Recettes traditionnelles

Boulettes de viande frites

Boulettes de viande frites

Mélangez la viande hachée avec un œuf (ou cela dépend de la quantité de viande que vous avez), du sel, de l'aneth et de l'ail.

Je sais depuis l'enfance que ma grand-mère mettait des pommes de terre râpées dans la viande comme preuve que j'en faisais autant, donc des pommes de terre.

Bien mélanger les ingrédients, laisser tremper environ 10 minutes, faire des boules données par la farine ou non, et faire frire à feu doux.

C'est la recette de mon enfance, j'espère que vous l'essayerez et l'apprécierez autant que je l'apprécie quand je l'apprécie.


BON APPÉTIT!!


  • 500 g de porc haché (boeuf ou mixte)
  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 oignon
  • 4-5 gousses d'ail
  • 2 oeufs
  • aneth et persil
  • paprika
  • thym
  • sel

Nous nettoyons les pommes de terre, nous les passons dans la râpe avec de petits yeux et nous les pressons du liquide qu'elles laissent. Laisser refroidir une demi-heure.

Une fois le temps écoulé, nous nous mouillons les mains avec de l'eau et formons des boulettes de viande que nous faisons frire dans un bain d'huile puis les sortons sur des serviettes absorbantes.

Servir chaud avec des pommes de terre naturelles, de la purée ou toute autre garniture que nous voulons.Bon travail et bon appétit!

Si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes postées, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes. Là, vous pourrez télécharger vos photos avec des plats essayés et testés de ce blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore. Cependant, je vous exhorte à respecter les règles du groupe !

Vous pouvez également nous suivre sur Instagram et Pinterest, du même nom « Recettes en tout genre ».


Boulettes de poitrine de poulet

Beaucoup plus saines que le porc, les boulettes de poulet sont extrêmement savoureuses, légères et copieuses. Au goût des petits comme des grands, ils sont servis avec tout type de garniture ou simple, en apéritif lors de diverses manifestations. Vous les faites en 2 étapes et 3 mouvements, si vous suivez les étapes ci-dessous. Lisez la recette des boulettes de poitrine de poulet!

Recette et comment préparer des boulettes de poitrine de poulet:

Boulettes de poitrine de poulet & #8211 recette simple et savoureuse

Préparées au four ou dans de l'huile chaude, les boulettes de poitrine de poulet sont copieuses et peuvent être consommées en entrée, mais aussi en plat principal. Une saveur supplémentaire due aux épices fraîches, la recette de boulettes de viande est très facile à préparer ! Voici ce qu'il faut faire :

  1. Mélanger la viande hachée avec l'oignon, l'ail et le persil. Ajouter l'oeuf et le jus de citron. Saison. Bien mélanger puis former les boulettes de viande dans les paumes.
  2. Après les avoir formés, mettez-les dans la farine et faites-les frire en série pour qu'ils ne collent pas ensemble. Faites frire 4 minutes d'un côté, puis 3 de l'autre. Laissez les boulettes de poitrine de poulet frire jusqu'à ce qu'elles pénètrent.
  3. Sortez-les sur une assiette sur laquelle vous mettez une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

Recettes de garniture recommandées pour les boulettes de poitrine de poulet :


  • 500 g de porc haché (boeuf ou mixte)
  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 oignon
  • 4-5 gousses d'ail
  • 2 oeufs
  • aneth et persil
  • paprika
  • thym
  • sel

Nous nettoyons les pommes de terre, nous les passons dans la râpe avec de petits yeux et nous les pressons du liquide qu'elles laissent. Laisser refroidir une demi-heure.

Une fois le temps écoulé, nous nous mouillons les mains avec de l'eau et formons des boulettes de viande que nous faisons frire dans un bain d'huile puis les sortons sur des serviettes absorbantes.

Servir chaud avec des pommes de terre naturelles, de la purée ou toute autre garniture que nous voulons.Bon travail et bon appétit!

Si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes postées, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes. Là, vous pourrez télécharger vos photos avec des plats essayés et testés de ce blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore. Cependant, je vous exhorte à respecter les règles du groupe !

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Boulettes de poitrine de poulet

Beaucoup plus saines que le porc, les boulettes de poulet sont extrêmement savoureuses, légères et copieuses. Au goût des petits comme des grands, ils sont servis avec tout type de garniture ou simple, en apéritif lors de diverses manifestations. Vous les faites en 2 étapes et 3 mouvements, si vous suivez les étapes ci-dessous. Lisez la recette des boulettes de poitrine de poulet!

Recette et comment préparer des boulettes de poitrine de poulet:

Boulettes de poitrine de poulet & #8211 recette simple et savoureuse

Préparées au four ou dans de l'huile chaude, les boulettes de poitrine de poulet sont copieuses et peuvent être consommées en entrée, mais aussi en plat principal. Une saveur supplémentaire due aux épices fraîches, la recette de boulettes de viande est très facile à préparer ! Voici ce qu'il faut faire :

  1. Mélanger la viande hachée avec l'oignon, l'ail et le persil. Ajouter l'oeuf et le jus de citron. Saison. Bien mélanger puis former les boulettes de viande dans les paumes.
  2. Après les avoir formés, mettez-les dans la farine et faites-les frire en série pour qu'ils ne collent pas ensemble. Faites frire 4 minutes d'un côté, puis 3 de l'autre. Laissez les boulettes de poitrine de poulet frire jusqu'à ce qu'elles pénètrent.
  3. Sortez-les sur une assiette sur laquelle vous mettez une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

Recettes de garniture recommandées pour les boulettes de poitrine de poulet :


Bananes vertes frites

Malaisienne> Bananes vertes frites 2-3 portions | 5 avr. 2017 | légumes

Je n'aurais jamais imaginé que je finirais par manger à nouveau des bananes vertes, considérant que leur goût astringent m'avait autant déplu quand j'étais enfant. Je parle de cet enfant qui a eu Noël à la maison, au téléphone ou à la bibliothèque, les longs paquets de journaux dans lesquels ils attendaient que l'argent mûrisse. . Pour en revenir à cette recette, je vous recommande fortement d'essayer les bananes vertes frites. De nos jours, il sera difficile de trouver des bananes vertes, mais si vous avez quelque chose à manger, mérite & # 259 s & # 259 le & icircncerci!

& Icircn Asia, vous pouvez acheter des bananes vertes de marché du frais, mais vous pouvez les cueillir dans les bananiers qui poussent au bord de la route. Ou vous pouvez les acheter toutes faites auprès du vendeur ambulant. Ils sont très populaires en Asie. La recette est très, très facile à préparer et savoureuse. Vous pouvez faire frire les bananes dans une pâte non sucrée (comme celles ci-dessous) et vous obtiendrez une banane. collations pour la bière. Ou vous pouvez ajouter du sucre et marquer la pâte pour l'obtenir. un merveilleux dessert.


Boulettes de viande frites - Recettes

Avouons-le, les boulettes de viande sont un plat préféré de nombreux adultes ou enfants, même si la recette traditionnelle n'est pas très saine.

Voici une recette qui nous permet de les consommer sans regrets et, en même temps, de manger quelque chose de nutritif et de savoureux :

Ingrédients pour 20 boulettes moyennes

  • 2/3 tasse de lentilles rouges ou vertes
  • 1 ou
  • 2-3 cuillères à soupe de farine complète (blé / riz / sarrasin)
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1/2 oignon
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel, paprika, poivre
  • persil vert, coriandre en poudre, autres légumes verts, au choix
  • 1 petite carotte

Préparation

Dans une poêle légèrement beurrée, faire revenir un demi oignon émincé et une grosse carotte râpée, avec un peu de paprika et de sel. Les lentilles sont bien lavées, égouttées et placées dessus, recouvertes d'eau et laissées à bouillir jusqu'à ce que les haricots soient cuits, mais pas très mous (les lentilles rouges bouillent plus vite d'environ 10 minutes que les vertes).

Bien égoutter les lentilles dans une passoire, presser jusqu'à ce que tout le jus soit égoutté.Mettre les haricots avec un mixeur (les lentilles vertes restent plus dures). Ensuite, dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la recette jusqu'à formation d'une pâte homogène. S'il est trop liquide, ajoutez plus de farine. Prélever la composition à l'aide d'une cuillère à café et la déposer sur le papier cuisson, dans une plaque, sous forme de boulettes de viande.

Cuire à four chaud à 180 degrés pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande deviennent cuivrées.

Ils peuvent également être cuits à la poêle, dans de l'huile de cuisse d'olive ou de noix de coco, des deux côtés, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servir avec une sauce tomate, une sauce tzatziki, une sauce à l'ail, avec des légumes ou des purées de légumes.

Remarque : Pour le jeûne, l'œuf peut être remplacé par 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues et trempé pendant 20 minutes dans de l'eau.


Boulettes de viande marinées, recette de nacre, ingrédients :

  • 500 grammes de viande hachée, je préfère la viande maigre
  • 100 grammes de pain blanc, sans croûte
  • 4 gousses d'ail
  • 1 oeuf entier, poivre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 bouquet de persil vert
  • 2 cuillères à soupe d'huile de friture

sauce tomate:

  • 1 kg. de tomates fraîches, ébouillantées et pelées ou 500 ml. de bouillon de tomates plus épais, ou 1 boîte de 400 grammes de tomates en purée de bouillon
  • 1 petit oignon
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à soupe de sucre râpé
  • sel poivre
  • quelques branches de thym

Préparation de la sauce tomate :

1. La première fois, je fais généralement de la sauce tomate : hachez l'oignon, faites chauffer l'huile dans une casserole et faites cuire l'oignon avec une pincée de sel dès le début, pour qu'il fonde plutôt que de frire. Lorsque l'oignon a ramolli, ajoutez les tomates en dés / le bouillon / la boîte de purée de tomates, le laurier et quelques brins de thym.


2. Faites bouillir le tout à feu doux pendant environ 10 minutes. Enfin, retirez la feuille de laurier et le thym et la sauce peut passer au tamis ou au mixeur plongeant (si vous le souhaitez, certains aiment une consistance plus rustique). Ajustez la consistance de la sauce en ajoutant un peu d'eau chaude si besoin, ramenez-la à ébullition et ajoutez le sucre, le sel et le poivre de manière à obtenir un goût équilibré aigre/sucré/salé/épicé. Laisser la sauce de côté jusqu'à ce que les boulettes soient prêtes.

Boulettes de viande marinées, préparation, friture et finition de la préparation à la sauce tomate :

1. Passez la viande dans le hachoir (si vous n'avez pas déjà acheté de viande hachée) et préparez tous les ingrédients.

2. Faites tremper le pain dans l'eau froide pendant quelques secondes seulement, puis essorez-le bien et passez-le au hachoir (ou écrasez-le avec les mains). L'ail peut être écrasé, râpé avec une râpe fine ou passé à la machine. Ajouter le pain humide et écrasé et l'ail sur la viande.

3. Ajouter le persil haché et l'œuf entier, saler et poivrer au goût, puis bien pétrir la viande pour obtenir une pâte la plus homogène possible.

4. Avec les mains mouillées, prenez de petits morceaux de viande et formez des boules de la taille d'une balle de ping-pong, qui sont roulées dans de la farine.

6. Faites chauffer les deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle allant au four et faites revenir rapidement les boulettes de tous côtés, sans insister pour qu'elles soient complètement cuites. Pendant ce temps, allumez le four et chauffez à 190 degrés Celsius. Lorsque les boulettes de viande brunissent légèrement, retirez-les sur du papier absorbant absorbant.

Autres recettes de boulettes de viande :

Boulettes de viande à la moutarde et à la crème

Boulettes de viande à la sauce tomate au basilic

7. Enfin, à l'aide d'un essuie-tout, tamponnez légèrement la poêle, en enlevant toute trace de gras, mais en gardant les délicieuses traces de steak qui ont adhéré à son fond. Remettre les boulettes dans la poêle et verser la sauce dessus. En option, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques au goût (j'ai également ajouté du thym, du citron et du laurier, mais le basilic fonctionne très bien).

8. Mettez le plat au four, couvert d'un couvercle, pendant 25 minutes, puis découvrez et conservez les boulettes de viande marinées au four pendant encore 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées sur le dessus.

Comment servir des boulettes de viande marinées ?

Selon mes goûts et ceux de ma famille, ces boulettes de viande marinées se marient mieux avec une purée de pommes de terre, mais je pense qu'elles iraient tout aussi bien avec des pâtes ou même du riz bouilli nature. Les tendres boulettes de viande, servies chaudes, saupoudrées d'abondamment de sauce tomate et de purée de & # 8230 Un plat délicieux. Super appétit !


Truite poêlée aux boulettes de citrouille frites

On veut, on ne veut pas, mais aussi sur la chaleur il faut servir quelque chose dans l'assiette quand ta maison se met à table et te regarde longuement, comme pour dire – ben qu'est-ce que tu fais , tu ne vois pas qu'on attend que tu mettes quelque chose dans l'assiette ?!

Il fait peut-être chaud, mais les rhumes achetés au marché ou encore les rhumes maison, servis avec du fromage, des tomates, des concombres et des poivrons partent un jour, viennent deux jours de suite, pas plus.

Ce qu'il faut faire? Les femmes au foyer pensent à des recettes qui sont préparées le plus rapidement possible pour peupler le moins possible la cuisine. La pensée qui ne leur donne pas la paix, servir dans l'assiette non pas n'importe quoi pour le trouver, mais quelque chose pour plaire aux gourmands, n'est pas à négliger, même si les petits capricieux ont grandi et ne tournent pas la tête ni n'ouvrent leur bouche quand tu veux mettre quelque chose.

Chaque femme au foyer a ses propres solutions d'urgence, combinant rapidement, à travers des casseroles, des ingrédients qui peuvent être préparés rapidement. Parmi les combinaisons réussies, citons la viande/poisson avec des légumes, à la poêle ou sur le grill et, le plus rarement possible, au four.

Les boulettes de légumes frites ou cuites au four peuvent être une solution populaire. Des légumes de toutes sortes, frais, peuvent être trouvés sur les étals, sur le marché (le nôtre, roumain) et sur le marché, notamment du turc ou du grec, mais aussi du néerlandais ou de l'égyptien.

Quels ingrédients utilisons-nous pour les boulettes de viande aux légumes? Un seul légume ou un mélange de légumes peut être utilisé pour préparer les boulettes de viande. Comme légumes, nous pouvons utiliser: pommes de terre, choux nouveaux, courgettes, bacon, chou-fleur, brocoli, carottes, racine de persil, céleri-rave, goulasch, etc.

Il ne manque pas de : oignons secs et oignons verts, ail sec et ail vert, persil et aneth vert.

Pour lier les légumes et leur donner la forme de boulettes de viande, les œufs de poule, le fromage râpé, la farine de blé et la chapelure sont irremplaçables.

Il y a aussi des sophistications culinaires dans la préparation des boulettes de légumes ! Les ménagères inventives mélangent également le poisson avec des légumes (thon en conserve, morue blanche, maquereau fumé, truite fumée, etc.).

Ils utilisent aussi des épices (surtout asiatiques), autres que celles roumaines habituelles : gros sel, poivre moulu, thym séché, piments forts, paprika fumé, etc.

Ingrédients nécessaires à la recette : truite fraîche, potiron, céleri, carottes, racine de persil, citron, yaourt/crème aigre, beurre frais, œufs de poule, huile d'olive extra vierge, huile de colza, mouton de brebis/fromage fumé, farine, chapelure, persil et aneth vert, ail , gros sel, poivre en grains, thym, flocons de piment fort.

Préparation de boulettes de citrouille.

Les boulettes de citrouille sont préparées comme dans la recette à partir de foie de dinde avec des boulettes de citrouille frites.

Quels autres légumes peuvent être utilisés comme base dans cette recette ? Le poisson frit se marie bien avec des boulettes de bacon ou de chou nouveau, avec ou sans pommes de terre, mélangées.

Préparation de sauce à l'ail avec du yaourt et de l'aneth vert.

Utilisez de l'ail frais, moulu dans des pinces spéciales / cuillères en bois, de l'huile d'olive extra vierge, de l'aneth vert finement haché, du yaourt gras, du gros sel, des grains de poivre fraîchement moulus, du jus de citron.

Ingrédients

  • truite fraîche,
  • citrouilles,
  • yaourt gras,
  • oeufs de poule,
  • beurre frais,
  • huile d'olive extra vierge,
  • fromage de brebis,
  • Ail,
  • Citron.

Mélanger les ingrédients dans un bol à l'aide d'une cuillère de cuisine à longue queue.

Ne plaisante pas avec les gourmands !

En attendant que le poisson soit frit, les serveurs lubriques qui parcourent la cuisine, attirés par les odeurs mystérieuses qui les entourent, peuvent servir sur le coin de la table ou debout, au museau du cheval en quelque sorte, 2-3 boulettes chaudes, trempées dans la sauce préparée pour chaud. .

Les gourmands attendent avec impatience la poêle dans laquelle est frite la première série de boulettes de citrouille. Lorsque les boulettes de viande prêtes à l'emploi sont retirées, dans l'assiette, vous ne pouvez pas les arrêter car elles doivent refroidir.

Si la ménagère n'a pas préparé le mujdei et que l'appétit ne connaît pas les bords et/ou les oprelisti, les boulettes de viande de potiron peuvent être servies roulées dans du yaourt gras ou de la crème grasse.

Les gourmands n'ont pas besoin de pain, mais une tranche de pain frais fait maison ferait l'affaire. Ils vérifieront immédiatement si la bière mise au congélateur a été refroidie, préventivement, 5 à 10 minutes avant.

Quel poisson achetons-nous ?

Dans cette recette, nous utilisons de la truite fraîche ou de la truite saumonée, fraîche.

Rarement trouvez-vous par galanterie sur le non éviscéré, même s'il est roumain. La raison invoquée par les vendeurs serait que les propriétaires avaient accès à des fonds européens et qu'ils étaient obligés d'éviscérer le poisson qui est exposé dans la galanterie. Je suppose que quelque chose d'autre est ajouté au prix (et donc assez poivré).

Les directions

  1. Préparation de boulettes de citrouille.
  2. Préparation de sauce à l'ail avec du yaourt.
  3. Nettoyage du poisson des écailles, des branchies et de l'intérieur, lavage et séchage.
  4. Faites chauffer un mélange d'huile d'olive extra vierge et de beurre frais dans une poêle à poisson spéciale. Dans le mélange, ajoutez les gousses d'ail, les anchois et les flocons de piment fort.
  5. Faire revenir la truite entière, dans un mélange de beurre frais et d'huile d'olive extra vierge, à feu vif.
  6. Assemblage et service préparés sur des assiettes plates, chauffées.

Il reste rarement frais par galanterie, d'un jour à l'autre, de penser que l'éviscération pourrait être due au fait qu'on ne voit pas que le poisson a plus de 1-2 jours ?!

Nettoyage du poisson des écailles et de l'intérieur.

Il aurait vidé le poisson et enlevé les nattes, mais les branchies ne sont pas enlevées et les écailles sont toujours en place.

Nettoyez bien le poisson, lavez-le sous un jet d'eau froide et laissez-le égoutter. Le poisson déjà égoutté est tamponné avec du papier absorbant et roulé/non roulé (selon la préférence/volonté de la ménagère) dans de la farine de blé.

Rouler dans la farine peut donner un goût plus prononcé de & # 8220cuisson & # 8221 au poisson, c'est pourquoi de nombreuses femmes au foyer ne roulent pas le poisson dans la farine. Je le roule dans du maïs ou je ne le roule pas du tout.

Faire frire la truite dans une poêle à poisson spéciale.

Faites chauffer un mélange de beurre frais et d'huile d'olive extra vierge dans une poêle à poisson spéciale. Ajouter les gousses d'ail et les flocons de piment fort au liquide formé.

Bien gardé secret par des professionnels ! Une saveur particulière est obtenue pour le poisson frit si 2-3 anchois sont ajoutés à l'huile mélangée à du beurre frais qui est chauffé, ce qui accentuera le goût du poisson.

Le secret de la ménagère ! Le poisson roulé dans la farine, une fois frit, formera une croûte croustillante. Les poissons non roulés dans la farine peuvent être cassés lorsque vous les retournez, à l'aide d'une spatule/pince de cuisine.

Le poisson est laissé à frire à feu vif, voire chaud, d'un côté et retourné (à l'aide d'une spatule de cuisine) une fois, pour ne pas se casser.

Comment regarde-t-on le poisson frire ? La friture du poisson est suivie sur le dos, en piquant doucement la viande avec la pointe d'un couteau. Le poisson est frit lorsqu'il n'en sort plus de sang.

Lorsque le poisson est prêt à frire sur chacun des côtés, arrosez de jus de citron.

Assemblage et service de la préparation.

Le plat est servi chaud sur des assiettes chauffées, avec une sauce frite dégoulinant sur le dessus.

A côté du poisson, mettez du citron pour ceux qui le veulent plus acidulé.

Une autre garniture peut être servie, par exemple des pommes de terre au four.

Une tasse de sauce à l'ail est placée autour, à portée des gourmands.

La préparation est servie avec un verre de vin blanc, sec.

Bon appétit vous frères gourmands et vous frères gourmands de partout, où que vous soyez dans le monde ! Le poisson aux légumes ne doit pas manquer, 2 à 3 fois par semaine, dans les plats servis au déjeuner ou au dîner, si nous sommes soucieux de la santé de notre corps. Essayez cette recette et vous ne le regretterez pas.


Boulettes de viande farcies au fromage

Boulettes de viande ne manquent pas à la table des Roumains, qu'il s'agisse de repas de fête, où les schiftelutele sont les hors-d'œuvre les plus convoités avec du snits ou de la salade d'aubergines, ou que nous parlions de repas quotidiens, préparés sous forme de "boulettes de viande marinées", avec sauce tomate et la purée de pommes de terre fait le bonheur des petits et des plus grands ! Chaque femme au foyer a sa propre recette pour Boulettes de viande, mais dans tous je retrouve des éléments communs, issus de ce que l'on peut appeler la « recette classique de boulettes de viande » : viande hachée, œuf, vieux pain que l'on fait tremper dans du lait ou de l'eau, oignon finement haché, ail, persil vert. Certaines femmes au foyer mettent également des pommes de terre bouillies, d'autres mettent également de la chapelure avec du pain.

Je veux vous proposer aujourd'hui une recette très proche de la recette classique, seulement elle a "quelque chose" en plus, ce "quelque chose" qui fait la particularité de la recette des boulettes de viande farcies : elles sont fourrées à la feta, pour une surprise plus qu'agréable à intérieur et ont une combinaison intelligente de saveurs. En plus des classiques sel, poivre et persil, on ajoute du zeste et du jus de citron, une poudre de cannelle et de nombreuses herbes aromatiques !

Ingrédients pour 4 portions de Boulettes farcies au fromage

  • 500g de boeuf haché
  • 50g de peps
  • un bouquet de persil vert finement haché
  • un petit oignon blanc, râpé
  • 2 gousses d'ail râpées
  • zeste d'un citron
  • 20 ml de jus de citron
  • un gros oeuf
  • ou cuillère à café d'origan
  • une cuillère à café de thym
  • une cuillère à café de basilic
  • une poudre de cannelle
  • 100g de feta coupé en cubes d'environ 1 cm
  • une pincée de sel
  • une poudre de poivre

Préparation Boulettes de viande farcies au fromage

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes de viande, sauf la feta, et pétrir jusqu'à obtention d'une composition homogène. À l'aide d'une cuillère à glace, mesurez environ une cuillère à soupe de la composition pour chaque boulette de viande. Aplatissez la viande, placez un cube de fromage feta sur chacune, puis façonnez les tranches en une forme ronde classique autour du cube de fromage.
  2. Préchauffer le four à 200°C et tapisser la plaque du four de papier cuisson ou dans une grande poêle, faire chauffer l'huile de friture. L'huile doit recouvrir les boulettes de viande. Placez les boulettes de viande dans la poêle, sur du papier sulfurisé, puis mettez-les au four préchauffé, 12-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Pendant ce temps, sortez la plaque du four et secouez-la légèrement, pour retourner les boulettes de viande afin qu'elles soient uniformément cuites.
  3. Si nous choisissons de faire frire les boulettes de viande, nous les faisons frire dans de l'huile chaude, en utilisant une spatule pour les retourner de temps en temps afin qu'elles brunissent uniformément. Lorsqu'ils sont frits, utilisez un mousseur pour les retirer et placez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.

Suit RECETTE VIDÉO pour préparer la recette encore plus facilement Boulettes de viande farcies au fromage et n'oubliez pas de vous abonner à la chaîne YouTube Teo & #8217s Kitchen pour ne rater aucune recette vidéo : http://bit.ly/2kN0JaT

Quelle que soit l'option que vous choisissez : au four ou à la poêle, les boulettes sortiront super bien, promis ! Ils se marient parfaitement avec une sauce au yaourt, comme la sauce tzatziki, mais aussi avec une sauce tomate.


Vidéo: Makoisat ISOT lihapullat (Janvier 2022).