Recettes traditionnelles

Soupe de haricots au ciolan fumé et à la betterave

Soupe de haricots au ciolan fumé et à la betterave

recette tirée du livre Pratique.

  • 1 morceau de côtelette de porc fumée
  • 200 gr de filet de porc frais
  • 2 boîtes de haricots bouillis
  • 1 morceau d'oignon blanc
  • 1 morceau de poivron rouge
  • 1 morceau de racine de persil
  • 4-5 carottes
  • 2 morceaux de betteraves
  • 1/4 morceau de céleri-rave
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1 branche de thym
  • 1 cuillère à café de raifort ras
  • sel poivre

Portions : 4

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Soupe de haricots au ciolan fumé et à la betterave :

La tige et les côtes sont lavées et coupées et mises au feu dans une casserole d'eau bouillante. Prenez la mousse qui se forme. Pendant ce temps, préparez les légumes. Epluchez et hachez finement l'oignon, épluchez le poivron, lavez et coupez en cubes. Les carottes, le persil racine et le céleri-rave sont nettoyés et hachés. Betteraves en dés, nettoyez et coupez en cubes ou si vous voulez vous pouvez le mettre sur la râpe à grosse maille.Quand la viande est presque cuite mettre les légumes hachés dans la marmite et laisser bouillir.eau.Quand tout est cuit, ajouter les haricots, sel et poivre, tomate pâte, branche de thym et raifort fraîchement râpé.

Servir chaud avec des oignons rouges et saupoudrer d'un peu de thym sur le dessus.


Lacucinaromène

J'ai fait une soupe que ma grand-mère faisait en hiver ou surtout à Pâques - une soupe de jeûne aux betteraves. Ma grand-mère mettait aussi des orties, mais je n'avais nulle part où les cueillir, alors j'ai fait une soupe super savoureuse avec des légumes et des betteraves (même ma petite gaze disait que si le pape fait de la soupe rouge, ça fait du sang). Je suis convaincu que beaucoup d'entre vous, mes chers, font de la soupe de légumes, oubliez comment je l'ai fait :
- un gros oignon,
- deux poivrons ou beignets,
- deux carottes,
- un demi-kg de pommes de terre,
- une betterave rouge,
- huile végétale,
- du bortsch farci à la maison,
- sel, nouilles, persil et mélèze.
Oignon haché, carotte épluchée et coupée en dés, poivrons finement hachés et mettez dans 30 ml d'huile, puis mettez les pommes de terre en dés et ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Lorsque les pommes de terre commencent à ramollir un peu, mettez les betteraves nettoyées et râpez-les et continuez à bouillir. Il prend une si belle couleur, et quand tous les légumes sont cuits, mettez le bortsch précuit (si vous voulez), je n'ai pas fait ça, les nouilles et à la fin quand on éteint le feu vert : le persil et le mélèze. Si vous voulez une portion supplémentaire de fer et de santé et si vous obtenez des orties, vous pouvez en mettre avec de la betterave. Je l'ai mangé avec des piments forts ou des oignons écrasés dans les paumes et du sel.

2 commentaires :

Merveilleuse soupe! Quant aux betteraves,
c'est un légume de rêve, et j'en mets très souvent
dans les soupes, dans les salades.

Avec les excuses nécessaires pour avoir retardé la réponse, merci beaucoup pour le commentaire. Je vous salue chaleureusement !


Repas de Pâques bortsch et soupes :

Bortsch moldave aux champignons

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Bortsch olténien aux poireaux

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Bortsch à la crème sure

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Soupe traditionnelle

Une délicieuse recette de soupe paysanne avec : poivrons, oignons, carottes, maïs, céleri, pommes de terre, petits pois, courgettes, sel, poivre, huile, jus de tomate, crème sure, persil, bortsch. Ingrédients : 2 poivrons 2 oignons 2 carottes 100 g de maïs 50 g de céleri 3-4 pommes de terre 50 g de petits pois bouillis une courgette sel poivre une cuillère à soupe d'huile 300 ml de jus…

Soupe de pommes de terre à la crème sure

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Bortsch aux légumes avec tofu et riz

Une délicieuse recette de bortsch aux légumes avec du tofu et du riz à partir de : tofu, riz, carotte, persil, céleri, poivron, bortsch, sel, poivre et légumes verts. Ingrédients : morceaux de 100 g de tofu (fromage de soja) 1 tasse de riz 1 carotte 1 racine de persil 1 céleri 1 poivron rouge bortsch sel poivre verdure…

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Recette du jour : Soupe aux haricots

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Sacs de miel

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Soupe d'agneau pour le repas de Pâques

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Soupe de pommes de terre traditionnelle

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Soupe de porc sira

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Soupe de Potroace

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Soupe de ventre rouge

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Soupe paysanne au poulet

Une recette de soupe paysanne au poulet : poulet, carottes, pommes de terre, céleri, oignons, poivrons, tomates, nouilles, épices végétales, bortsch, persil et mélèze. Ingrédients : 1 poulet de campagne entier 2 carottes 5 pommes de terre 1 céleri 2 oignons 1 poivron 3 tomates 150 g de nouilles (ou nouilles maison) 1 cuillère à soupe d'épice végétale 1…

Soupe aux légumes et nouilles

Une recette de soupe de légumes et de nouilles à partir de : carottes, panais, céleri, poivrons, chou-fleur, haricots verts, courgettes, tomates, oignons, huile, nouilles, bortsch, aneth, mélèze, sel et poivre. Ingrédients : 2 carottes 1 racine de panais 1/2 céleri 2 poivrons (jaune et rouge) 1 petit chou-fleur 100 g de haricots verts 2 courgettes 5 tomates 2…

Soupe de carpes claire

Une délicieuse recette de soupe avec : poisson, carpe, poivron, piments forts, poivrons, oignons, carottes, racine de persil, céleri, huile, raifort, sel, poivre, persil. Ingrédients : piments forts 1 kg de carpe 2 oignons 1 poivron 1 poivron 1 carotte un céleri une racine de persil un citron 100 ml d'huile de tournesol raifort…

Soupe de boeuf

Une délicieuse recette de soupe avec : boeuf, céleri, tomates, oignons verts, poivrons, bortsch, huile, nouilles, mélèze, sel, poivre, pain, crème sure, carottes. Ingrédients : 500 g de bœuf une carotte un petit céleri 5 tomates deux bouquets d'oignons verts deux poivrons 300 ml de bortsch 100 ml d'huile de tournesol 100 g de nouilles…

Soupe paysanne au porc

Une recette savoureuse de soupe paysanne avec : bortsch, porc, oignon, céleri, racine de persil, carotte, ail, poivron, piment fort, concentré de tomate, thym, sel, poivre. Ingrédients : 800 g de porc pané 2 oignons 1 céleri 1 racine de persil 1 carotte 3 gousses d'ail 1 poivron 1…

Soupe aux choux au porc

Une recette de côtes levées de chou au porc à partir de : porc pané, choucroute, carotte, persil, céleri, jus de tomate, oignon, laurier, huile, sel et poivre. Ingrédients : 1 kg de porc pané 1 choucroute 1 carotte 1 persil racine 1 céleri 250 ml de jus de tomate…

Recette du jour : Soupe au poulet

Une recette de soupe au poulet à partir de : poulet, carottes, panais, céleri, poivrons rouges, poireaux, pommes de terre, petits pois, jus de tomate, persil, sel et crème sure. Ingrédients : 1/2 poulet 2 carottes 1 panais 1/2 céleri 1 poivron rouge 1/2 poireau 2-3 pommes de terre 1 tasse de petits pois surgelés 5 cuillères à soupe de jus de tomate persil sel crème sure (facultatif)…

Soupe aux brocolis

Une délicieuse recette de soupe de brocoli, carotte, céleri, poivron, fenouil, oignon rouge, chou frisé, tomates, huile d'olive, citron, sel, poivre, persil, crème sure, croûtons. Ingrédients : une carotte un quart de céleri deux poivrons rouges un poivron vert 500 g de brocolis un fenouil un oignon rouge 400 g de chou frisé 3…

Soupe de légumes épicée

Une recette de soupe de légumes épicée à partir de : huile, oignon rouge, haricots rouges, carotte, céleri, ail, piment, poivre et soupe de légumes. Ingrédients : 2 cuillères à soupe d'huile 1 oignon rouge 20 g de haricots rouges haricots 1 carotte 1 céleri 2 gousses d'ail un piment en poudre ou 1 piment fort un piment en poudre…

Soupe aux haricots dans le test

Une recette de soupe aux haricots dans le test à partir de : haricots, côtes levées fumées, carottes, oignons, sauce tomate, mélèze, pain, sel, poivre, paprika et menthe. Ingrédients : 1 kg de haricots haricots 1 kg de côtes levées fumées 3 carottes 2 oignons 250 ml de sauce tomate 1 botte de sauterelles 1 pain rond sel poivre paprika menthe…

Recettes de jeûne : Soupe de haricots aux tomates

Une recette de soupe de haricots aux tomates à partir de : haricots secs, oignons, carottes, persil, céleri, poivrons, tomates, jus de tomate, haricots verts, épices, poivre, persil et vinaigre. Ingrédients : 500 g de haricots secs 2 oignons 2 carottes 1 racine de persil 100 g de céleri 2 poivrons 1 litre de jus de tomate…

Recettes de jeûne : soupe de pommes de terre

Une recette de soupe de pommes de terre à partir de : pommes de terre, oignons, carottes, céleri, panais, persil, mélèze, bortsch, jus de tomate, concentré de légumes, sel et huile. Ingrédients : 5 pommes de terre moyennes 2 oignons 3 grosses carottes 1 céleri 2 panais 1 botte de persil 1/2 botte de mélèze 1 litre de bortsch 100 ml de jus de tomate 1…

Soupe aux légumes d'été

Une recette de soupe aux légumes d'été à partir de : oignon, carotte, pomme de terre, persil ou panais, poivron, haricots verts, courgette, chou, tomates, huile, jus de citron, mélèze et sel. Ingrédients : 1 oignon 1 carotte 2 pommes de terre 1 racine de persil ou persil 1 poivron 1 poignée de haricots haricots 1 courgette 1…

Soupe à la saucisse

Une recette de soupe avec des saucisses à partir de : pommes de terre, carottes, chou frisé, céleri vert, oignons, huile, soupe de légumes, bortsch, saucisses, sel et poivre. Ingrédients : 300 g de pommes de terre rouges 150 g de carottes 150 g de chou frisé 100 g de céleri vert 1 oignon 3 cuillères à soupe d'huile 600 ml de soupe de légumes 200 ml de bortsch 8 saucisses poivre sel…

Soupe de légumes au bortsch

Une recette de soupe de bortsch avec : bortsch, carottes, panais, persil, pommes de terre, poivrons, tomates, poireaux, oignons, choux doux, feuilles de céleri, mélèze, beurre, farine, bouillon, jaunes, crème sure, sel et poivre. Ingrédients : 1 l d'eau bortsch carottes racine de persil 1 panais 2 pommes de terre 2 poivrons 2 tomates 1 poireau 1 oignon…

Recette du jour : Soupe de boeuf

Une délicieuse recette de soupe de bœuf à partir de : bœuf, oignons, carottes, panais, poivrons, céleri, pommes de terre, bouillon, persil, sel, bortsch, crème sure et piments forts. Ingrédients : 700g de bœuf 1 gros oignon 2 carottes 1 panais 1 poivron 1/2 céleri 1 grosse pomme de terre 1 tasse de bouillon un bouquet de persil sel bortsch crème aigre…

Soupe de boeuf et champignons

Une recette de soupe savoureuse avec : bouillon de boeuf, champignons, pommes de terre, bortsch, mélèze, oignon, piment vert, jus de tomate, sel, poivre. Ingrédients : 500 g de bouillon de bœuf 200 g de champignons 3 pommes de terre un litre de bortsch une botte de mélèze 1-2 oignons ou une branche de poireau un poivron vert 200 ml de jus de tomate sel…

Recette du jour : Soupe aux boulettes de viande

Une recette de soupe de boulettes de viande à partir de : carottes, panais, céleri, oignons, poivrons rouges, bouillon, jus de chou, vegeta, persil, mélèze, sel, viande hachée, riz, sel et œufs. Ingrédients : 2 carottes 1 panais 1/2 céleri 2 oignons 2 poivrons rouges 1 tasse de bouillon ou 2-3 tomates 250 ml de jus de chou ou de bortsch 1 cuillère à café

Soupe de tripes

Une délicieuse recette de soupe de ventre à partir de : eau, poitrine de bœuf, os de bœuf, céleri, carottes, oignons, panais, crème sure, œuf et jus de citron. Ingrédients : 5 l d'eau 500 g de poitrine de bœuf précuite 2-3 os de bœuf 1 céleri avec feuilles 2 carottes 1 gros oignon 1 petit panais 300 ml de…

Une savoureuse recette de soupe de bœuf avec : bouillon de bœuf, céleri, oignon, poivron, petits pois, jus de tomate, sel, haricots verts, poivre noir, huile, persil. Ingrédients : un bouillon de bœuf blanc un céleri-rave et ses feuilles 1-2 oignons un poivron 200 g de petits pois frais jus de tomate sel 100 g de haricots verts cosses…

Recette du jour : Soupe de porc

Une délicieuse recette de soupe de porc à partir de : bouillon de porc, queue de porc, carottes, panais, céleri, artichauts, jus de tomate, épices, œufs, bortsch et sel. Ingrédients : 1 poitrine de porc 1 queue de porc 2-3 carottes 1 panais ½ céleri 3-4 pommes de terre jus de tomate / bouillon cubes épices 2 œufs bortsch sel Mod

Bortsch à la carpe

Une recette de bortsch à la carpe à partir de : carpe, eau, bortsch, oignon, persil, poivrons, tomates, panais, sel, poivre, mélèze, persil et riz. Ingrédients : 1 kg de carpe 1 l d'eau 1/2 l de bortsch 2 oignons 1 racine de persil 2 poivrons 2-3 tomates ou un verre de jus de tomate 1 persil sel poivre poivre…

Bortsch pour cheveux

Une délicieuse recette de boulettes de bortsch à base de : bœuf, oignon, carotte, persil, céleri, pommes de terre, œufs, pain, persil, aneth, mélèze, huile, bortsch, sel et poivre. Ingrédients : 1/2 bœuf 2 oignons 1 carotte 1 racine de persil 1 petit céleri 1 grosse ou 2 petites pommes de terre 2 œufs 1 tranche de pain 1…

Soupe aux choux aigre-doux

Une recette de soupe au chou aigre à partir de : chou aigre, porc, bœuf, poulet, saucisse maison fumée, riz, petits pois, oignons, carottes, panais, concentré de tomate, persil, sel, poivre et jus de chou. Ingrédient : 1/2 tête de chou aigre 1/4 porc 1/4 boeuf 1/4 boeuf…

Soupe de boeuf au chou aigre

Une délicieuse recette de soupe de bœuf au chou à partir de : bœuf, carottes, panais, oignons verts, persil, chou aigre, poivrons, bouillon, bortsch, sel et légumes verts. Ingrédients : 1 kg de bœuf 1 carotte 1 panais 3 oignons verts ou 1 persil séché 1 racine de persil 1/2 chou aigre 1 poivron 1 cuillère à soupe…

Soupe Lipovan à la crème

Une délicieuse recette de soupe Lipovan avec de la crème sure à partir de : bortsch, eau, bœuf, oignon, carotte, persil, céleri, haricots, chou, pommes de terre, tomates, jaune d'œuf, crème sure, légumes verts, betteraves et sel. Ingrédients : 3 l d'eau 1 l de bortsch 1 kg de bœuf 1 oignon 1 carotte 1 racine de persil 1/2 céleri 1 haricot uc

Soupe aux boulettes

Une délicieuse recette de soupe aux boulettes de : persil, carotte, panais, huile, paprika, sel, poivre, bortsch, oignon, racine de persil et farine. Ingrédients : 1 racine de persil 1 carotte 1 huile de persil paprika paprika sel poivre bortsch 1 oignon persil vert Ingrédients boulettes : 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe…

Soupe de melons

Une recette savoureuse de soupe de pastèque, d'oignon, de carotte, de persil, d'aneth, de sel, d'huile et de crème sure. Ingrédients : une assiette creuse de zeste de pastèque 2 oignons 1 carotte persil aneth sel 50 ml d'huile 200 g de crème ou yaourt Préparation : Hacher l'oignon et le millet & les pois chiches et mettre dans…

Soupe d'agneau aux légumes verts

Une recette simple et délicieuse de soupe d'agneau aux légumes verts à partir de : côtes d'agneau, oignon, bortsch, carotte, nouilles, œuf, pommes de terre, jus de tomate, céleri, mélèze, sel et un peu de persil. Ingrédients : 1 kg de côtes d'agneau 2 oignons 1 l de bortsch 1 grosse carotte 2 cubes de nouilles 1 œuf 2 pommes de terre 1 tasse…

Soupe d'agneau classique

Une délicieuse recette de soupe d'agneau classique à partir de : agneau, oignon, carottes, céleri, panais, oignons verts, saindoux, riz, estragon, crème sure, jaunes d'œufs, farine, persil, poivre, sel et vinaigre. Ingrédients : 400 g d'agneau 1 oignon moyen 2 carottes moyennes 1 petit céleri 1 petit panais 1 botte d'oignon vert 1 cuillère à soupe de saindoux…

Bortsch au mouton

Une délicieuse recette de bortsch avec du mouton à partir de : mouton, bortsch, riz, carottes, oignons, persil, céleri, piments forts, légumes verts, vinaigre de cidre de pomme, huile, sel et poivre. Ingrédients : 1,6 kg de mouton 1/2 l de bortsch 3 cuillères à soupe de riz 2-3 carottes 2 oignons 1 racine de persil 1 petit céleri 1 poivron…

Recette du jour : Soupe de veau

Une recette absolument délicieuse pour une bonne soupe de veau à partir de : veau, pommes de terre, carottes, racine de persil, panais, oignon, céleri, poivron, pulpe de tomate, bortsch, œuf, crème sure, sel, poivre, feuilles de céleri et persil vert. Ingrédients : 1 kg de veau avec os 3-4 pommes de terre 2 carottes 1 racine de persil 1

Bortsch d'agneau à l'estragon conservé au vinaigre

Une recette absolument délicieuse de bortsch d'agneau à l'estragon conservé au vinaigre à partir de : côtes d'agneau, carottes, persil, céleri, oignon, bortsch, riz, crème sure, jaunes d'œufs, huile, sel et estragon conservés au vinaigre. Ingrédients : 1 kg de côtes d'agneau (ou os d'agneau, cou et poitrine d'agneau) 2 carottes 1 persil 1 petit céleri 1…

Une délicieuse recette de soupe mexicaine à partir de : porc, oignons, haricots, tomates en bouillon, sel, poivre, vinaigre, sucre, huile et piments forts. Ingrédients : 1/2 kg de porc 3 gros oignons 1 dose de haricots blancs (420 g) 1 dose de haricots colo & shyrata (420 g) 1 dose de bouillon rouge pelé (420 g) 1 cuillère à café de sel…

Délicieuse soupe d'agneau

Une recette simple et savoureuse pour une délicieuse soupe d'agneau à partir de : agneau, carottes, céleri, panais, oignons, riz, crème sure, stevia, salade, leurda, oseille, beurre, grains de poivre et 2 œufs. Ingrédients : 1 tête, cou, queue d'agneau, quelques morceaux de viande avec os (hors muscles du dos, cuisses et entrailles) 2-3 carottes 1 petit céleri…

Soupe de ventre (ranga ranga)

Un réseau de soupe de ventre à base de : poitrine de bœuf, pommes de terre, persil, soupe, ail, paprika jaune, poivre, sel et sarza. Ingrédients : 1 gros morceau de poitrine de bœuf 8 grosses pommes de terre persil finement haché 1 tasse de soupe 3 gousses d'ail 8 cuillères à soupe de paprika moulu poivre et sel au goût.

Soupe froide de betterave

Une recette simple de soupe froide de betteraves à base de : betteraves, concombres, persil, aneth, oignons verts, jus de citron et crème sure. Ingrédients : 500 g de betteraves rouges 4 œufs concombres verts persil et aneth frais hachés finement 1 bouquet de jus d'oignon vert d'une crème de citron Préparation : Lavez les betteraves très…

Soupe froide d'oseille au jambon fumé

Une délicieuse recette de soupe froide d'oseille au jambon fumé à partir de : oseille, œufs, crème sure, jambon fumé, oignons verts, concombres verts, persil et aneth. Ingrédients : 1 kg d'oseille 3 œufs 4 cuillères à soupe de crème aigre 150 g de jambon fumé oignons verts concombres verts persil frais aneth frais Préparation : Lavez les feuilles d'oseille…

Soupe comme les Lipovans

Une recette savoureuse de soupe de poisson, oignon, tomates, poivrons, mélèze, pommes de terre, sel, poivre, vinaigre. Ingrédients : 3 kg de poisson (plusieurs sortes : brochet, silure, perche, carpe) 6-7 oignons 6-7 tomates 2-3 poivrons 2-3 maillons mélèze 8 pommes de terre sel poivre vinaigre Préparation : Eplucher oignons, pommes de terre, tomates et poivrons, puis hacher finement…

Soupe au poulet et légumes d'automne

Une délicieuse recette de soupe au poulet, carottes, céleri, poivron vert, beignet, oignon, chou-fleur, citrouille, tomates, bortsch, légumes verts. Ingrédients : 4-5 ailes de poulet (ou 2 ailes de dinde) 1 carotte 1/2 tête de céleri 1 poivron vert 1/2 beignet 1 oignon quelques bottes de chou-fleur 1/2 tranche de potiron 3 tomates 1/2 l de bortsch…

Soupe de légumes au basilic

Une recette savoureuse de soupe à base de : tomates, céleri, carottes, pommes de terre, courgettes, choux, haricots verts, riz, ail, huile, oignon, basilic et sel. Ingrédients : 3 petites tasses rouges hachées ou 1 tasse de bouillon 1 petit céleri 2 carottes 2 pommes de terre 2 plus grosses courgettes tranchées 1/2 petit chou 2 tasses de haricots verts 6-8 tasses d'eau chaude…

Soupe aux pois avec du riz

Une recette de soupe aux pois, riz, carottes, persil, oignon, ail, bouillon, huile et sel. Ingrédients : 200 g de petits pois surgelés 2-3 carottes 1 racine de persil & shynă 1 tasse de riz 1 oignon 2-3 gousses d'ail 1 tasse de bouillon 2 c. …

Soupe de lentilles au vinaigre et à l'ail

Une recette savoureuse de soupe de lentilles à partir de : huile, oignon, ail, sel, poivre, vinaigre et thym. Ingrédients : 1 tasse de lentilles trempées la veille 2 cuillères à soupe d'huile 1 oignon 2 gousses d'ail sel poivre 2 cuillères à soupe de vinaigre 2 l d'eau thym Préparation : Faire bouillir l'eau et quand elle bout,…

Délicieuse soupe de goji

Une recette simple et savoureuse pour une délicieuse soupe de loboda à partir de : carottes, panais, céleri, oignons, loboda, riz, bortsch, sel, bouillon, maggi et 1 œuf. Ingrédients : 2 carottes 1 panais 1 morceau de céleri 2 oignons 6-7 bouquets de loboda 1 tasse de riz bortsch bouillon sel 3 cubes maggi 1 œuf Préparation :…

Soupe paysanne, poisson salé

On lave le poisson salé, d'abord dans de l'eau tiède, on le nettoie des écailles, puis on le laisse reposer, pendant une demi-heure, dans du lait sucré, pour en tirer le sel. Mettez deux litres d'eau - par kg de poisson - à bouillir avec un oignon et du persil vert, finement hachés et un peu de poivre…

Soupe de pissenlit

Une savoureuse recette de soupe de pissenlit avec du riz, des œufs, de la crème sure, des côtes levées, de l'huile, de l'ail vert, de l'aneth et du vinaigre. Ingrédients : 1/2 kg de pissenlit 2 cuillères à soupe de riz 1 œuf 3 cuillères à soupe de crème sure 100 g de côtes levées 1 cuillère à soupe d'huile 3-4 brins d'ail vert 1 bouquet d'aneth 2-3 cuillères à soupe de vinaigre Préparation : Couper les côtes jusqu'à…

Recettes de jeûne : soupe de légumes

Une recette à jeun de soupe de légumes à partir de : oignons, tomates, carottes, panais, riz, sel, persil vert, mélèze et bortsch. Ingrédients : 4 oignons 4 tomates une carotte un persil une cuillère à soupe de riz sel persil vert mélèze frais bortsch un peu fa & shycultative : huile, un œuf, deux cuillères à soupe de farine Préparation : Oignons…

Recettes de jeûne : Soupe aux champignons

Une recette de soupe de champignons aux champignons : eau, eau, carottes, tomates, poivrons, oignons, sel, feuilles de mélèze, persil vert, vinaigre, poivre et ail. Ingrédients : 500 g de champignons 4 l d'eau 2-3 carottes un panais une tomate un poivron un oignon sel mélèze et feuilles de persil & shyjel vinaigre vert…

Soupe américaine aux haricots et cacahuètes

Une recette de soupe américaine aux haricots et aux arachides à partir de : arachides, haricots secs, oignons, céleri, tomates, huile, sauce tabasco, sel et poivre blanc. Ingrédients : 150 gr de cacahuètes 100 gr de haricots secs 100 gr de céleri 100 gr d'oignon 100 gr de tomates 30 ml d'huile 10 ml de sauce tabasco 20 gr de sel 2 gr de poivre blanc…

Recettes de jeûne : Soupe de haricots aux nouilles maison

Une recette à jeun de soupe aux haricots avec des nouilles maison à partir de : haricots, huile, oignons, carottes, paprika, maïs, persil, aneth, sel, poivre, vinaigre, nouilles maison et crème sure en option. Ingrédients : 400 g de haricots haricots (blancs) une cuillère à soupe d'huile un oignon deux carottes une cuillère à café de paprika une cuillère à soupe de…

Recettes de jeûne : bortsch d'hiver

Une recette simple de bortsch d'hiver à partir de : oignons, carottes, céleri, persil, citrouille, mélèze, riz, bortsch, sel, poivre et huile. Ingrédients : 3-4 oignons 2-3 carottes un céleri (racine et feuilles) persil & shyjel (racine et feuilles) une tranche de tarte à la citrouille un bouquet de mélèze deux cuillères à soupe de riz un demi-litre de sel de bortsch…

Recettes de jeûne : Bortsch de pommes de terre

Une recette de bortsch aux pommes de terre à partir de : pommes de terre, oignons, carottes, céleri, persil, mélèze, sel, poivre, bortsch et en option 3 cuillères à soupe d'huile. Ingrédients : 600 g de pommes de terre 100 g d'oignons 100 g de carottes un céleri (racine et feuilles) deux bouquets de persil un bouquet de mélèze sel poivre un litre de bortsch facultatif : 3…

Soupe de boeuf aux légumes et jus de tomate

Une recette simple et délicieuse de soupe de bœuf aux légumes et jus de tomate à partir de : bœuf, courgettes, céleri, oignon, panais, tomates en bouillon, bortsch, sel et 2 œufs. Ingrédients : 300-400 g de bœuf 1 courgette 1 morceau de céleri 2 oignons 1 panais 1 boîte de tomates rouges au bouillon de bortsch sel 2…

Soupe de poireaux au jus de chou et riz

Une savoureuse recette de soupe de poireaux au jus de chou à partir de : carotte, oignon, céleri, eau de javel, poireau, huile, riz, sel, knorr, jus de chou et mélèze ou persil Ingrédients : carotte 100 g oignon 60 g céleri et eau de javel 100 g poireau 500 g d'huile 100 ml de riz 50 g de sel et une cuillère à café de…

Bortsch d'ortie avec céleri et eau de javel

Une recette simple de bortsch d'ortie avec du céleri et de l'eau de Javel à partir de : oignons, carottes, céleri, eau de javel, huile, riz, orties, bortsch, knorr, sel, oignons verts et mélèze. Ingrédients : oignon 100 g carottes 100 g céleri et eau de javel 100 g huile 75 ml riz 50 g orties 6-800 g bortsch 700 ml knorr et sel après…

Soupe de légumes au céleri et eau de javel

Une recette simple et savoureuse de soupe de légumes au céleri et à l'eau de javel à partir de : oignons, carottes, céleri, eau de javel, huile, riz ou pommes de terre, poivrons, tomates ou bouillon, crème sure, sel, sel citronné et persil ou mélèze. Ingrédients : oignon 100 g carotte 100 g céleri et eau de javel 150 g huile 50 ml riz 50 g…

Soupe de potiron au yaourt

Une recette absolument délicieuse de soupe de potiron au yaourt à partir de : carotte, oignon, céleri, eau de javel, riz, courgette, yaourt, knorr, sel, sel citronné et aneth ou persil. Ingrédients : carotte 60 g oignon 60 g céleri et eau de javel 100 g riz 75 g potiron 500 g yaourt 300 g sel knorr et sel citronné…

Soupe Teci (Haricots Verts)

Une recette simple de soupe aux haricots verts à partir de : oignon, carotte, céleri, eau de javel, haricots verts, tomates ou bouillon, ail, vinaigre, sel, knorr et aneth ou persil. Ingrédients : oignon 100 g carotte 100 g céleri et eau de javel 150 g haricots verts 500 g pommes de terre 200 g tomates fraîches ou en bouillon 250 g ail 20…

Soupe aux haricots aigre-doux aux coings

Une recette de soupe aux haricots blancs, oignons, carottes, panais, beignets, tomates, coings, thym, sucre, sel et mélèze. Ingrédients : 172 kg de haricots blancs 4-5 oignons 1 carotte 1 panais 2 beignets 5 tomates 2 coings 1 cuillère à café de thym 2 cuillères à café de sucre sel quelques brins de mélèze vert Préparation : Choisissez et…

Soupe de lentilles à l'aneth

Une recette simple et savoureuse de soupe de lentilles à l'aneth à partir de : lentilles, oignons, huile, paprika, farine, carotte, céleri et eau de javel, thym, ail, tomates ou bouillon, sel, vinaigre et aneth. Ingrédients : lentilles 400 g d'oignon 60 g d'huile 50 ml une cuillère à café de paprika une cuillère à soupe de farine…

Soupe de volaille aux légumes et nouilles maison

Une délicieuse recette de soupe de volaille aux légumes et nouilles maison à base de : volaille, céleri, eau de javel, oignons, poireaux, poivrons, courgettes, nouilles, tomates, jus de chou, sel, knorr, persil et mélèze. Ingrédients : volaille 500 g de carottes 60 g de céleri et javel 150 g d'oignons 60 g de poireaux…

Soupe aux entrailles d'agneau

Une savoureuse recette de soupe d'entrailles d'agneau à partir de : entrailles d'agneau, oignons, carottes, céleri, eau de javel, riz, oignons verts, yaourt, sel citronné ou jus de chou, sel et un petit bouquet de persil. Ingrédients : entrailles d'agneau (organes, bandeaux, etc.) 500 g d'oignon 60 g de carotte 100 céleri et eau de javel 150 g…

Soupe de Stevia avec riz et jus de chou

Une savoureuse recette de soupe à la stévia avec du riz et du jus de chou à partir de : oignon, carotte, céleri, eau de javel, riz, stévia, jus de chou, sel, knorr, persil ou mélèze. Ingrédients : oignon 100 g de carotte 50 g de céleri 50 g d'eau de javel 50 g de riz 75 g de stévia 500 g de jus de chou 5-600 ml ou un peu…

Soupe de loup au riz et mélèze

Une recette absolument délicieuse de soupe loboda avec riz et mélèze à partir de : oignon, carotte, céleri, eau de javel, riz, loboda, bortsch, sel, knorr et persil ou mélèze. Ingrédients : oignon 60 g de carotte 50 g de céleri 50 g d'eau de javel 50 g d'huile 30 ml de riz 75 g de loboda 600 g de bortsch 5-600 ml de sel et un…

Soupe Paysanne au Boeuf

Une délicieuse recette de soupe de bœuf paysanne à partir de : bœuf ou saumure, oignon, carotte, céleri et eau de javel, poivrons, pommes de terre, courgettes, petits pois ou haricots verts, sel, knorr et mélèze. Ingrédients : bœuf ou bouillon de bœuf 450 g d'oignon 100 g de carotte 100 g de céleri et javel 100 g de poivron 50 g…


Fait maison


Vous n'avez probablement jamais entendu parler de la soupe de paparazzi, également parce qu'il y a très peu d'endroits où elle est cuite. Ma grand-mère m'a dit que sa mère avait appris à le faire chez les Saxons de leur village et qu'il y en a peu qui ont "volé" la recette et la cuisent encore. La paparada est une sorte d'omelette composée d'œufs, de farine et de semoule. Quand il est bouilli, le jus est ajouté avec un bol de lactosérum.Avec cette soupe dans son sac et un bon morceau de polenta froide, ma grand-mère allait quand elle était enfant apporter le déjeuner aux hommes qui travaillaient dans les champs. Et le jus de paparazzi les a "tamponnés", comme dit ma grand-mère, c'est-à-dire qu'il les a étanchés et les a saturés.

Mettez deux, trois saucisses coupées en dés et un peu bouillies pour la soupe. Si vous ne mettez pas quelque chose comme ça dans le bocal, mettez 1 carotte, 1 oignon, 1 panais et éventuellement un poivron bouilli avec les saucisses. Nous l'aigre avec un bol de lactosérum. Au cas où nous ne l'aurions pas, avec du bortsch.

Pour la paparada, bien mélanger 2 œufs battus avec un peu de semoule et un peu de farine, plus une pincée de bicarbonate de soude et bien mélanger à la fourchette jusqu'à obtenir une pâte ayant la consistance d'une crème épaisse. Versez la composition dans une poêle et faites-la frire des deux côtés, puis coupez-la en carrés, que nous mettons dans la soupe pendant qu'elle bout et la laissons gonfler et bien gonfler.


Le monde de Cristina

Ce n'est pas un aliment compliqué et en aucun cas il n'est cuisiné pour les mariages et autres fêtes, mais c'est un aliment bon et copieux, parfait pour les jours froids, mais aussi pour ceux qui sont trop chauds.
Cette recette est la recette de base, sans viande, qui peut être modifiée au goût de chaque ménagère. A la maison, on mange toujours avec plaisir et il n'est jamais arrivé que chaque convive ne demande plus la deuxième portion. C'est pourquoi je prépare toujours une grosse marmite de soupe, pour nous atteindre tous.

Ingrédients (pour 10 portions) :
- 500g de haricots secs
- 2 gros oignons
- 2 grosses carottes
- 1 grosse racine de persil
- 50 ml d'huile
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- tarhon à otet
- sel et poivre moulu

Quand je veux faire cuire des haricots secs, je fais tremper les haricots dans beaucoup d'eau froide le soir. Le lendemain matin, il est bien gonflé et parfait pour cuisiner.
J'ai mis une casserole d'eau à bouillir et quand elle a commencé à bouillir j'ai ajouté les haricots égouttés dans lesquels elle a été laissée à tremper. Dans une autre casserole, j'ai fait bouillir une autre eau.
J'ai laissé les haricots bouillir pendant 20 minutes à partir du moment où ils ont bouilli pour la première fois, puis j'ai égoutté les haricots et j'ai jeté l'eau. J'ai remis les haricots dans le pot et versé de l'eau chaude du deuxième pot dessus. L'eau doit être mise après la quantité de jus que vous voulez que la soupe ait.

J'ai ajouté l'oignon et les racines finement hachées et j'ai laissé la soupe mijoter jusqu'à ce que les haricots aient bien bouilli.

Quand j'ai remarqué que les baies étaient bien cuites, j'ai préparé la pâte de tomate.
Dans une poêle, j'ai fait chauffer l'huile et y ai fait durcir le concentré de tomate pendant quelques minutes. J'ai ensuite versé le contenu de la casserole dans la marmite.

J'ai éteint le feu et j'ai ajouté l'estragon au vinaigre, finement haché.
J'ai assorti le goût avec du sel et du poivre et j'ai servi la soupe immédiatement. J'ai ajouté le sel après avoir mis l'estragon, car l'estragon est de mère nature un peu salé, dans ce cas étant conservé dans du vinaigre.


Salade de betteraves & # 038 oranges & # 8230

Cette combinaison n'a rien de nouveau. Pour certains, au moins & # 8230 Honte à moi, ce n'est qu'à cet âge que j'ai découvert à quel point les betteraves oranges vont bien. Eh bien, mieux vaut tard que jamais! Si vous n'avez pas encore essayé cette combinaison, c'est le moment, les vacances arrivent pour que vous puissiez mettre quelque chose de plus spécial sur la table. ??

Nous avons besoin, bien sûr, d'oranges. J'ai utilisé 4 oranges, non traitées (pelure), très juteuses et parfumées.

On coupe les extrémités des oranges, aux deux pôles opposés. Alors.

Ensuite, prenez un couteau avec une lame fine et bien affûtée et retirez le zeste d'orange. La chemise. L'image ci-dessous provient d'un ancien post. J'ai réussi à récupérer des images perdues du post actuel et je ne peux pas les récupérer. Vous avez l'idée.

Ensuite, avec un couteau bien aiguisé, coupez entre les peaux pour n'obtenir que la pulpe d'orange, la plus entière possible.

Les betteraves, préalablement bouillies (ou achetées prêtes à l'emploi, sous vide) sont également coupées en tranches, ou en cubes, à votre guise.

Nous préparons également une vinaigrette, à base de crème de vinaigre balsamique, d'huile et de miel. Trancher un petit oignon rouge.

Si vous avez le temps, et que vous voulez impressionner quelqu'un, ou servir la salade en entrée lors d'un repas en famille ou entre amis, disposez les tranches d'orange et de betterave, les rondelles d'oignon, une feuille verte et versez la vinaigrette.

Sinon, coupez des tranches et des oranges et des betteraves, mélangez-les avec des oignons et de la vinaigrette et vous pouvez servir avec un steak.

C'est une salade spéciale, aigre-douce, aromatique, nous l'avons beaucoup aimé.

Maintenant il est légitime de se demander ce que j'ai fait des zestes d'orange. « Non, ce n'est pas le cas, je plaisante, mais je ne sais pas comment faire l'introduction de la suite. Écorces d'orange confites. Miam. Bien sûr, si les oranges étaient pelées après la récolte, nous jetterions la pelure. Oui, c'était le point culminant de ne pas en profiter et de capitaliser sur eux.

J'ai donc retiré la partie blanche de la peau avec un couteau et coupé les tranches en coquilles.

J'ai mis les tranches d'écorces dans une casserole, avec suffisamment d'eau pour les recouvrir et les faire bouillir, puis j'ai jeté l'eau, et j'ai répété l'opération deux fois.

Après les avoir fait bouillir deux fois, je les ai égouttés dans une passoire. J'ai mis une tasse d'eau et une tasse de sucre dans la casserole, je l'ai laissée sur le feu jusqu'à ce que le sucre fonde, puis j'ai ajouté les coquilles, et j'ai laissé à feu doux jusqu'à ce que le sirop tombe. Ne pas mélanger car le sucre va cristalliser, mais j'ai déplacé la casserole de temps en temps pour couvrir toutes les coques de sirop. Lorsque le sirop est tombé et que les coquilles étaient molles, je les ai prises avec un fouet et les ai mises sur une plaque à pâtisserie sur laquelle j'avais saupoudré de sucre. Je les ai ensuite saupoudrés dessus. Les gens les laissent patiemment sécher pendant 2 jours. Je n'appartiens définitivement pas à cette catégorie, alors j'ai aussi mangé chaud (ils me collent aux dents, oui et ce qui compte :) J'ai aussi mangé quand ils avaient froid. L'idée est qu'ils ne prendront pas 2 jours. Délicieux. J'aurais pu les utiliser dans des gâteaux, mais peu importe & # 8230


Ragoût de haricots aux côtes fumées

Tot & # 8220rasfoind & # 8221 eu le blog, je me suis rendu compte qu'il manquait une recette de base de la cuisine roumaine : le ragoût de haricots. Et pas parce qu'il manquerait à notre table, car au moins deux ou trois fois par an je le prépare encore, mais je n'ai tout simplement pas posé pour lui. Je pense que quelque part, inconsciemment, il y avait la pensée que la recette est très connue, donc elle ne vaut plus la peine d'être présentée. Ensuite, j'ai pensé que ça ne ferait pas de mal d'être pris dans ce livre virtuel aussi, alors j'ai pris quelques photos d'elle à la dernière & # 8220exécution & # 8221. Comme nous aimons beaucoup les côtes levées fumées, nous avons enrichi les haricots avec, mais vous pouvez aussi ajouter du ciolan fumé ou de bonnes saucisses. Dans le premier cas, traitez le ciolan comme des côtes levées (c'est-à-dire que vous devez le faire bouillir avec des haricots, dès le début). Dans le cas des saucisses, vous avez deux options : les mettre avec des oignons ou faire des haricots simples et mettre les saucisses, frites séparément, sur les haricots, directement dans l'assiette. Quoi que vous choisissiez, étant des haricots secs, n'oubliez pas qu'il faut le laisser tremper, idéalement le soir.

A ceux qui jeûnent pour Noël, je m'excuse d'avance pour toutes les “ tentations” de sucré que je posterai durant cette période, étant donné que nous ne jeûnons pas. En pâle revanche, pour ceux qui respectent le poste que nous avons réuni Des idées pour un rapide savoureux (ou je peux accéder à la section spécialement créée à partir du menu de droite & #8211 Post recettes ou adaptable pour post). Dans les deux cas, ils trouveront à la fois des aliments à jeun et des aliments facilement adaptables à la période de jeûne.

Ingrédients (pour 6 portions) :
& # 8211 haricots secs 450 g
& # 8211 côtes levées fumées 800 g
& # 8211 oignon 2 mcx. moyen (180g)
& # 8211 huile de tournesol 2 c.
& # 8211 bouillon 2 c. à soupe (80 g)
& # 8211 dafin 2 foi
& # 8211 thym séché 1 cuillère à café garni
& # 8211 estragon séché 1 cuillère à café pointe
& # 8211 sel, poivre en grains

Les fèves, parmi lesquelles vous avez choisi les impuretés éventuelles, sont trempées dans de l'eau tiède. Le lendemain, égouttez l'eau et faites bouillir les haricots dans une casserole avec suffisamment d'eau froide pour les couvrir. Lorsqu'elle commence à bouillir, à feu doux, l'eau s'écoule à nouveau. Les haricots sont à nouveau bouillis, mais avec de l'eau chaude, cette fois. Après avoir effectué deux fois l'opération de remplacement de l'eau, assemblez les haricots avec les côtes coupées. Couvrir d'eau chaude (ne pas être à plus d'un doigt au-dessus des haricots et des côtes). Laisser mijoter pendant environ une heure et demie, jusqu'à ce que les haricots soient presque cuits. Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon (tranché).

Placez les haricots et les côtes sur l'oignon durci, avec le reste d'eau (sa quantité a considérablement diminué pendant la cuisson). Ajouter la feuille de laurier, le thym, l'estragon, le bouillon et quelques grains de poivre noir. Porter à ébullition, saler et laisser mijoter, laisser mijoter environ 30 minutes, pendant lesquelles le jus baisse encore plus et se transforme en sauce. Si vous ne le voulez pas sur la cuisinière, vous pouvez mettre la levure à tomber au four, à feu doux à moyen, pendant environ 45-60 minutes (en vérifiant qu'il ne manque pas de jus).


Lavez bien le ciolan ou coupez la fumée en morceaux et mettez-la à ébullition.

Eplucher tous les légumes et les hacher finement.

Mettez un peu d'huile dans une poêle et faites cuire tous les légumes, en commençant par les oignons, les carottes, les poivrons, les panais et le céleri puis le reste.

Laissez bouillir le ciolan jusqu'à ce que la viande commence à se détacher de l'os. Retirer l'os et verser les légumes durcis dans le jus.

Porter à ébullition puis ajouter les tomates et le bortsch ou le jus de chou.

Laissez bouillir encore 5 à 6 minutes, puis éteignez le feu et saupoudrez le dessus de persil vert haché.


Soupes de Noël :

Soupe épaisse aux légumes

Une recette de soupe épaisse aux légumes à partir de : pommes de terre, huile d'olive, poivrons, carottes, tomates, chou blanc, oignons, sel, poivre, tiges fumées et aneth. Ingrédients : 5 pommes de terre 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 poivrons 2 carottes 6-8 tomates 200 g de chou blanc 2 oignons sel poivre noir moulu 350 g tige fumée un bouquet & #8230

Tibrique

Une recette tibri à partir de : bacon fumé, saucisses fumées, oignons, carottes, persil, panais, céleri, poivrons, pommes de terre, concentré de tomate, crème sure, œufs, sel, poivre et mélèze vert. Ingrédients : 150 g de lard fumé (de préférence de poitrine de porc) 200 g de saucisses fumées 1 oignon 1 carotte 1 racine de persil 1 racine de panais & #8230

Soupe de laitue au bacon fumé

Une recette de soupe de laitue au bacon fumé à partir de : salade, bacon fumé, oignons verts, ail vert, huile, œufs, crème sure, sel et légumes verts. Ingrédients : 4 grandes salades vertes 150 g de lard fumé 1 bouquet d'oignon vert 1 bouquet d'ail vert 50 ml d'huile 3 oeufs 100 g de crème aigre hachée sel vert (aneth, mélèze, & #8230

Sac vert

Une recette de bortsch vert à partir de : stevia, épinards, laitue, persil, beurre, farine, jaune, crème sure, poivre, épices et bortsch. Ingrédients : 3 fagots de stevia 500 g d'épinards 1 laitue 1 bouquet de persil 100 g de beurre 1 cuillère à café de farine 1 jaune d'œuf 3 cuillères à soupe de crème sure poivre au goût 2 cuillères à café d'épices bortsch, au goût & # 8230

Bortsch aux légumes avec du riz

Une recette de bortsch aux légumes avec du riz à partir de : carottes, persil, panais, poivrons, pommes de terre, tomates, riz, crème sure, épices et bortsch. Ingrédients : 2 carottes 1 racine de persil 1 racine de panais 1 poivron rouge (beignet) 2 pommes de terre 2 grosses tomates (ou 2 cuillères à soupe de bouillon) 100 g de riz 200 g de crème sure 2 cuillères à café d'épices bortsch & # 8230

Bourse de Transylvanie

Une recette de bortsch de Transylvanie à partir de : citrouille, oignons verts, pois, poivrons, feuilles de chou, ail, carottes, pommes de terre, persil vert, mélèze, huile d'olive, jus de tomate, sel, poivre, estragon et bortsch. Ingrédients : 2 courgettes 1 botte d'oignon vert 100 g de petits pois frais 2 poivrons (un jaune et un rouge) 2 feuilles & #8230

Soupe de haricots aux orties

Une recette de soupe de haricots aux orties à partir de : haricots, oignons, carottes, poivrons, huile, bouillon, feuilles de laurier, orties et épices. Ingrédients : 500 g de haricots haricots 2 oignons 2 carottes 1 poivron 3-4 cuillères à soupe d'huile 1 tasse de bouillon 1 feuille de laurier 1 poignée d'orties 2 cuillères à café d'épices & #8230

Soupe à la stévia

Une recette de soupe à la stévia à partir de : stévia, carotte, panais, oignon, pomme de terre, riz, huile, bouillon, bortsch, sel et mélèze. Ingrédients : 4-5 fagots de stévia 1 carotte 1 panais 1 oignon 4 pommes de terre 1 poignée d'huile de bouillon de riz 300 ml sel de bortsch mélèze Préparation : Eplucher les légumes (carotte, oignon, panais). Mettez les légumes dans & # 8230

Bortsch au poulet

Une recette de bortsch avec du poulet à partir de : poulet, eau, bortsch, persil, loboda, sel et nouilles. Ingrédients : 1 poulet moyen 1 l d'eau 1 l de bortsch 1 poignée de persil 1 link loboda 1 pincée de sel 200 g de nouilles Préparation : Nettoyer le poulet, le laver et le mettre à bouillir & #8230

Soupe aux légumes

Une recette de soupe de légumes à partir de : pommes de terre, oignons, poivrons, carottes, huile de tournesol, mélèze, sel, poivre, bortsch, œufs et crème sure. Ingrédients : 5 pommes de terre 2-3 oignons (blanc et rouge) 1-2 poivrons 2 carottes 2-3 cuillères à soupe d'huile de tournesol un bouquet de persil 3-4 feuilles de mélèze sel poivre 500 ml bortsch 2-3 & # 8230

Soupes et bouillons savoureux

Soupes et ragoûts savoureux : Soupe au poulet rôti Une recette de soupe au poulet rôti à partir de : huile d'olive, oignon, carottes, feuilles de thym, soupe au poulet, poulet rôti, petits pois, yaourt gras, ail et jus de citron. Ingrédients : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 oignons, coupez 3 carottes moyennes, coupez 1 cuillère à soupe de feuilles & # 8230

Soupe aux pâtes et bouillon de veau

Une recette de soupe au veau et au bouillon de veau à partir de : bouillon de veau, oignon, ail, carottes, céleri, poivrons, pâtes, huile d'olive, gros sel et persil. Ingrédients : un morceau de saumure de veau 2 oignons une gousse d'ail 4 carottes une petite feuille de céleri + racine un poivron 100 g de pâtes escargots une cuillère à soupe d'huile d'olive & #8230

Soupe paysanne au porc

Une recette de soupe paysanne au porc à partir de : porc, chou, poivrons, oignons, aneth vert, bortsch, sel et poivre. Ingrédients : 700 porc - peut aussi être fumé 1 chou frais 1 carotte 1 poivron rouge 1 oignon 1 lien aneth vert bortsch sel poivre Poivre & # 8230

Soupe au poulet

Une délicieuse recette de soupe avec : poulet, poireaux, tomates, haricots rouges, maïs, poivrons, carottes, céleri, nouilles, bortsch, huile, sel, poivre, mélèze, crème sure. Ingrédients : un poulet deux brins de poireaux 4 tomates une boîte de haricots rouges 100 g de maïs en conserve deux poivrons une carotte un céleri plus petit 100 g & #8230

Soupe aux boulettes de fromage

Une recette de boulettes de fromage à partir de: oignon, persil, aneth, stevia, loboda rouge, mélèze, œufs, farine, fromage, sel, poivre, eau, bortsch et crème sure. Ingrédients : 2 oignons 1 bouquet de persil 1 bouquet d'aneth 5 feuilles de stevia 10 morceaux de loboda rouge 1 feuille de mélèze 2 œufs 1 verre de farine & #8230

Bortsch de céleri avec nouilles

Une recette de céleri bortsch avec des nouilles à base de : céleri, carottes, oignons, nouilles, huile, persil, bortsch, sel et poivre. Ingrédients : 2 céleri adaptés 2 carottes 1 gros oignon 200 g de nouilles 50 ml d'huile 1 bouquet de persil bortsch sel poivre Préparation : Eplucher les légumes, bien les laver, puis couper le céleri en cubes, la carotte en & # 8230

Bortsch aux tomates et foie de volaille

Une recette de bortsch aux tomates au foie de poulet à partir de : foie de poulet, oignon, carottes, tomates en bouillon, persil, bortsch, sel et poivre. Les tomates si souvent consommées dans toutes les cuisines sont de véritables réserves de minéraux et vitamines, glucides, fer, phosphore, sodium, potassium, magnésium, zinc, cuivre, nickel, cobalt, brome, iode, vitamine & #8230

Soupe de poisson au mélèze frais

Une recette de soupe de poisson au mélèze frais à partir de : ail, oignon, poivron, filets de poisson, beurre, concentré végétal, mélèze, sel et poivre. Ingrédients : 1 gousse d'ail 1 oignon 1 poivron jaune 1 poivron rouge 500 g de filets de carpe (désossés) 10 g de beurre ou de margarine 1/2 l de concentré & #8230

Soupe de potiron au yaourt

Une recette de soupe de potiron au yaourt à partir de : potiron, oignons verts, carottes, persil, aneth, huile d'olive, jus de citron, yaourt, sel et poivre. Ingrédients : 3 courgettes 3 cuillères à soupe d'oignons verts 1 bouquet de carottes 1 bouquet de persil 1 bouquet d'aneth 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 citrons (jus) 250 & # 8230

Bortsch à la tomate

Une recette de bortsch à la tomate à partir de : oignons verts, carottes, céleri, persil, pommes de terre, tomates, huile, bortsch, persil, sel et poivre. Ingrédients : 1 lien d'oignons verts 2 carottes 1 petit céleri 1 racine de paturjel 2 pommes de terre 800 g de tomates fraîches ou en bouillon 50 ml d'huile 500 ml de bortsch 1 lien de persil, mélèze sel poivre & #8230

Bortsch de potiron au yaourt

Une recette de bortsch à la citrouille avec du yaourt à partir de : citrouille, carottes, panais, céleri, oignons, riz, huile, bortsch, yaourt et mélèze vert. Ingrédients : 1/2 kg de potiron 1-2 carottes 1 panais 1 céleri 2 oignons 1 tasse de riz 3-4 cuillères à soupe d'huile 1 l de bortsch 400 g de yaourt au mélèze vert Préparation : Clean & # 8230

Soupe aux poireaux et aux haricots

Une recette de soupe de haricots aux poireaux à partir de : haricots, jus de tomate, poireaux, poivrons, céleri, oignons, carottes, ail, saucisses fumées, sel, poivre, huile de tournesol, pain et aneth. Ingrédients : 500 g de haricots blancs à petits grains 500 g de jus de tomate 2 poireaux 2 morceaux de poivron 1 morceau de céleri 1 & # 8230

Soupe au poulet et pommes de terre

Une délicieuse recette de soupe avec : eau, poulet, pommes de terre, oignons, carottes, persil, bortsch. Ingrédients : 4 litres d'eau 1 poulet 1/2 kg de pommes de terre 1 oignon 3 carottes 1 bouquet de persil bortsch Préparation : Laver le poulet, le mettre à bouillir dans l'eau et laisser bouillir. Jeter de l'eau, laver de & # 8230

Soupe de poisson au jus de tomate

Une recette de soupe de poisson au jus de tomate à partir de : poisson, tomates, poivron, oignon, poireau, sel, poivre, huile d'olive et persil.Ingrédients : un kg de poisson (carpe, brochet) 1 kg de tomates 2 poivrons 2 oignons un brin de poireau sel poivre noir moulu 1-2 cuillères à café d'huile d'olive un bouquet de persil & #8230

Soupe de pommes de terre aux poireaux

Une recette de soupe de pommes de terre aux poireaux à partir de : pommes de terre, poireaux, panais, oignons verts, carottes, bortsch, huile d'olive, sel, poivre et mélèze. Ingrédients : 10 morceaux de pommes de terre 1 morceau de poireau 1 morceau de persil 1 bouquet d'oignon vert 2 morceaux de carottes 1 litre de bortsch 2 cuillères à café d'huile d'olive sel poivre noir mélèze Mod & # 8230

Soupe aux rats

Une recette de soupe de canard à partir de : viande de canard, carottes, oignons, poivrons, persil, céleri, bortsch, pommes de terre, nouilles, mélèze, sel et poivre. Ingrédients : 1 kg de viande de canard (couverts, ailes) 2 carottes 3 oignons 2 poivrons 1 racine de persil 1 céleri 1 litre de bortsch 4-5 pommes de terre 100 g de nouilles 1 & # 8230

Recettes de jeûne : Bortsch aux haricots verts

Une recette de haricots verts à partir de : haricots, pommes de terre, poivrons verts, carottes, oignons, riz, bortsch, persil, mélèze, sel, poivre et huile d'olive. Ingrédients : 400 g de nouilles aux haricots verts 3 pommes de terre 1 poivron vert 2 carottes 2 oignons blancs 1 cuillère à soupe de riz aux haricots ronds 500 ml de bortsch 1 bouquet de persil 3-4 brins & #8230

Soupe de veau aux piments forts

Une recette de soupe de veau aux piments forts à partir de : bouillon de boeuf, piments capsicum, oignons rouges, carottes, céleri, jus de tomate, haricots blancs, huile d'olive, piments forts, sel et poivre noir. Ingrédients : 1 kg de bouillon de boeuf 2 morceaux de poivrons 2 morceaux d'oignons rouges 2 morceaux de carottes 1 morceau de céleri 1 & # 8230

Soupe de Stevia avec de la viande

Une délicieuse recette de soupe avec : stevia, riz, nouilles, oignons rouges, carottes, racine de persil, céleri, porc, citron, huile, sel, poivre, persil, piments forts. Ingrédients : 250 g de stévia séchée 60 g de riz deux nids de nouilles deux oignons rouges une carotte une racine de persil une tranche de céleri 600 g de viande & #8230

Soupe grecque au poulet

Une recette de soupe au poulet grecque à partir de : poitrine de poulet, céleri, carottes, panais, oignons, pommes de terre, riz, sel, jaunes d'œufs, crème sure, lait, aneth et safran. Ingrédients : 1 blanc de poulet d'env. 1 kg 1 petit céleri 2 carottes 1 panais 1 oignon 2 pommes de terre 100 g sel de riz 3 jaunes & # 8230

De délicieuses soupes

Délicieuses soupes : Soupe de choux au porc Une recette de soupe de choux au porc à base de : porc pané, choucroute, carotte, persil, céleri, jus de tomate, oignon, feuilles de laurier, huile, sel et poivre. Ingrédient : 1 kg de porc pané 1 choucroute 1 carotte 1 & #8230

Soupe de pomme de terre

Une recette de soupe de pommes de terre à partir de : pommes de terre, oignons, carottes, poivrons, sel, poivre noir, tomates, saucisses et huile d'olive. Ingrédients : 8 pommes de terre 2 oignons 2 carottes 2 poivrons sel poivre noir moulu 1 kg de tomates 4 saucisses fines une cuillère à café d'huile d'olive Préparation : Eplucher les légumes, laver et & # 8230

Recettes de cuisine : Soupe de légumes

Une délicieuse recette de soupe avec : petits pois, poivrons, carottes, poireaux, oignons, lentilles, tomates, piments forts, huile, bortsch, olives, sel, poivre, mélèze, crème sure. Ingrédients : 200 g de petits pois deux poivrons 100 g de carottes une branche de poireaux un oignon 100 g de lentilles 4 tomates un piment 100 ml d'huile de tournesol 500 ml de bortsch & # 8230

Soupe de veau

Une recette de soupe de veau à partir de : viande, oignons, carottes, panais, persil, courgettes, poivrons, céleri, tomates, sel, laurier, végéta, bortsch, crème sure et verdure. Ingrédients : 1 kg de viande 1 oignon 2 carottes 1 persil 1 racine de persil 1 courgette 1 poivron céleri 2 tomates sel 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe & # 8230

Bortsch à la betterave

Une délicieuse recette de bortsch avec : betteraves, pommes de terre, carottes, œufs, crème sure, légumes verts, sel, ail, concombres, bortsch. Ingrédients : un kilo et demi de betteraves 400 g de pommes de terre deux carottes deux œufs 150 g de crème un bouquet de verdure sel ail concombre deux litres d'eau un litre de bortsch Préparation : éplucher les betteraves, les nettoyer & #8230

Recettes de cuisine : Soupe de ventre

Une délicieuse recette de soupe de ventre à partir de : eau, poitrine de boeuf, steak de veau, carottes, racine de persil, oignon, vinaigre, jaune d'oeuf, crème sure, ail, poivron, sel, poivre. Ingrédients : 4 litres d'eau un kilogramme de poitrine de bœuf mi-cuite une tige de veau deux carottes une racine de persil deux oignons 50 ml de vinaigre & #8230

Soupe de boulettes de volaille, aigre avec corcoduşe

Une recette de soupe de boulettes de volaille, aigre avec corcoduse à partir de : volaille, corcoduse, cardea, tomates, pommes de terre, oignons, carottes, persil, céleri, pâte de haricots verts, riz, œufs, sel, aneth vert, mélèze vert, eau et huile. Ingrédients : 1 kg de volaille (poitrine désossée) 2 mains de corcodus verts 1 poivron & #8230

Soupe aux boulettes de viande oltenienne

Une recette de soupe de boulettes de viande olténienne à partir de : viande, oignon, riz, carotte, courgette, tomates, persil, poivrons, œuf et vinaigre. Ingrédients : environ 350 g de viande (mélange bœuf et porc) 1 oignon 2 cuillères à soupe de riz 1 carotte 1/2 courgette 2 tomates 1 bouquet de persil vert ou mélèze 1 poivron 1 œuf 2 cuillères à soupe de vinaigre Mod & #8230

Soupe de cosses de Transylvanie

Une recette de soupe de cosses de Transylvanie à partir de : cosses, carottes, oignons, céleri, tomates, poivrons, ail, persil vert, lactosérum, crème sure, farine, sel et poivre. Ingrédients : 1 kg de gousses 3 carottes 2 oignons 1 céleri-rave avec des feuilles 3 grosses tomates 2 poivrons 1 gousse d'ail persil vert 500 ml de lactosérum frais (facultatif) 200 g & # 8230

Soupe de poivrons aux ailes de poulet

Une recette de soupe de poivrons avec ailes de poulet à partir de : ailes de poulet, poivrons, carottes, céleri, oignon, huile d'olive, concentré d'arôme de poulet, jaune d'oeuf, crème sure, sel, poivre et persil vert. Ingrédients : 1 kg d'ailes de poulet 6 poivrons rouges 2 petites carottes 1 petit céleri 1 oignon & #8230

Bortsch de poulet aux haricots

Une recette de poulet bortsch aux haricots : haricots blancs, bortsch, blanc de poulet, carottes, oignons, poivrons, gros sel, persil et mélèze. Ingrédients : 300 g de haricots blancs petites baies un litre de bortsch un blanc de poulet 3 carottes 3 oignons 2 poivrons gros sel un bouquet de persil 2-3 brins de mélèze Mod & # 8230

Recettes de jeûne : Soupe de poireaux au bortsch

Soupe de poireaux au bortsch à partir de : poireaux, céleri, pommes de terre, carottes, poivrons, oignons, tomates, persil, aneth, bortsch, ail, huile d'olive, tranches de citrouille et de citron. Ingrédients : 1-2 poireaux un céleri 3 pommes de terre une carotte 2 poivrons un oignon 2-3 tomates un bouquet de persil un bouquet d'aneth 500 ml de bortsch 2-3 gousses d'ail 2 & #8230

Sac de légumes d'été

Bortsch aux légumes d'été à partir de : oignons, huile, poivrons, piments forts, melons, carottes, céleri, pommes de terre, gousses, tomates, chou, riz, œufs, feuilles de céleri, feuilles de persil, betteraves, loboda, mélèze, bortsch et sel. Ingrédients : 1 oignon 3 cuillères à soupe d'huile 1 poivron rouge 1 piment fort 1 melon 1 carotte 1/2 céleri 500 g & #8230

Soupe de lapin

Une recette de soupe de lapin à partir de : lapin, oignon, carottes, panais, céleri, vin rouge, bortsch, œufs, crème sure, huile, persil, sel, poivre et vinaigre. Ingrédients : 1 kg de lapin 150 g d'oignon 100 g de carottes 100 g de panais 100 g de céleri 150 ml de vin rouge 1 l de bortsch 2 œufs 100 g de crème sure 100 ml d'huile & # 8230

Soupe de tomates au basilic

Une recette de soupe de tomates au basilic à partir de : tomates, céleri, persil, huile d'olive, poivrons, carottes, oignons, gros sel, poivre, basilic et parmesan. Ingrédients : un kg de tomates un céleri-rave une racine de persil 2-3 cuillères à café d'huile d'olive 2 poivrons 2 carottes 2 oignons gros sel poivre noir moulu basilic vert parmesan pour & # 8230

Recettes de jeûne: soupe Loboda à la crème sure

Une recette de soupe de loboda avec de la crème sure à partir de : loboda, oignon, chapelure, bortsch, crème de jeûne, mélèze, sel et huile. Ingrédients : un kg de loboda un oignon maillon 1-2 cuillères à soupe de chapelure 300 ml de bortsch 300 ml de crème sure à jeun un maillon de mélèze sel 2 cuillères à soupe d'huile Préparation : Nettoyer les tiges de loboda, & # 8230

Soupe de boeuf épicée

Une recette de soupe de bœuf épicée à partir de : bouillon de bœuf avec os, oignon, poireau, persil, céleri, carottes, poivrons, beignet, céleri vert, persil, piments forts, crème sure, sel, poivre et huile de tournesol. Ingrédients : 1 bouillon de boeuf à l'oignon 1 oignon 1 fil de poireau 1 racine de persil 1 céleri rave 2 carottes 1-2 & #8230

Soupe épaisse aux légumes

Une recette de soupe de légumes épaisse à partir de : chou, persil, pommes de terre, céleri, carottes, oignons verts, poivrons, panais, haricots verts, haricots noirs, bortsch, sel et huile. Ingrédients : 1 petit chou 1 racine de persil 2 pommes de terre 1 petit céleri 2 carottes 2 oignons verts 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 & # 8230

Soupe de poulet aux légumes

Une recette de soupe de poulet aux légumes à partir de : poitrine de poulet, oignon, poivron, carottes, tomates, courgettes, poireaux, persil et huile d'olive. Ingrédients : 2 blancs de poulet 2 oignons 2 poivrons 2 carottes 4 tomates 2 courgettes un filet de poireau un bouquet de persil 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : Se…

Soupe d'Oie

Une recette de soupe d'oie à partir de : viande d'oie, oignon, carottes, persil, céleri, poivrons, nouilles, bortsch, mélèze et persil. Ingrédients : 1 kg de viande d'oie 2 oignons 2 carottes 1 racine de persil 1 céleri 2 poivrons 150 g de nouilles aux œufs 1 l de bortsch 1 maillon & # 8230

Délicieuse soupe aux boulettes de viande

Une délicieuse recette de soupe aux boulettes de viande à partir de : viande hachée, soupe de légumes, tomates, oignons, œuf, bortsch, persil, mélèze, sel et poivre. Ingrédients : 500 g de viande hachée 500 g de légumes variés pour les soupes 5 tomates bien cuites 1 oignon 1 œuf 50 g de bortsch 1 bouquet de persil 1 bouquet de mélèze sel poivre Mod & # 8230

Soupe de pommes de terre et potiron

Une recette de soupe de pommes de terre et de potiron à partir de : potiron, pommes de terre, oignons, carottes, céleri, huile, bortsch, mélèze, sel et poivre. Ingrédients : 5 potirons adaptés 300 g de pommes de terre 2 oignons 1 carotte 1 petit céleri 50 ml d'huile 50 ml de bortsch 1 maillon de mélèze sel poivre Préparation : Eplucher l'oignon, la carotte et le céleri, & # 8230

Soupe droite à la crème sure

Une recette de bonne soupe avec de la crème sure à partir de : pommes de terre, oignons, céleri, poivrons, persil, mélèze, sel, poivre, huile, crème sure et bortsch. Ingrédients : 6 pommes de terre 4 oignons 2-3 carottes un petit céleri 2 poivrons un bouquet de persil un bouquet de mélèze sel poivre 2 cuillères à café d'huile 500 ml de crème sure 250 ml de bortsch Préparation : & #8230

Recettes de jeûne : Bortsch aux haricots verts

Une recette de haricots verts à partir de : haricots verts, pommes de terre, poivrons verts, carottes, oignons, riz, bortsch, persil, mélèze, sel, poivre et huile d'olive. Ingrédients : 400 g de haricots verts haricot 3 pommes de terre 1 poivron vert 2 carottes 2 oignons blancs 1 cuillère à soupe de riz aux haricots ronds 500 ml de bortsch 1 bouquet 3-4 persil & #8230

Soupe de ventre aux piments forts et crème sure

Soupe de ventre aux piments forts et crème sure de : poitrine de bœuf, os de bœuf, carottes, chou frisé, céleri, grains de poivre, feuilles de laurier, piments, piments forts, crème sure, ail, gros sel, huile et vinaigre. Ingrédients : 1 kg de poitrine de bœuf 1 os de bœuf 2 carottes 1 chou frisé 2 racines de persil 1 céleri 1…

Soupe hors-la-loi

Une recette de soupe hors-la-loi à partir de : haricots, pois, carottes, poivrons, pommes de terre, oignons, chou, céleri, sel, poivre, huile, tomates, mélèze, bortsch et jus de citron. Ingrédients : 300 g de haricots blancs secs 300 g de petits pois 200 g de petits pois 2 morceaux de carottes 2 morceaux de poivrons 3 morceaux de pommes de terre 2 morceaux de gros oignons 1 morceau de petit chou & # 8230

Soupe de boeuf

Une délicieuse recette de soupe avec : boeuf, carotte, céleri, poivron, oignon, lentilles, bortsch, pâtes, huile, potiron, laurier, tomates, concentré de tomate, sel, poivre, piment. Ingrédients : 800 g de bœuf une carotte une tranche de céleri un poivron capsia deux oignons une boîte de lentilles 500 ml de bortsch 200 & #8230

Pêche au bortsch aux boulettes de viande

Une recette de poisson bortsch avec boulettes de viande à partir de : poisson, carottes, persil, céleri, panais, chou, poivrons, mélèze, bortsch, sel, poivre, bagel, œufs, aneth, farine, sel et poivre. Ingrédients : 1-2 kg sur 2 carottes 2 racines de persil 1 gros céleri 1 racine de panais 1/2 chou frais 2 poivrons 4 tomates 1 & # 8230

Soupe de tomates au riz

Une recette de soupe de tomates avec du riz à partir de : carottes, oignons, goulasch, jus de tomate, riz, huile, sucre, bortsch, mélèze vert, épices et crème sure. Ingrédients : 2 carottes 1 oignon 1 gorgée 200 ml de jus de tomate 2 cuillères à soupe de riz 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de sucre bortsch mélèze vert 2 cuillères à café d'épices 100 g de crème sure & #8230

Bortsch à tête de carpe

Une recette de tête de carpe bortsch à partir de : têtes de carpe, carottes, oignons, persil, pommes de terre, poivrons, piments forts, céleri, tomates, vinaigre, mélèze, sel et poivre. Ingrédients : 2 kg de têtes de carpes 2 carottes 2 oignons 2 racine de persil 6 pommes de terre 1 poivron 1 piment 1 petit céleri 4 tomates & #8230

Soupe épaisse de légumes au basilic à partir de : carottes, oignons, poivrons, haricots verts, haricots blancs, jus de tomate, sel, basilic vert, baguette et huile d'olive. Ingrédients : 3 carottes 2 oignons 2-3 poivrons différentes variétés 100 g haricots verts fidélité 300 g haricots blancs petit haricot un litre jus de tomate sel basilic vert pour & # 8230

Soupe Radauti à la crème sure

Soupe Radauti à la crème sure de : poulet, oignon, carotte, persil, poivron, panais, céleri, crème sure, ail, citron, sel et poivre. Ingrédients : 1 poulet 2 oignons 1 carotte 1 racine de persil 1 poivron 1 racine de panais 1 céleri 500 g de crème sure 3 gousses d'ail 1 citron 1 bouquet de persil poivre sel & #8230

Soupe d'automne au porc, chou-fleur et chou

Soupe d'automne au porc, chou-fleur et chou à partir de : chou-fleur, porc fumé, pâtes, chou, poivrons, oignons, carottes, persil, huile, bouillon, crème sure, sel et poivre. Ingrédients : 1/2 chou-fleur (bouquets) 3 cuillères à soupe de porc fumé 1/2 sachet de pâtes 1/2 chou haché 1 poivron haché 1 oignon haché 3 carottes 2 persil (racines & # 8230

Soupe de légumes au jus de citron

Soupe de légumes au jus de citron à partir de : haricots verts, oignons, huile, concentré de tomates, carottes, petits pois, persil, pommes de terre, riz, persil, citron et sel. Ingrédients : 500 g de haricots verts 2 oignons 50 ml d'huile 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 carottes 100 g de petits pois 1 racine de persil 4 pommes de terre 50 g de riz 1 botte & # 8230

Bortsch de betterave au bacon

Bortsch de betterave au bacon à partir de : bacon, riz, oignon, œufs, carottes, céleri, pommes de terre, tomates, poivrons, bortsch, mélèze, persil, sel et poivre. Ingrédients : lard 70 g de riz 3 oignons 2 œufs 2 carottes 1 céleri 2 pommes de terre 5 tomates 2 poivrons 500 ml de bortsch 1 maillon de mélèze 1 maillon de persil sel & #8230

Recette du jour : Soupe aux haricots fumés

Une recette de soupe de haricots savoureuse et savoureuse aux haricots fumés : haricots, côtes fumées, persil, panais, carottes, poivrons, poireaux, tomates, sel, thym et mélèze. Ingrédients : 400g de haricots haricots 400g de côtes levées fumées 1 racine de persil 1 panais 2 carottes 2 poivrons 1 brin de poireau 4-5 tomates fraîches ou une tasse de bouillon sel & #8230

Soupe au poulet

Soupe au poulet à partir de : poulet, oignon, carottes, persil, céleri, poivron, mélèze, bortsch, sel et poivre. Ingrédients : 1 poulet 2 oignons 2 carottes 1 racine de persil 1 céleri 1 poivrons 1 mélèze maillon 1 l de bortsch frais sel poivre Préparation : Faire revenir le poulet sur le feu du poêle, le couper en morceaux, les laver & #8230

Soupe de carpes au riz

Soupe de carpes au riz à partir de : carpes, pommes de terre, carottes, oignons, eau, bortsch, riz, persil, sel et poivre. Ingrédients : 600 g de carpes 3 pommes de terre 2 carottes 2 oignons 2 l d'eau 1 l de bortsch 3 cuillères à soupe de riz persil sel poivre Préparation : Hacher finement l'oignon, les carottes longues, les pommes de terre en dés et & # 8230

Soupe aux choux avec côtes levées

Soupe au chou avec côtes de : chou, côtes fumées, huile, oignons, carottes, thym, bortsch, pommes de terre, aneth, eau et épices. Ingrédients : 1 chou 400 g de côtes levées fumées 50 ml d'huile 2 oignons 2 carottes 1 brin de thym bortsch séché au goût 4 pommes de terre 1 bouquet d'aneth 4 l d'eau quelques cuillères à soupe d'épices végétales & #8230

Soupe de betteraves et pommes

Soupe de betteraves et pommes à partir de : betteraves, pommes, pommes de terre, carottes, oignons rouges, huile, bortsch, légumes, crème sure, sel et poivre. Ingrédients : 1 betterave rouge 4 pommes 2 pommes de terre 1 carotte 1 oignon rouge 100 ml d'huile 500 ml de bortsch 1 cuillère à soupe de légumes secs 100 gr de crème sure sel poivre Préparation : Clean & # 8230

Bortsch

Goulash bortsch à partir de : goulash, carottes, oignons, pommes de terre, riz, bortsch, crème sure, huile, mélèze, sel et poivre. Ingrédients : 3 carottes d'automne 2 carottes adaptées 1 oignon 3 pommes de terre 3 cuillères à soupe de riz 500 ml de bortsch 250 ml de crème sure 50 ml d'huile 1 maillon de mélèze sel poivre Préparation : tempérer l'oignon dans l'huile, puis & # 8230

Soupe à la viande

Une recette de soupe de viande à partir de : poitrine de porc, carottes, pommes de terre, céleri, panais, persil, oignons, poivrons, estragon, persil, citron, huile et sel. Ingrédients : 500 g de poitrine de porc 2 grosses carottes 2 pommes de terre 1 céleri 1 panais 1 racine de persil 1 gros oignon 1 poivron estragon persil huile de citron sel & #8230

Soupe de boeuf

Une délicieuse recette de soupe de bœuf à partir de : saumure de bœuf, carotte, persil, céleri, oignon, poivron, tomates, pommes de terre, poireaux, estragon, persil, bortsch et sel. Ingrédients : 1 saumure de bœuf ou de moineau (400 g) carotte persil céleri 1 oignon moyen 1-2 poivrons 3-4 tomates bien cuites 2 pommes de terre moyennes 1 brin de poireau & #8230

Soupe aux poivrons au four

Une recette de soupe aux poivrons cuits au four à partir de : bœuf, poivron, carottes, céleri, oignon, persil, bouillon et sel.Ingrédients : 300 g de bœuf 4-5 poivrons 2-3 carottes 1 céleri avec les feuilles 2 oignons 1 racine de persil 1 cuillère à soupe de bouillon ou 2-3 tomates sel Comment faire & # 8230

Sacs de sauvetage

Une délicieuse recette de bortsch de bœuf à partir de : os de bœuf, pommes de terre, oignons, carottes, persil, panais, poivrons, cuisses de tomates, mélèze, sel et poivre. Ingrédients : 1 kg d'os de boeuf dessus 2 pommes de terre 1 gros oignon 2 grosses carottes 1 racine de persil 1 racine de panais 1 poivron & #8230

Soupe au lactosérum

Une recette de soupe au lactosérum à partir de : eau, lactosérum, pois, haricots verts, pommes de terre, oignons, carottes, persil, tomates, aneth, persil et sel. Ingrédients : 2 l d'eau 1 l de lactosérum (ou 500 g de yaourt dilué avec de l'eau) une poignée de petits pois une poignée de haricots verts 2 pommes de terre 1 oignon 1 carotte 1 persil 2-3 tomates & #8230

Soupe de poulet à la crème sure

Une recette de soupe de poulet à la crème sure à partir de : poitrine de poulet, oignon, carottes, poivrons, céleri, sel, crème sure, jaune d'œuf, nouilles et bortsch. Ingrédients : 1 poitrine de poulet 1 oignon 2 carottes 1 poivron rouge 1 poivron vert 1/2 sel de céleri au goût 3-4 cuillères à soupe de crème sure 1 jaune d'oeuf 100 g de nouilles larges & #8230

Pouf

Une recette de bortsch aux haricots à partir de : oignons, carottes, céleri, huile, gousses, courgettes, pommes de terre, tomates, poivrons, haricots, jus de tomate, bortsch, stevia, loboda, persil, mélèze, poivre et concentré de légumes. Ingrédients : 3 oignons 2 carottes 1/2 céleri 6 cuillères à soupe d'huile 200 g de gousses 1 courgette 5 pommes de terre 2 tomates 2 poivrons 800 g de haricots & #8230

Soupe de sanglier

Une recette de soupe de sanglier à partir de : porc de sanglier, pommes de terre, oignons, céleri, persil, poivrons, jus de citron, jaunes d'œufs, sel et poivre. Ingrédients : porc sanglier pommes de terre oignon céleri persil racine poivre gaz jus de citron 2-3 jaunes d'œuf sel et poivre au goût persil Préparation : & #8230

Bortsch de poisson

Une recette de bortsch de poisson à partir de : poisson, pommes de terre, oignons, poivrons, ail, sel, vinaigre, mélèze et piments forts. Ingrédients : poisson de bassin frais (poisson-chat, brochet, carpe, lin, carassin, salami, tomate, perche, etc.) pommes de terre oignon poivron (jaune et rouge) ail sel vinaigre mélèze piment fort (facultatif) Préparation : poisson frais & #8230

Soupe à la viande russe

Une recette savoureuse de soupe russe avec de la viande à partir de : bœuf, tomates, carottes, persil, poivrons, haricots, oignons, betteraves, chou, aneth, sel, crème sure et eau. Ingrédients : 500 g de bœuf gras 500 g de tomates 1 petite carotte 1 persil 1 poivron 10 haricots 1 oignon 1…

Soupe norvégienne

Soupe norvégienne à partir de : poisson, côtes levées, oignons, carottes, céleri, poivrons, pommes de terre, crème sure, œuf et sel. Ingrédients : 400 g de poisson (carpe) 100 g de côtes levées 100 g d'oignons 100 g de carottes 100 g de céleri 100 g de poivrons de couleur 200 g de pommes de terre 100 g de crème aigre 1 œuf sel Préparation : Coupez les côtes en rondelles, puis en & # 8230

Soupe grecque

Une recette savoureuse de soupe grecque à partir de : viande, riz, œufs, citron, sel et poivre. Ingrédients : 250 g de dinde, bœuf, agneau et porc 1 ½ tasse de riz 3 œufs 3 citrons sel poivre Préparation : Lavez la viande et coupez-la en gros cubes. En pot avec 2 litres de & #8230

Haricot aux haricots blancs

Une recette savoureuse de bortsch avec des haricots blancs à partir de : haricots, carottes, oignons, pommes de terre, persil, mélèze, aneth, bortsch, sel et huile. Ingrédients : 200 g de haricots blancs 100 g de carottes 100 g d'oignons 4 pommes de terre un demi-céleri une racine de persil un bouquet de mélèze un bouquet d'aneth bortsch huile de sel Mod & #8230

Soupe de ventre savoureuse

Une délicieuse recette Soupe de ventre savoureuse à partir de : ventre de bœuf, bouillon de bœuf, oignon, poivre, carottes, sel, poivre, vinaigre, œufs, crème sure et ail. Ingrédients : un paquet de poitrine de bœuf mi-cuite une poitrine de bœuf 2 oignons un poivron rouge 2 carottes sel poivre 5-6 cuillères à soupe de vinaigre 6 œufs un litre de crème à l'ail Mod & #8230

Soupe aigre de concombre

Une savoureuse recette de soupe de concombre aigre à partir de : pommes de terre, carottes, poivrons, oignons, aneth, concombres, sel, poivre, huile d'olive et persil. Ingrédients : 6 pommes de terre rouges épluchées 2 carottes un poivron vert un poivron rouge 2 oignons un aneth 6 concombres saumure sel poivre une cuillère à café d'huile d'olive & #8230

Soupe de chou-fleur aux côtes levées

Soupe de chou-fleur aux côtes de : chou-fleur, côtes levées, oignons, carottes, persil, poivron, concentré de tomate, persil, épices et bortsch. Ingrédients : 2 choux-fleurs adaptés 300 g de côtes levées 2 oignons 2 carottes 1 racine de persil 2 poivrons 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 bouquet de persil épices bortsch Préparation : Eplucher le chou-fleur & #8230

Soupe aux champignons

Soupe aux champignons à partir de : champignons, oignons, carottes, persil, beignet, riz, persil, épices et bortsch. Ingrédients : 1 kg de champignons 2 oignons 2 carottes 1 racine de persil 1 beignet 100 g de riz 1 bouquet de persil épices bortsch Préparation : Eplucher les champignons, les laver et les couper en plus gros morceaux. Avec & émincer l'oignon, laver et hacher & # 8230

Sacs à veaux

Une délicieuse recette de bortsch de veau à partir de : poitrine de veau, bouillon de veau, oignon, carottes, poivrons, panais, pommes de terre, tomates, nouilles à l'œuf, mélèze, épices et bortsch. Ingrédients : 500 g de poitrine de veau 1 bouillon de veau 2 oignons 2 carottes 2 poivrons 1 racine de panais 4 pommes de terre 5 tomates 150 & #8230

Soupe aux légumes savoureuse

Soupe de légumes savoureuse à partir de : chou-fleur, céleri, oignon, carottes, persil, poivron, beignet, chou frisé, pommes de terre, persil, huile, épices et bortsch. Ingrédients : 1 petit chou-fleur 1 petit céleri 2 oignons 2 carottes 1 racine de persil 1 poivron vert 1 beignet 1 gorgée 2 pommes de terre 1 bouquet de persil 50 ml d'huile d'épices bortsch & #8230

Délicieuse soupe de potroace

Délicieuse soupe de potroace composée de : ailes de poulet, oignon, huile, carottes, céleri, persil, pommes de terre, tomates, nouilles, bortsch, mélèze, persil et épices. Ingrédients : 800 g d'ailes de poulet 3 oignons 50 ml d'huile 2 carottes 1 céleri 1 persil racine 4 pommes de terre 6 tomates 150 g de nouilles au bortsch 1 maillon de mélèze 1 maillon de persil & #8230

Soupe de betteraves

Une délicieuse recette de soupe de betterave rouge à partir de : betteraves, oignons, panais, carottes, céleri, pommes de terre, feuilles de céleri, bortsch et épices. Ingrédients : 4 betteraves au four 2 oignons 2 racines de panais 2 carottes 1 petit céleri 3 pommes de terre 1 maillon de feuilles de céleri bortsch épices Préparation : Épluchez et coupez & # 8230

Soupe de boeuf aux champignons

Une recette savoureuse de Soupe de Boeuf aux champignons à partir de : bouillon de boeuf, champignons, pommes de terre, bortsch, mélèze, poireaux, piments verts, jus de tomate, sel et poivre. Ingrédients : 500 g de bouillon de boeuf 200 g de champignons 3 pommes de terre un litre de bortsch une botte de mélèze 1-2 oignons ou poireaux un poivron vert 200 & #8230

Sac de légumes

Une délicieuse recette de bortsch végétal à partir de : carottes, poireaux, oignons verts, oignons rouges, haricots verts, pommes de terre, poivrons, tomates, huile d'olive, sel, poivre, mélèze, bortsch et croûtons. Ingrédients : 2 carottes un fil de poireau 2-3 brins d'oignon vert un oignon rouge 200 g de haricots verts cosses 2-3 pommes de terre un poivron poivron 2 tomates & #8230

Soupe aux boulettes de viande savoureuse

Savoureuse soupe de boulettes de viande à base de : bœuf haché, sel, œuf, poivre, saindoux, riz, oignon, carottes, poivron, courgette, céleri, jus de tomate, bortsch et feuilles de céleri. Ingrédients : 400 g de bœuf haché sel un œuf de poivre noir moulu un bouquet de mélèze une cuillère à café de riz aux petits haricots ronds 2 oignons & #8230

Soupe de boeuf aux tomates

Une recette savoureuse de Soupe de Boeuf aux tomates composée de : bouillon de boeuf, céleri, poivron, oignon, petits pois, jus de tomate, sel, haricots verts, poivre, huile de tournesol et persil. Ingrédients : un bouillon de boeuf un céleri rave et feuilles 1-2 oignons un poivron 200 g de petits pois frais a l jus de & #8230

Bortsch de boeuf au mélèze

Bortsch de boeuf au mélèze à partir de : bouillon de boeuf, carottes, oignons, pommes de terre, poivrons, céleri, sel, laurier, poivre, bortsch, jus de tomate, huile de tournesol, feuilles de céleri et mélèze. Ingrédient : 1 kg rasold et boeuf 3 carottes 1-2 oignons 3 pommes de terre un poivre ou sel de céleri un laurier poivre & #8230

Soupe de pommes de terre aux saucisses fumées

Une recette savoureuse de soupe de pommes de terre aux saucisses fumées à partir de : pommes de terre, oignons rouges, poivrons, tomates, carottes, huile d'olive, poivre, sel, persil, saucisses fumées et sésame. Ingrédients : 6 pommes de terre 2 oignons rouges 2 poivrons un kg de tomates une carotte 2 cuillères à café d'huile d'olive poivre sel un bouquet de persil 2 saucisses fumées 50…

Soupe à la citrouille

Une recette de soupe de potiron à partir de : potiron, oignon, poivre, carottes, persil, jus de citron, huile d'olive, sel et poivre. Ingrédients : 4 courgettes 2 oignons 2 poivrons 2 carottes un bouquet de persil un bouquet d'aneth jus d'un citron 2-3 cuillères à café d'huile d'olive sel poivre noir Préparation : Se…

Soupe au chou fumé

Soupe aux choux avec viande fumée : chou, côtes fumées, huile, oignon, carottes, persil, panais, thym, pommes de terre, sel et poivre. Ingrédients : 1 chou 400 g de côtes fumées 500 ml d'huile 2 oignons 2 carottes 1 racine de persil 1 racine de panais 1 brin de thym séché 4 pommes de terre sel poivre Préparation : Couper le chou fidélité & #8230


La cuisine d'Elena

Tout ce dont tu as besoin c'est:
200 g de haricots rouges bouillis (vous savez déjà comment faire bouillir les haricots !)
1 petit bulbe de fenouil fragile
1 poignée de persil vert haché
sel, poivre, fraîchement moulu
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 cuillères à soupe (ou au goût !) de jus de citron fraîchement pressé
3 feuilles d'oseille - facultatif

Donc le bulbe de fenouil, entier et tranché en fines lamelles :

Les haricots, bouillis et égouttés, sont placés dans un bol.


Mélangez et placez dans le bol pour être dégusté avec enthousiasme.