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Pâtes aux fèves

Pâtes aux fèves

pâtes aux fèves c'est un recette aux fèves fraîches, ce qui peut être fait pendant cette période. La procédure est très simple même s'il y a une petite partie ennuyeuse: celle de l'extraction des grains de la gousse puis celle de la récupération des graines. Évidemment, le résultat final de ce plat mérite tous les tracas initiaux et plus encore;)
Si vous l'avez disponible aujourd'hui Pâtes et haricots, voici comment faire un premier plat savoureux étape par étape! Je ne carbure pas ce matin, bâille et me sens paresseux, et je ne peux même pas prendre de café! Ok, vas-y, je me jette dans mes papiers, embrasse ceux qui passent: *

Méthode

Comment faire des pâtes aux fèves

Retirez les haricots de la gousse et faites-les blanchir à l'eau bouillante pendant environ 2 minutes.
À ce stade, égouttez et écrasez le tégument pour libérer la graine des haricots.

Dans une grande poêle, faites revenir les oignons finement émincés dans l'huile.
Dès qu'ils sont fanés, ajoutez les haricots et le sel.

Mettez une louche d'eau chaude dans une casserole et faites cuire environ 10 minutes.
Faites cuire les pâtes simultanément, égouttez-les al dente et transférez-les dans la casserole.

Enfin, ajoutez le pecorino en flocons, la menthe et le poivre.
Mélangez les ingrédients.

Vos pâtes aux fèves sont prêtes à être servies.

Vidéo: Recette italienne de Linguine aux fèves, pesto de basilic et burrata (Octobre 2020).