, que ce soit leur saison ou non. Les salades inspirées de la cuisine italienne sont des salades pleines de vitamines préparées à partir d'ingrédients hypocaloriques, saines et très faciles à préparer.

j'ai préparé salade italienne à partir d'une combinaison de différents types de laitue, d'épinards et de roquette, auxquels nous avons ajouté des tomates cerises, du maïs bouilli (en conserve), des haricots rouges bouillis et un œuf à la coque. Il n'y a pas de règles sur les proportions, il suffit d'avoir de l'imagination.

Pour gagner du temps et des efforts, nous pouvons acheter des sachets de salade prêts à laver au supermarché.

Pour la recette de la salade italienne, j'ai utilisé une vinaigrette à base de vinaigre balsamique, d'huile d'olive, de basilic frais, de sel et de poivre fraîchement moulu.

Le secret d'une salade italienne vraiment fraîche et tendre est de sécher les feuilles. Nous les lavons bien, les mettons dans une passoire pour égoutter l'eau puis les séchons avec du papier absorbant. Je préfère sécher la salade dans une essoreuse : c'est une passoire en plastique, qui tourne à la main dans un grand bol, en secouant l'eau des feuilles.

Il est bon de casser les feuilles de laitue à la main, en morceaux plus gros, ainsi la salade aura du volume et un bel aspect. Si on veut quand même couper la salade au couteau, il faut qu'il soit très tranchant pour ne pas écraser les feuilles et qu'elles perdent leur goût et leurs vitamines.


Laver et sécher la salade une centrifugeuse est très utile. Hachez-le et transférez-le dans un grand bol. Ajouter les haricots rouges, l'épeautre, les olives et les oignons émincés.

*Comme mentionné ci-dessus, vous pouvez remplacer l'épeautre par la cire qui vous convient. Vous pouvez opter pour le riz complet, le millet, le sarrasin, le blé, l'amarante, le quinoa, le kamut, l'orge. Il existe une grande variété de choix, chacun d'entre eux se marie parfaitement dans cette salade.

Faire une vinaigrette avec du sel, du jus de citron et de l'huile d'olive. Versez-le sur les ingrédients dans le bol et mélangez délicatement. La laitue aux haricots et à l'épeautre est prête et peut être consommée immédiatement. Bon appétit!

Si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes postées, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes. Là, vous pourrez télécharger vos photos avec des plats essayés et testés de ce blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore. Cependant, je vous exhorte à suivre les règles du groupe !

Vous pouvez également nous suivre sur Instagram et Pinterest, du même nom « Recettes en tout genre ».


Vidéo: Ne faites pas frire les courgettes, mais faites-les cuire de cette façon! Bon et sain! # 377 (Octobre 2021).